Циви́льская поро́да свине́й, порода мясо-сального направления продуктивности. Выведена в Чувашской АССР путём простого воспроизводительного скрещивания местных аборигенных свиней с хряками крупной белой породы и последующей направленной селекцией. Работа по выведению породы была начата в 1935 г., в 1951 г. она была внесена в реестр как цивильская породная группа. В создании породы были задействованы как местные аборигенные свиноматки, имеющие низкие продуктивные качества, но отличающиеся высокими адаптационными свойствами, крепкой конституцией, стрессоустойчивостью, неприхотливостью к условиям кормления и содержания, высоким уровнем переваривания клетчатки, так и хряки крупной белой породы, обладающие достаточно высоким уровнем продуктивности. Методика создания и длительное разведение «в себе» свиней желательного типа путём закрытой популяции позволили получить консолидированный массив животных с характерными для данной породы особенностями. Перед селекционерами была поставлена задача сохранить в потомстве все лучшие качества, присущие исходным породам.

Характеристика породы

Животные белой масти, со слегка удлинённой щетиной и повышенной, пo сравнению с крупной белой породой, оброслостью по бокам. Туловище средней длины, гармонично сложенное, голова лёгкая, уши стоячие, профиль прямой. Спина прямая, окорока удовлетворительно выполненные, ноги удлинённые, крепкие, на прочных копытах. По телосложению относятся к комбинированному (мясо-сальному) направлению продуктивности.

Свиньи цивильской породы подвижные, уравновешенные, быстро адаптируются в незнакомой обстановке, послушные, доброжелательны к окружающим, у них выражен стадный образ жизни. Одним из основных достоинств животных является повышенная способность к максимальной реализации своего генетического потенциала по основным хозяйственно-полезным признакам в условиях различных технологий как племенного, так и пользовательного свиноводства.

Живая масса свиноматок составляет 200–220 кг, хряков – 305–320 кг. Многоплодие 11–12 голов. Возраст достижения живой массы 100 кг составляет 178–185 дней. Толщина шпика над 6–7 грудными позвонками – 24–28 мм. Среднесуточный привес на откорме составляет 700–800 г. Живая масса поросят при рождении – 900–1000 г. При отъёме в 45 дней масса – 14,5–16,5 кг. Оборот свиноматок – 2,2–2,5. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы – 3,5–4,5 ЭКЕ. Выход мяса в туше – 50–55 %. Эти особенности позволяют сделать заключение об интенсивном обмене веществ и потенциально высоких откормочных показателях свиней, технологических и вкусовых качествах мяса.

Разведение

Порода имеет генофондное значение. Разведением занимаются хозяйства Чувашской Республики (ГНУ «Колос» Россельхозакадемии), Рязанской и Тульской области.

С 1998 г. цивильская породная группа внесена в реестр как редкая и ценная для селекционных целей порода. Несмотря на тяжёлые экономические условия, в которых оказались хозяйства, генофонд данной породы полностью сохранён, что подтверждено рядом генетических тестирований, проведенных в лабораториях генетического полиморфизма и цитогенетики Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела. Исследования генетического статуса свиней цивильской породы способствуют дальнейшему повышению численности животных, совершенствованию продуктивности и увеличению производства свинины как в Чувашской республике, так и за её пределами.