ЕрохинАлександрИванович

Всего статей: 31

Породы коз

Нуби́йская поро́да коз, порода молочного направления продуктивности. Выведена в Верхнем Египте и Эфиопии (ныне в основном территория Судана). Отличительная черта породы – большие длинные свисающие уши. Шерсть короткая, блестящая; масть чёрная, тёмно-бурая или рыжевато-коричневая, с белыми отметинами или без них. Козы бывают рогатые или комолые. Высота коз в холке составляет 70–75 см, козлов – 80–85 см. Молоко нубийских коз отличается высоким содержанием жира (4,5–5,0 %), что характеризует его как качественное сырьё для производства сыра. Общая численность коз нубийской породы на 2021 г. в РФ составляет 480 голов.

Породы овец

Карачаевская порода овец

Карача́евская поро́да ове́ц, грубошёрстная порода мясо-шёрстно-молочного направления продуктивности. Овцы характеризуются хорошей приспособленностью к горно-отгонным пастбищным условиям содержания Северного Кавказа. В большинстве они крепкой конституции, невысокие, удлинённого формата, с небольшой, относительно узкой, горбоносой головой; уши полувисячие. Рога у баранов большие, в виде спирали, у маток – небольшие. До 70–80 % овец чёрной масти. Длина хвоста достигает у баранов 44 см, у маток 40 см. Мясо и жир хвоста овец имеют высокие вкусовые качества. Шерсть используется для изготовления кавказских бурок. Настриг шерсти: у баранов 1,5–3,0 кг, у маток 1,0–2,5 кг. Молочность карачаевских овец за лактацию 65–85 кг.

Породы коз

Зааненская порода коз

Заа́ненская поро́да коз, порода молочного направления продуктивности. Порода считается наиболее высокопродуктивной среди молочных пород коз мира. Выведена в середине 19 в. в Швейцарии. Животные крепкой, сухой конституции, с длинным и глубоким туловищем, комолые, белой масти. Зааненские козы самые крупные в мире – высота в холке племенных маток – 75–77 (до 85) см, племенных козлов – 82–85 см. Период лактации длится 10–11 месяцев. Молоко подходит для выработки из него сыра, масла, творога и других молочных продуктов. Козлина идёт на выработку шевро высших сортов. Козы породы хорошо акклиматизируются в различных природных условиях.

Породы коз

Придонская порода коз

Придо́нская поро́да коз, отечественная порода пухового направления продуктивности. Порода создана в конце 19 в. скрещиванием ангорских козлов, завезённых из Турции, с местными козами (районы реки Дон и её притоков) и последующим разведением помесей 1-го поколения «в себе». Животные средней величины, крепкой конституции, с хорошими формами телосложения, белой или серой масти. Пух у коз длиннее ости, содержание пуха в шерсти – 80 %. Начёс с серых коз составляет 0,6 кг, с козлов – 0,8–1 кг (до 1,5 кг), с белых коз – 0,6–0,8 кг, с козлов – 1 кг (до 2,2 кг). Настриг шерсти с маток – 0,2 кг, с козлов – 0,3 кг. Плодовитость высокая – на 100 маток рождается 130–140 козлят (до 170). Козлина используется в меховом производстве.

Породы овец

Ставропольская порода овец

Ставропо́льская поро́да ове́ц, отечественная тонкорунная порода шёрстного направления продуктивности. Выведена в 1923–1950 гг. в Ставропольском крае скрещиванием местных мериносов с завезёнными из США баранами породы рамбулье; в дальнейшем – с австралийскими мериносами. Овцы средней величины, крепкой конституции; бараны рогатые, матки в основном комолые. Настриг шерсти у баранов 14–19 кг и длина шерсти 10–11 см, у маток 6,5–7,0 кг и 8–9 см соответственно. Шерсть белая, хорошо выравнена по длине и тонине. Руно штапельного строения, с чётко выраженной извитостью; тонина преимущественно 64–70-го качества. Плодовитость 120–135 ягнят на 100 маток.

Породы овец

Тушинская порода овец

Туши́нская поро́да ове́ц, грубошёрстная порода мясо-шёрстного направления продуктивности. Приспособлена для круглогодового горно-отгонного пастбищного содержания. Выведена в Тушети (Грузия) в 13–14 вв. Животные средней величины, компактные, крепкого типа сложения. Бараны рогатые. На крестце, бёдрах, хвосте – жировые отложения, т. н. подушки (по их форме и величине различают 2 типа: думеули и кентули). Шерсть белая, волнистая, с ярко выраженным блеском, длина 12–16 см, содержит до 70 % пуха; используют для изготовления ковров, тканей, войлочных изделий. Настриг шерсти у баранов 3,1–3,8 кг, у маток 2,4–3,0 кг. Плодовитость 105–115 ягнят на 100 маток. В РФ разводят на Северном Кавказе.

Породы овец

Тувинская короткожирнохвостая порода овец

Туви́нская короткожирнохво́стая поро́да ове́ц, отечественная грубошёрстная порода мясо-шёрстного направления продуктивности. Выведена народной селекцией. Сложились 2 породных типа короткожирнохвостых овец – горный и степной. Животные горного типа крепкой конституции, хорошо приспособлены к содержанию в горных условиях. Шерсть грубая. Большинство овец белой масти с тёмноокрашенной головой. Настриг чистой шерсти у маток 1,4 кг, у баранов – 2,3 кг. Плодовитость маток 102–107 %. Овцы степного типа приспособлены к разведению в условиях сухостепной зоны. Шерсть грубая, белая, с высоким содержанием пуха. Настриг чистой шерсти у маток в среднем 1,7 кг, у баранов – 2,5 кг, тонина пуха 19–20 мкм. Плодовитость 105–110 %.

Породы коз

Советская шёрстная порода коз

Сове́тская шёрстная поро́да коз, отечественная порода шёрстного направления продуктивности. Создана в 1936–1962 гг. скрещивания местных грубошёрстных коз среднеазиатских республик и Казахстана с козлами ангорской породы. Животные некрупные, крепкой конституции, с достаточно массивным, широким и глубоким корпусом. Шерсть сходна с могером ангорских коз. Настриг шерсти с козлов 3–5 кг, с маток 1,8–2,2 кг. Мясная продуктивность коз удовлетворительная. Убойная масса 4-летних кастратов 20,1 кг, выход мякоти 78,5 %. Козлину используют для выделки кожевенных и меховых изделий, а из шкурок козлят осенне-зимнего убоя шьют детские шубы. В РФ численность коз советской шёрстной породы на конец 2021 г. составляла 34,1 тыс. голов.

Породы овец

Татарстанская порода овец

Татарста́нская поро́да ове́ц, отечественная полутонкорунная порода мясо-шёрстного направления продуктивности. Выведена в 2005–2011 гг. в Татарстане методом воспроизводительного скрещивания помесных овцематок (куйбышевская порода с породой прекос) с баранами удмуртского типа советской мясо-шёрстной породы с последующим разведением «в себе» животных желательного типа. Бараны и матки комолые, с бочкообразным туловищем; хвост длинный, без жировых отложений. При убое баранчиков в возрасте 8–9 месяцев масса туши составляет 20–22 кг, коэффициент мясности 3,4–3,5. Шерсть белая, извитки равномерные. Строение руна штапельно-косичное. Плодовитость 120–130 ягнят на 100 маток.

Породы овец

Курдючные овцы

Курдю́чные о́вцы, группа грубошёрстных и полугрубошёрстных пород овец мясо-сального направления продуктивности. Овцы курдючных пород отличаются от овец других пород тем, что жир у них локализуется в курдюке и не отлагается или очень мало отлагается на туше в виде полива и между мышц. Отложенный в курдюке жир является источником питательных веществ, которые частично компенсируют недостаток в кормах (обычно в зимний период) при пастбищном содержании животных. Курдючные овцы в массе крупные, крепкой конституции, с глубокой и широкой грудью, крепкими ногами и хорошо развитой мускулатурой; скороспелые: ягнята к отъёму (в 4 месяца) весят 35–40 кг, а после откорма (в 6 месяцев) 55–60 кг. Шёрстная продуктивность низкая, шерсть неоднородная. На 2021 г. племенная база представлена одним племенным заводом и 5 племенными репродукторами, численность овец в которых составляет 20,5 тыс. голов.