Ами́ды карбо́новых кисло́т, производные карбоновых кислот общей формулы RC(O)NR′R′′ (где R, R′ и R′′ – водород или органический радикал). Первичные RC(O)NН₂ и вторичные RC(O)NНR′ амиды – кристаллические вещества с амфотерными свойствами, большинство третичных амидов RC(O)NR′R′′ – жидкости со слабыми осно́вными свойствами. Низшие представители амидов карбоновых кислот хорошо растворимы в воде. С сильными минеральными кислотами амиды карбоновых кислот образуют неустойчивые, легко гидролизующиеся соли. При гидролизе и окислении амидов карбоновых кислот образуются кислоты, при дегидратации – нитрилы, при взаимодействии с бромом и хлором – N-бром- и N-хлорамиды, с этиленоксидом – N-гидроксиэтильные производные амидов, имеющие большое промышленное применение, при восстановлении – амины. Атомы водорода в группах С(О)NH₂ и CONHR могут быть замещены на алкильные или ацильные группы при взаимодействии амидов с алкилгалогенидами, ангидридами, галогенангидридами или сложными эфирами.

Основной метод получения амидов карбоновых кислот – взаимодействие карбоновых кислот или их хлорангидридов, ангидридов и эфиров с аммиаком и аминами. Амиды карбоновых кислот применяются как пластификаторы бумаги, искусственной кожи, поливинилхлорида, растворители при получении полиакрильных волокон, экстрагенты ацетилена и диеновых углеводородов из пиролизного газа, а также радиоактивных металлов, в качестве сырья в производстве полимеров и в синтезе красителей и сульфамидных препаратов и др.