Ску́мпия обыкнове́нная, скумпия кожевенная, скумпия коггигрия, сараган, париковое дерево, желтинник, жёлтое дерево, венгерское жёлтое дерево, желтуница, желтник красильный, сумах, венецианский сумах, рай-дерево, физетовое дерево (Cotinus coggygria), вид растений рода скумпия семейства анакардиевых.

Листопадный ветвистый кустарник до 3 (5) м высотой, редко дерево (Соколов. 1958) до 5 (12) м высотой с округлой или зонтиковидной кроной и стволом до 18 см в диаметре. Кора бурая, коричнево-бурая, трещиноватая, тонкая. Побеги блестящие, зелёные, с многочисленными светлыми чечевичками, с освещённой стороны иногда красноватые, голые или слегка опушённые; при повреждениях выделяют млечный сок. Почки 2–4 мм длиной, ширококонические, красновато-бурые, с 2–3 наружными чешуями, с нежным реснитчатым опушением по краю.

Скумпия обыкновенная (Cotinus coggygria). Ботаническая иллюстрация из книги: Jacquin N. J. Florae Austriacae, sive Plantarum selectarum in Austriae archiducatu... Viennae, Austriae, 1775. Vol. 3. Tab. 210. Скумпия обыкновенная (Cotinus coggygria). Ботаническая иллюстрация из книги: Jacquin N. J. Florae Austriacae, sive Plantarum selectarum in Austriae archiducatu... Viennae, Austriae, 1775. Vol. 3. Tab. 210. Листорасположение очередное. Листья (3) 5–10 × 3–4 (7) см, яйцевидные, округлые, продолговато-яйцевидные, обратнояйцевидные, с 6–11 парами боковых жилок, цельнокрайние или слегка зубчатые по краю, с закруглённой или слегка выемчатой верхушкой и ширококлиновидным основанием. Сверху они тёмно-сизо-зелёные или сизовато-красноватые, голые; снизу светлее, опушённые или с коротким опушением по жилкам. Черешок 1–4 см длиной, опушённый. Листья содержат млечный сок. Осенью листья жёлтые, розовые, багрово-фиолетовые.

Семядоли 9–12 × 3–4 мм, широкоэллиптические, тёмно-зелёные, короткочерешковые. Первые листья 8–9 × 6–7 мм, супротивные, яйцевидные, на верхушке заострённые, с пурпурными черешками.

Скумпия обыкновенная цветёт в (феврале) мае – июне (августе). Растения однодомные, иногда двудомные. Соцветие – метёлка, 15–30 × 7–12 см, конечная, ширококонусовидная, рыхлая, со множеством недоразвитых цветков на удлинённых цветоножках, покрытых оттопыренными белыми и пурпурными волосками. Цветоножки 7–10 мм длиной. Прицветники ланцетные, опадающие.

Цветки обоеполые и мужские (характерна андромоноэция), около 3 мм в диаметре, желтовато-белые или зеленоватые. Чашелистиков 5; эллиптически-ланцетные, яйцевидно-треугольные, около 1,2 × 0,8 мм, голые, сохраняющиеся при плодах. Лепестков 5; 1,5–2,5 мм длиной, яйцевидные, яйцевидно-ланцетные, продолговатые. Тычинок 5; около 1,5 мм длиной, пыльники яйцевидные, по длине равны тычиночным нитям. Диск кольцеобразный, пятилопастной, пурпуровый. Завязь полушаровидная, косая, около 0,5 мм в диаметре, одногнёздная, сидячая, с 3 стилодиями.

Плоды созревают в (мае) августе – сентябре (ноябре), малочисленные. Плод – сухая костянка, 3–5 × 1,5–2,5 мм, косо обратнояйцевидная или почковидная, коричневая или черноватая, с продольными жилками, голая. Масса 1000 плодов – 6–12 г.

Скумпия обыкновенная размножается семенами, зелёными черенками, отводками, делением куста. Даёт пнёвую поросль. Продолжительность жизни 70 (100) лет.

Естественный ареал: Центральная, Восточная, Юго-Западная и Юго-Восточная Европа, Восточная Азия, Кавказ, Китай, Индия, Непал, Пакистан. Растёт в лесах, зарослях кустарников, на сухих склонах, меловых отложениях, по каменистым поймам рек. Поднимается на высоту до 700 (2400) м. Имеет несколько разновидностей, отличающихся формой и опушением листовых пластинок, опушением осей соцветий.

Древесина с жёлтым, золотисто-жёлтым, зеленовато-жёлтым ядром и беловатой заболонью, ароматная, долго не гниющая; традиционно используется для изготовления тычин для винограда, токарных и столярных изделий, рам для картин, инкрустаций. Из корней и древесины добывают красители и дубильные вещества, из листьев – дубильные вещества и таннины. Побеги используют для плетения корзин. Из листьев и цветков получают эфирное масло, используемое в парфюмерии. В народной медицине применяют ядро древесины, в народной ветеринарии – листья, реже кору. В официальной медицине используют листья в качестве источника дубильных веществ, таннинов и флавоноидов и как желчегонное средство.

Скумпия обыкновенная в культуре с 1650 г. Декоративна, используется в озеленении. Имеет несколько декоративных форм. Рекомендована для создания полезащитных полос, противоэрозионных и почвозащитных насаждений.

Наиболее известные садовые формы:

• 'Foliis purpureus'. Высота до 2 (3) м. Крона до 3 м в диаметре, широкая, раскидистая. Медленно растущая. Листья тёмно-красные. Соцветия многочисленные, оси покрыты красными волосками, цветки зеленовато-жёлтые. Зимостойкость ниже, чем у видовых растений.

• 'Golden Spirit' (= 'Ancot'). Высота до 2 м. Листья золотистые, осенью – лососево-розовые, оранжевые, жёлтые. Цветёт редко, соцветия с розово опушёнными осями. Зимостойкость низкая.

• 'Royal Purple'. Высота до 2 (3) м. Крона раскидистая, почти шаровидная. Листья винно-фиолетовые с металлическим блеском, при распускании – розово-красные, осенью – ярко-оранжево-красные. Соцветия до 20 см длиной, с тёмно-розово опушёнными осями. Зимостойкость низкая.

• 'Young Lady'. Высота до 1,5 (2) м. Крона раскидистая, широко разветвлённая, до 2 м в диаметре. Листья сочно-зелёные, осенью оранжево-жёлтые. Цветение в мае и повторно в августе. Соцветия до 15 см длиной, с розово опушёнными осями. Зимостойкость ниже, чем у видовых растений.

• 'Grace'. Высота до 3 м. Крона шаровидная, до 3 м в диаметре. Листья коричневато-сизо-зелёные, весной – красно-коричневые, матовые. Относительно зимостойка.