Джерсе́йская поро́да кру́пного рога́того скота́, порода молочного направления продуктивности. Выведена на о. Джерси (Великобритания). Создание породы основывалось на селекции местного нормандского и британского скота путём отбора коров с высокой жирномолочностью. В создании и совершенствовании породы в ограниченном количестве использовался скот зебу. Основной метод разведения – чистопородный. Первая племенная книга породы была создана в 1872 г.

Характеристика породы

Живая масса взрослых быков – 600–750 кг, коров – 450 кг. Высота в холке у коров достигает 120–125 см, у быков – 130–140 см. Животные пропорционального телосложения, зачастую с нежной, переразвитой конституцией, что обуславливает их прихотливость к условиям использования и содержания. Масть рыжая, рыже-светло-бурая. У быков наблюдается тёмный окрас головы, шеи, ног, по спине проходит ремень чёрного цвета. Голова небольшая, лоб широкий, профиль вогнутый. Шейный отдел тонкий с большим количеством кожных складок. Телосложение плоское, с косой постановкой рёбер. Грудная клетка глубокая, поясница длинная, зад широкий. Вымя большое, в основном чашеобразной формы, соски цилиндрические. Первый отёл маток протекает в возрасте 2–2,5 года. Новорождённый молодняк имеет невысокую живую массу – 22–25 кг.

Продуктивность

Удой за лактацию достигает 5–7 тыс. кг молока с высоким содержанием жира – 5 % и выше; белка 3,8–4,2 %. Порода обладает низкой мясной продуктивностью: выход туши составляет 40 %, убойный выход 50–55 %.

Племенная работа

Генофонд иногда используется при вводном скрещивании для повышения жирномолочности других пород. Ныне порода используется в Англии, США, Дании, Франции, Канаде, Австралии, Новой Зеландии. В России животные джерсейской породы используются ограниченно (в Ленинградской, Нижегородской, Рязанской и других областях).

Распространение

По данным ежегодника ВНИИ племенного дела на 2022 г., численность коров джерсейской породы составляла 17,1 тыс. голов. Импорт из Дании составил 85 голов (2 быка, 83 нетели). Основное поголовье сосредоточено в Ставропольском крае и Воронежской области.