Анакардиевые
Анака́рдиевые, сумаховые (Anacardiaceae), семейство двудольных цветковых растений. Деревья или кустарники, реже лианы со смолистой корой и древесиной, с очередными перистыми, тройчатыми, реже простыми листьями. Цветки обычно мелкие, с 5–10 тычинками, верхней завязью, однополые и обоеполые, в метельчатых или кистевидных соцветиях. Плоды чаще костянковидные. 70–80 родов, объединяющих около 850 видов, распространённых в основном в тропиках и субтропиках; многие из них – типичные обитатели дождевых тропических лесов, крупные деревья с досковидными корнями. В России 5 дикорастущих и несколько культивируемых видов из 4 родов: скумпия, сумах, токсикодендрон, фисташка.
Фисташка настоящая (Pistacia vera).
Ботаническая иллюстрация из книги: Hayne F. G. Getreue darstellung und beschreibung der in der arzneykunde gebräuchlichen gewächse... Berlin, 1837. Vol. 13. Pl. 18.Широко известны плоды некоторых видов анакардиевых: манго (в основном Mangifera indica), гандария (Bouea macrophylla), момбин, или спондиас (Spondias cytherea, Spondias purpurea). Есть среди анакардиевых ценные орехоплодные культуры: фисташка настоящая (Pistacia vera), анакардиум западный, или кешью (Anacardium occidentale).
Кешью (Anacardium occidentale).Кора, древесина, листья многих видов, например скумпии кожевенной (Cotinus coggygria), сумаха дубильного (Rhus coriaria), содержат большое количество дубильных веществ и используются в кожевенном производстве, а также для изготовления стойких органических красок. Древесина ценится за твёрдость и разнообразие расцветок – от фисташково-жёлтого до чёрного. Некоторые представители анакардиевых – источники смол, камедей, растительного воска. Из сока лакового сумаха (Toxicodendron verniciflua) получают японский чёрный лак высокого качества. Виды рода токсикодендрон ядовиты (вызывают ожоги кожи при прикосновении к растению). В южных областях России виды сумаха и скумпии применяются в озеленении.