Кра́сная по́льская поро́да кру́пного рога́того скота́, порода молочного направления продуктивности. Красная польская порода была выведена в Польше в середине 19 – в начале 20 вв. целенаправленным отбором и подбором местного скота с применением вводного скрещивания с быками красной датской, англерской (до 1950-х гг. ангельнской), бурой латвийской, бурой белорусской, остфристской породами скота.
Характеристика породы
Крупный рогатый скот красной польской породы имеет плотную конституцию. Рога светлые, короткие и толстые, средних размеров. Голова средней величины, неширокая. Спина и поясница ровные, чаще узкие. Встречаются животные с мягкой и крышеобразной спиной. Костяк тонкий. Зад узкий, часто крышеобразный и свислый. Вымя средних размеров, железистое, чашевидной формы. Передние конечности крепкие, правильно поставленные, задние иногда имеют клюшеногость и саблистость. Копыта тёмного цвета. Кожа тонкая, плотная. Шерсть густая, короткая. Масть от светло-жёлтого до бурого цвета. Наиболее типична разных оттенков красного, часто с белыми отметинами на животе.
Масса быков на племенных фермах 620–700 кг, коров – 450–480 кг. Основные промеры коров: высота в холке 124–128 см, глубина груди 62–64 см, косая длина туловища 145–147 см, обхват груди 174–176 см, обхват пясти 17–18 см.
Молочная продуктивность красной польской породы зависит от условий содержания, кормления и выращивания молодняка. Удои коров, как правило, 3500–3800 кг молока за лактацию, наибольшие около 6000 кг. Жирность молока 3,9-4,5%. Убойный выход 48–51%.
Отличительными особенностями животных красной польской породы являются неприхотливость к корму, резистентность к заболеваниям, высокая воспроизводительная способность, хорошая жирномолочность.
Основными направлениями селекции являются: улучшение воспроизводства чистопородных животных местных линий, организация генофондных ферм в лучших племенных репродукторных хозяйствах, создание запаса замороженной спермы быков-производителей всех основных линий. На товарных фермах применяется улучшающее скрещивание маточного поголовья с быками родственных пород – красной датской и англерской.
Разведение
На Украине в настоящее время красный польский скот разводят в Волынской и Тернопольской областях. Для усовершенствования этой породы в Польше используются быки-производители англерской породы, на Украине – англерской, красной датской и красно-пёстрых голштинов.