Спирты

Спирты́, органические соединения, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных OH-групп у насыщенных атомов углерода. В природе спирты встречаются в виде сложных эфиров (жиры, воски, эфирные масла) и в свободном состоянии. Применяются в синтезе формальдегида, ацетальдегида, ацетона, уксусной кислоты, диэтилового эфира, сложных эфиров карбоновых кислот, в производстве красителей, синтетических волокон, душистых веществ, лекарственных препаратов, моющих средств, пластификаторов и мономеров, в пищевой промышленности. Спирты используют как растворители, поверхностно-активные вещества, в качестве моторного топлива.