Республика Северная Осетия – Алания. Хозяйство. Сельское хозяйство
Се́льское хозя́йство Респу́блики Се́верная Осе́тия – Ала́ния, отрасль хозяйства, обеспечивающая продовольствием население и сырьём ряд отраслей промышленности Северной Осетии – Алании.
Объём продукции сельского хозяйства составляет 37 871,0 млн руб. (0,5 % всего сельскохозяйственного производства России в 2021; 32 203,0 млн руб. в 2020), в том числе растениеводство 45,1 %. Сельское хозяйство занимает значительную долю в структуре валового регионального продукта (13,6 %, 2020).
Площадь сельскохозяйственных угодий – 4,2 тыс. км2 (2021; 52,3 % от общей площади территории республики), из которых менее половины приходится на пашню. В структуре посевных площадей всех сельскохозяйственных культур 82,1 % составляют зерновые и зернобобовые культуры, 11,1 % – технические (масличные) культуры, 3,2 % – кормовые культуры, 2,2 % – картофель, 1,4 % – овощи (2021). В горных районах Северной Осетии значительные территории заняты садами.
Важнейшими зерновыми культурами являются пшеница (Моздокский, Кировский, Правобережный, Ирафский и Пригородный районы) и кукуруза. Кроме того, в Северной Осетии выращивают ячмень, рожь, просо, гречиху. Из технических культур преобладает рапс. В значительных объёмах выращиваются картофель, овощи, кормовые культуры, однолетние и многолетние травы. Валовой сбор (тыс. т, 2021): зерна – 876,5, картофеля – 68,3, овощей – 24,5, рапса – 7,7.
Агрофирма «Фат-Агро» выращивает зерновые и овощные культуры элитных сортов, производит семенной картофель (микроклубни картофеля на семенной материал: часть – в теплице, часть – на специальном полигоне на высоте 2,5 тыс. м над уровнем моря, вблизи посёлка Верхний Згид, Алагирский район), компания «Елети Альба» (село Чикола, Ирафский район) – фундук, предприятие «Теплицы Алании» – овощи и зелень, «Долина спаржи» (обе – Владикавказ) – спаржу.
Животноводство имеет молочно-мясную специализацию. Основные отрасли – скотоводство, овцеводство, свиноводство, птицеводство, коневодство, кролиководство, пчеловодство, рыбоводство.
Поголовье крупного рогатого скота 98,5 тыс. голов (на конец 2021; из них 72,9 % содержится в хозяйствах населения), в том числе коровы – 40,8 тыс. (70,2 % в хозяйствах населения), овец и коз 123,2 тыс. [49,3 % в крестьянских (фермерских) хозяйствах, 31,3 % в хозяйствах населения, 19,4 % в сельскохозяйственных организациях], свиней 22,2 тыс. (100 % в хозяйствах населения), лошадей 2,7 тыс. (81,5 % в хозяйствах населения). В 2021 г. было произведено 27,8 тыс. т скота и птицы на убой, 198,1 тыс. т молока, 70,8 млн шт. яиц, 124 т шерсти, 98 тыс. т мёда.
Сельскохозяйственные организации производят 72,5 % семян подсолнечника, 61,5 % зерна, 28,1% картофеля; хозяйства населения – 81,1 % молока, 70,7 % скота и птицы на убой, 67,8 % яиц, 67,3 % овощей, 61,3 % шерсти; крестьянские (фермерские) хозяйства – 28,0 % яиц, 27,3 % семян подсолнечника, 25,8 % зерна, 24,2 % шерсти (2021).
На разведении скота молочного направления специализируются хозяйства Моздокского, Кировского, Пригородного и Правобережного районов; мясного направления – отдельные хозяйства Алагирского, Ирафского, Правобережного и Пригородного районов.
Среди крупных организаций – Сельскохозяйственный кооператив «Де-Густо» (село Эльхотово, Кировский район; выращивание зерновых: посевы пшеницы занимают 400 га, ячменя – 300 га, разведение крупного рогатого скота, 250 га фруктовых садов), Сельскохозяйственное предприятие «Аврора» (село Чикола; разведение крупного рогатого скота, производство сырого молока, выращивание зерновых, зернобобовых и семян масличных культур).
Поголовье скота в хозяйствах Северной Осетии (в хозяйствах всех категорий) на конец года, тыс. голов
| 1940 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2019 | 2021 |
Крупный рогатый скот, всего | 106,1 | 159,4 | 184,1 | 186,1 | 123,8 | 125,7 | 92,7 | 98,5 |
в том числе коровы | 47,2 | 64,8 | 66,5 | 65,0 | 59,9 | 59,6 | 36,7 | 40,8 |
Свиньи | 70,1 | 122,6 | 165,3 | 211,8 | 87,1 | 45,1 | 21,1 | 22,2 |
Овцы и козы | 190,4 | 174,0 | 172,3 | 166,9 | 59,7 | 86,3 | 98,7 | 123,2 |
Прудовое хозяйство появилось в 1950-х гг.; первые хозяйства по разведению форели – в 1989 г., перспективным является выращивание радужной форели.
В 2020 г. рыбоводством в республике занимались 28 хозяйств во Владикавказе («Ир-форель»), Правобережном («Брут»), Пригородном (сельскохозяйственный производственный кооператив «Баркад-2»), Алагирском и других районах.