Органи́ческие кисло́ты, органические соединения, обладающие кислотными свойствами. Наиболее широко распространены карбоновые кислоты – органические соединения, содержащие карбоксильную группу (карбоксил) – COOH. Известны также содержащие серу [сульфоновые (сульфокислоты), сульфиновые, сульфеновые], фосфор (фосфоновые, фосфиновые, фосфонистые, фосфинистые), мышьяк (арсиновые), олово (станноновые) органические кислоты.

Органические кислоты обычно имеют менее выраженные кислотные свойства, чем неорганические.

Слабыми кислотными свойствами обладают также енолы, спирты, фенолы, тиолы.

(Каррер П. Курс органической химии. Ленинград, 1962.)