Красно-пёстрая порода крупного рогатого скота
Кра́сно-пёстрая поро́да кру́пного рога́того скота́, порода молочного направления продуктивности. Выведена в 1998 г. в России путём скрещивания коров симментальской породы с генетически ценными быками голштинской породы красно-пёстрой масти. Работа по выведению красно-пёстрой породы проводилась в 1980–1998 гг. Целью создания породы было объединение крепости конституции и хорошей адаптационной способности к условиям окружающей среды симментальской породы с пригодностью к промышленной технологии (наличие высокой молочной продуктивности, морфофункциональных свойств вымени, молочного типа телосложения) голштинской породы.
Работа по выведению новой красно-пёстрой породы проводилась в три этапа:
На 1-м этапе (1977–1982) проводился выбор маточных стад симментальского скота, завоз спермы быков красно-пёстрой голштинской породы, планирование подбора и получение животных 1-го поколения, проведение оценки полученных животных по фенотипу и генотипу.
На 2-м этапе (1983–1988) осуществляли получение помесей 2-го и 3-го поколений, широкое использование высокоценных производителей.
На 3-м этапе (1989–1998) проводили получение и отбор необходимого числа животных, соответствующих целевым стандартам, выделение лучших производителей, родоначальников новых линий и генеалогических групп, закладку структуры породы, разведение помесных животных «в себе», консолидацию хозяйственно-полезных признаков.
В породе зарегистрированы два внутрипородных типа: воронежский и енисейский.
Характеристика породы
Живая масса взрослых коров составляет 550–650 кг, быков – 1000–1050 кг; телят при рождении – 35–37 кг; тёлок в 12 месяцев – 250–300 кг, в 16–18 месяцев – 380–400 кг. Животные красно-пёстрой породы имеют типичный для голштинской породы молочный тип телосложения.
Продуктивность
Количество молока за период лактации составляет 5000–5500 кг при жирности 3,8 %, содержании белка 3,4 %.
Индекс вымени 42–43 %, интенсивность молокоотдачи 1,6–1,8 кг/мин. Убойный выход у бычков в возрасте 15–18 месяцев 56–60 %.
Распространение
По данным ежегодника ВНИИ племенного дела на 2022 г., численность коров красно-пёстрой породы составляла 3,44 тыс. голов. Высокие показатели удоя по красно-пёстрой породе были в хозяйствах «Исток», «Агросоюз», «ООО МАПО и К» Республики Мордовия.