Бузина́ кра́сная, бузина кистистая, бузина обыкновенная (Sambucus racemosa), вид растений рода бузина семейства адоксовых. Листопадный, сильно ветвистый кустарник до 1,5(3) м высотой, иногда дерево до 5(10) м высотой.

Почки шаровидные, яйцевидные, 10–12 мм длиной. Кора бурая, серовато-бурая, с продольными трещинами, шелушащаяся. Молодые побеги светло-коричневые, иногда фиолетовые или пурпурные; с редкими светлыми чечевичками, голые; сердцевина светло-бурая, мягкая, губчатая.

Листорасположение супротивное. Листья непарноперистосложные, из 5–7, на цветущих побегах – часто из 3 листочков. Листочки 5–8(13) × 3–4(5,5) см, яйцевидные, эллиптические, продолговато-яйцевидные или ланцетно-эллиптические, по краю пильчато-зубчатые (зубцов 18–27, реже до 33, они крупные, направлены вверх), с плавно заострённой или внезапно остроконечной верхушкой и неравнобоким (у боковых листочков) основанием. Сверху они ярко-зелёные, голые, снизу светло-зелёные, голые или с редкими короткими волосками по средней жилке в нижней части. У боковых листочков черешочки голые, редко слабо опушённые, 3–6 мм длиной, у верхнего – до 12 мм. Прилистники в виде крупных удлинённых мясистых стебельчатых желёзок или реже мелкие, ланцетные, зелёные, рано опадающие.

Бузина красная цветёт в мае – июне. Соцветие – сложный зонтик, плотный, конусовидный или яйцевидный, 2,5–7 × 2,5–5,5 см. Цветонос короткий 1–3(4,5) см длиной. Цветоножки голые или с мелкими сосочками, иногда многочисленными; волоски отсутствуют.

Цветки обоеполые, 4–4,5(5) мм в диаметре. Чашелистиков 5; сросшиеся, с тупыми, языковидными зубцами, до 0,5 мм длиной, на вершине зазубренными, реже заострёнными, треугольными. Лепестков 5; беловато- или зеленовато-жёлтые, продолговатые, с эллиптическими или продолговато-яйцевидными долями, на верхушке заострёнными или притупленными, иногда с зубчиками. Тычинок 5, они в 2 раза короче долей венчика; тычиночные нити по длине равны пыльникам; пыльники шаровидные. Завязь полунижняя, трёхмерная; столбик шаровидный или слегка конический, с 3 красными рыльцами.

Плоды созревают в июле – августе. Плод – пиренарий, шаровидный, красный или багряно-красный, блестящий, до 5 мм в диаметре, с 3 косточками. Косточки сплюснутые, с тонкими поперечными морщинами, светло-жёлтые, матовые, 3,1 × 1,9 × 1 мм. Масса 1 тыс. косточек – 2,0–2,6 г.

Растение размножается семенами и черенками. Образует обильную поросль от пня. Семена активно распространяются птицами.

Ранее бузина красная в систематическом плане рассматривалась узко, исключительно как европейский вид. В настоящее время данная точка зрения также поддерживается некоторыми учёными. Тем не менее современные молекулярно-генетические исследования показали необходимость объединения 5 ранее самостоятельных видов и, соответственно, их разновидностей в один вид, изменения ранга таксонов видов на подвиды, а также расширения ареала вида: Евразия, Северная Америка.

Бузина красная (Sambucus racemosa subsp. racemosa). Ареал: Северная, Западная, Центральная и Южная Европа, Малая Азия, Кавказ. Растёт в зарослях кустарников и как элемент подлеска в светлых широколиственных и смешанных лесах. Поднимается до высоты 2 тыс. м.

Бузина сибирская (Sambucus racemosa subsp. sibirica). Ареал: территория Россия (восток Европейской части, Азиатская часть), Монголии, Китая, север Корейского п-ова. Растёт в смешанных и хвойных лесах, по скалистым склонам, оврагам, вдоль берегов рек. Молодые побеги с желтовато-белыми, длинными, оттопыренными волосками. Соцветие яйцевидное, полушаровидно-яйцевидное, плотное, (2)3–5(8) × (3)3,5–8(11) см. Цветонос (2)3–5 см длиной, опушён оттопыренными длинными волосками.

Бузина камчатская (Sambucus racemosa subsp. kamtschatica). Ареал: южная часть п-ова Камчатка. Растёт по речным долинам и на полянах рядом с берёзой Эрмана. Молодые побеги опушённые. Листья снизу голые или слегка опушённые по жилкам, с редкими волосками между жилками, редко сплошь густо опушённые сероватыми, мягкими волосками. Соцветия широкояйцевидные, полушаровидные, относительно рыхлые, (3)5–7 × 4–10 см. Цветонос в 1,5–2 раза длиннее соцветия. Оси соцветия густо опушены короткими толстыми волосками.

Бузина Зибольда (Sambucus racemosa subsp. sieboldiana). Ареал: территория России (Сахалин, южные Курильские о-ва), Япония. Молодые побеги голые. Листочков 5–9(11), размером 6–20 × 1,5–6 см, с заострённой верхушкой и округлым слегка неравнобоким основанием, снизу голые или густо прижато опушённые. Соцветия яйцевидные или полушаровидные, относительно рыхлые, до 8 см длиной и до 5(12) см шириной. Цветонос опушённый, по длине равен соцветию или немного короче. Плоды пурпурно-красные, 3–4 мм в диаметре.

Бузина пушистая (Sambucus racemosa subsp. pubens). Ареал: Северная Америка. Растёт по речным долинам. Высота растения до 8 (10) м. Молодые побеги светло-жёлто-коричневые, опушённые. Соцветия яйцевидные или пирамидальные, рыхлые, до 10 см длиной и до 6 см в диаметре. Плоды багряно-красные.

Благодаря мягкой, легко удаляющейся сердцевине, побеги бузины красной применялись для изготовления мелких предметов обихода, приспособлений для рукоделия и шитья, имеющих пустотелую структуру, а также свистулек. Это нашло отражение в народных названиях растения – пищальник и цевочник. В ботанических исследованиях побеги бузины применялись для фиксации материала при изготовлении срезов для микроскопии. Считается, что все части растения отпугивают мышей, используются для этих целей, в том числе в зимовниках пчёл. Листья бузины камчатской применяют как инсектицид. Пергонос, в меньшей мере медонос. В традиционной медицине ряда стран применяются корни, кора, листья, цветки и плоды. Плоды содержат жирное масло. Традиционно плоды используются для мытья рук и смягчения кожи. В Европейских странах из плодов ранее получали спирт. В Северной Америке плоды традиционно употребляли в пищу в сыром или переработанном виде (джемы, варенья), реже цветки в сыром или переработанном виде; корни заваривают как чай. В странах Азии молодые листья и почки употребляют в пищу, взрослые листья заваривают как чай. Бузина красная декоративна, используется в озеленении, в групповых посадках и как элемент подлеска. Имеет несколько форм, отличающихся окраской и рассечением листочков, окраской цветков и плодов. Рекомендована для защитного лесоразведения (создание полезащитных полос и овражно-балочных насаждений). Является почвоулучшающим растением благодаря высокому содержанию зольных элементов в листьях.

Бузина красная имеет отражение в фольклоре: в поверьях, загадках, стихотворениях.