Бархатцы
Ба́рхатцы, тагетесы (Tagetes), род растений семейства астровых. Включает в себя более 30 видов однолетних и многолетних травянистых растений, произрастающих в естественных условиях на обширной территории Америки – от Южных штатов США до Аргентины. Центр происхождения – Мексика. Испанские завоеватели в начале 16 в. привезли растение в свою страну и назвали его Тагиса. Бархатцы – одно из первых интродуцированных в России растений, получившее своё название за «бархатистость» лепестков.
Ботаническое описание
Растения прямостоячие, компактные или раскидистые, высотой 20–120 см с одним или несколькими голыми, ребристыми, зелёными, красно-коричневыми или пурпурными, на рёбрах, побегами.
Бархатцы (Tagetes). Ботаническая иллюстрация.
Из книги: Knorr G. W. Thesaurus rei herbariae... Nürnberg, 1750. Part. 1. S. 6.
Королевский ботанический сад, Мадрид. Корневая система мощная, широко разветвлённая, мочковатая, легко восстанавливается при механическом повреждении. Листья многочисленные, простые, непарноперистые, глубоко рассечённые, с пильчатым краем, окраска от светло- до тёмно-зелёного цвета с масляными желёзками на нижней стороне. Соцветия – корзинки. Цветоложе конусовидной формы. Бархатцы – диплогамное растение, имеющее в соцветии обоеполые трубчатые и однополые краевые язычковые цветки. Окраска соцветий однотонная, двухцветная, с пятнами или мазками на жёлтом или оранжевом фоне. По количеству язычковых цветков соцветия делят на немахровые (1–3 ряда язычковых цветков по краю корзинки и небольшой диск трубчатых цветков в центре); полумахровые (несколько рядов язычковых цветков и небольшой, слабо разросшийся диск трубчатых цветков в центре соцветия); махровые (цветки образуют крупное, шаровидное или почти шаровидное соцветие).
Плод – сильно сплюснутая, продолговатая семянка. Окраска чёрная или коричневатая. Собирают семена по мере их созревания. В 1 г содержится около 300 семян бархатцев прямостоящих, 400 – отклонённых и 700 – тонколистных.
Биохимический состав
Растение содержит каротин, лютеин, медь, цитраль, эфирные масла, минералы (Se, Fe, P, Mg, K, Au, Zn), витамины (А, Е, С, В9, Р), каротиноиды, алкалоиды, флавоноиды, фитонциды, органические кислоты. Обладает антисептическим и противовоспалительным действием.
Сорта и виды
Бархатцы имеют сильный специфический аромат. Наиболее приятным обладают бархатцы блестящие, или анисовые, возделываемые из-за сильного анисового аромата.
В декоративном садоводстве используют однолетние виды бархатцев: отклонённый, тонколистный, анисовый, прямостоячий.
Бархатцы отклонённые, или французские (Tagetes patula), высотой 15–60 см. В Европе известны с 1573 г. Сорта и гибриды делят на карликовые (до 20 см), низкорослые (до 30 см) и среднерослые (свыше 30 см). Кусты сильноветвящиеся, чаще компактные, с крупными перисто-рассечёнными тёмно- и светло-зелёными листьями. Соцветия в диаметре 4–6 см, за исключением сортов с диаметром до 9 см. Окраска соцветий однотонная разных оттенков жёлтого, оранжевого или красно-коричневого цвета, а также двухцветная. Зацветают растения через 2–2,5 месяца после посева. Семена созревают через 3–4 недели, по мере отцветания соцветий. Цветение продолжается до заморозков.
Бархатцы тонколистные.Бархатцы тонколистные, или мексиканские (Tagetes tenuifolia). Завезены в Европу в 1795 г. Растения высотой 15–40 см, сильно ветвистые, компактно-шаровидной формы. Соцветия простые, диаметром 2–3 см, ароматные. Окраска соцветий однотонная: жёлтая, оранжевая, красная или двуцветная. Зацветает через 50–60 дней после появления всходов. Цветение обильное и продолжительное до первых заморозков, растения наиболее декоративны в августе. Семена созревают в июле и августе.
Бархатцы анисовые, или блестящие (Tagetes lucida), растения высотой около 30 см. Кустики раскидистые, ветвистые, с ланцетными, расположенными попарно на стебле, листьями. Корзинки диаметром до 1 см, собраны в некрупные щитковидные сложные соцветия на концах побегов. Выращивают из-за сильного анисового аромата. Зацветает через 40 дней после посева. Окраска соцветий однотонная, жёлтая.
Бархатцы прямостоячие, или африканские (Tagetes еrecta), высотой 30–100 см. Появились в европейских садах в 1542 г. Характерная особенность – наиболее крупное соцветие на растении, формирующееся на главном побеге, расположено ниже или на одном уровне с соцветиями побегов более высокого порядка. Куст имеет обратно пирамидальную форму. По высоте сорта и гибриды бывают: низкорослыми – до 45 см, среднерослыми – до 60 см, высокорослыми – до 80 см и гигантскими – более 80 см. Классифицируют на срезочные и обсадочные, в том числе карликовые, или низкорослые. Соцветия простые, диаметром 6–19 см. По форме соцветий бархатцы прямостоячие также делят на гвоздиковидные, хризантемовидные и скабиозные. Окраска соцветий только однотонная: светло-жёлтая, жёлтая, оранжевая, золотистая, тёмно-оранжевая и светло-кремовая (зеленовато-жёлтая). Зацветает через 2,5–3 месяца после посева. Семена созревают через 3,5–4 месяца.
Хозяйственное значение
Использование бархатцев: цветочное оформление, горшечная, контейнерная культура, групповые посадки, на срез (сорта высотой 60–80 см с плотными махровыми соцветиями). В традиционной медицине используется в виде отвара, чая, масла, настоек для борьбы с ЛОР-заболеваниями, для укрепления иммунитета. Нормализует пищеварение, артериальное давление, очищает сосуды, снимает отёки. Масло бархатцев обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим действием. Из цветков получают природные пигменты для приготовления пищевых и текстильных красок и приготавливают приправу к мясу и рыбе.
Бархатцы очищают почву от нематод, снижают численность возбудителей фузариоза. Лучший предшественник для гладиолуса, астры, тюльпана и др. Сажают в паре с земляникой и капустой.
Агротехнические особенности выращивания
Наиболее свето- и теплолюбивы бархатцы тонколистные. Бархатцы отклонённые могут цвести в полутени. Гибриды бархатцев прямостоячих – короткодневные растения. Растения засухоустойчивы благодаря мощной корневой системе. В начале роста требуют регулярного полива. Избыток влаги вызывает гниение соцветий. Оптимальная температура для роста молодых растений 18–20 °С, при температуре воздуха ниже 10 °С цветение прекращается.
Бархатцы предпочитают плодородные почвы, суглинистые или супесчаные по механическому составу. Размножают семенами, реже – черенками. Культура перекрёстно опыляемая, для получения сортовых семян необходима пространственная изоляция не менее 150 м. Для выращивания редких декоративных или гибридных форм растения черенкуют.
Оптимальный состав субстрата для посева: перегной, торф, дерновая земля, песок или смесь огородной или перегнойной земли и песка. Всходы появляются на 3–7 день при температуре 22–25 °С. Сеянцы выращивают при 16–18 °С. Полив по мере подсыхания субстрата. Через 5–7 дней после пикировки рассаду подкармливают азотными удобрениями, с интервалом в 7 дней – комплексным удобрением.
Подкормка: раствором «Калийной селитры», мочевиной, настоем коровяка или птичьего помёта, комплексными удобрениями.
Заболевания: чёрная ножка, корневые гнили, фузариоз, редко – мучнистая роса. Для предотвращения распространения чёрной ножки семена перед посевом протравливают фунгицидом. Против мучнистой росы взрослые растения опрыскивают бордосской жидкостью один раз в неделю. Растения, поражённые фузариозом, сжигают, почву обрабатывают известью.
Вирусные заболевания: пожелтение отдельных побегов, скручивание, морщинистость, деформация листьев, появление мозаичных пятен и узоров жёлтого, кремового, бронзового цвета, неразвитее бутонов, бессемянность, желтуха. Поражённые растения сжигают.
Вредители: многоядная тля, паутинный клещ, слизни.