Тексель
Те́ксель, полутонкорунная порода овец мясного направления продуктивности. Выведена в середине 19 в. в Голландии, на о. Тексел, путём скрещивания низкопродуктивных маршевых маток с баранами английских пород линкольн, лейстерская, уэнлидейл и гемпширской. Природные условия о. Тексел благоприятны для разведения овец с высокой мясной продуктивностью, в соответствии с этим селекционную работу вели в направлении получения крупных скороспелых животных с хорошими мясными формами. Овцы породы тексель – одна из лучших мясных пород мирового генофонда, получившая в последнее время широкое распространение.
Характеристика породы
Овцы породы тексель характеризуются крепкой конституцией, пропорциональным бочкообразным телосложением с ярко выраженными мясными формами. Живая масса взрослых баранов 85–100 кг, маток – 75–80 кг. При оптимальных пастбищных условиях среднесуточный прирост живой массы ягнят до 70-дневного возраста составляет 300 г, а после отъёма от матерей – 250 г. В результате живая масса ягнят в возврате 120 дней – 34–40 кг, а в 7–8 месяцев – 50 кг и более.
Продуктивность
Ягнята породы тексель обладают высокими убойными показателями. Масса туши откормленных 7–8-месячных ягнят составляет 25–28 кг, доля мышечной ткани – 60 %, жира – 23 %, костей – 17 %. Убойный выход 50–55 %. Уникальной биологической особенностью, присущей овцам породы тексель, является то, что жир во вр
Тексель. Морда.емя откорма откладывается преимущественно внутри мышечных волокон при сравнительно небольшом отложении по поверхности туши. Это даёт возможность проводить откорм и реализацию ягнят в течение длительного возрастного периода без снижения качественных показателей мясной продукции.
Настриг немытой шерсти составляет у баранов 5,5 кг, у маток – 4,5 кг, при выходе мытого волокна – 60 %. Средний диаметр шерстяных волокон 33–36 мкм – 46–48-го качества по брадфордской классификации. Плодовитость маток высокая – 170–190 %.
Овцы породы тексель широко используются в мировом овцеводстве как для чистопородного разведения, так и для скрещивания с другими породами для получения высококачественной нежирной ягнятины.
Племенная работа
В Россию овец породы тексель завозили в 1996–1998 гг. из Голландии, Финляндии и Австралии. С использованием текселей в РФ выведена ташлинская порода овец, её участие имело место при создании южной мясной породы овец.