Ацили́рование, введение в молекулу органического соединения ацильной группы. Ацильная группа (ацил, Ac) – общее название одновалентных остатков карбоновых кислот. Наиболее широко используют ацетилирование (введение ацетильной группы CH₃CO), бензоилирование (бензоильной группы C₆H₅CO), формилирование. В зависимости от природы атома, к которому присоединяется ацильная группа, различают C-, O-, N-, S-ацилирование. Ацилируют углеводороды, гетероциклические соединения, спирты, фенолы, амины, тиолы; иногда в присутствии катализатора. В качестве ацилирующих реагентов используют карбоновые кислоты, их ангидриды и хлорангидриды, сложные эфиры, кетены, например: $C_2H_5NH_2 +(CH_3CO)_2O→C_2H_5NHCOCH_3 +CH_3COOH$;

$C_2H_5NH_2 +CH_2=C=O→C_2H_5NHCOCH_3$.

Ацилирование ароматических соединений называется реакцией Фриделя – Крафтса, ацилирование аминов и спиртов хлорангидридами карбоновых кислот – реакцией Шоттена – Баумана, ацилирование спиртов карбоновыми кислотами – этерификацией. Ацилирование применяется для получения производных органических соединений или для защиты реакционноспособных групп, в промышленности – для получения ацетатного волокна, красителей и др.