#Многоосновные карбоновые кислоты
Многоосновные карбоновые кислоты
Тег

Многоосновные карбоновые кислоты

Многоосновные карбоновые кислоты
Найденo 8 статей
Химические соединения
Винные кислоты
Ви́нные кисло́ты, двухосно́вные насыщенные алифатические гидроксикислоты, дигидроксидикарбоновые кислоты, альдаровые кислоты, HOOCCH(OH)CH(OH)COOH. Содержат два асимметрических атома углерода, существуют в виде трёх стереоизомеров. L-(+)-винная кислота содержится во многих фруктах и ягодах. Применяются в пищевой, фармацевтической и текстильной промышленности, металлообработке, гальванопластике, при производстве цемента, полимерных материалов, в аналитической химии.
Структурные формулы винных кислот
Химические соединения
Органические кислоты
Органи́ческие кисло́ты, органические соединения, обладающие кислотными свойствами. Наиболее широко распространены карбоновые кислоты – органические соединения, содержащие карбоксильную группу (карбоксил) – COOH. Известны также содержащие серу [сульфоновые (сульфокислоты), сульфиновые, сульфеновые], фосфор (фосфоновые, фосфиновые, фосфонистые, фосфинистые), мышьяк (арсиновые), олово (станноновые) органические кислоты.
Органические кислоты
Химические соединения
Лимонная кислота
Лимо́нная кислота́ (3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота), насыщенная алифатическая трёхосновная гидроксикислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. Очень широко распространена в природе, является промежуточным метаболитом цикла трикарбоновых кислот и глиоксилатного цикла, принимает участие в поддержании кислотно-основного и ионного равновесия в клетках. Некоторые растения и микроорганизмы способны накапливать лимонную кислоту в значительных количествах. Применяется в пищевой и фармацевтической промышленности, электрохимической и нефтедобывающей отраслях.
Структурная формула лимонной кислоты
Химические соединения
Аконитовая кислота
Акони́товая кислота́ (пропен-1,2,3-трикарбоновая кислота, проп-1-ен-1,2,3-трикарбоксиловая кислота, пропилентрикарбоновая кислота, цитридиновая кислота), непредельная трикарбоновая кислота. Существует в виде двух изомеров – цис-аконитовая кислота и транс-аконитовая кислота. Присутствует в некоторых высших растениях, служит для защиты от вредителей и болезней, поддержания окислительно-восстановительного равновесия, в качестве источника углерода. Цис-аконитовая кислота является промежуточным продуктом цикла трикарбоновых кислот. Применяется в органическом синтезе.
Структурная формула аконитовой кислоты
Химические соединения
Изолимонная кислота
Изолимо́нная кислота́ (1-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 2-гидрокси-3-карбоксиглутаровая кислота, 2-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота), изомер лимонной кислоты, природная предельная трёхосновная кислота ациклического ряда, трикарбоновая оксикислота. Изолимонная кислота существует в виде четырёх стереоизомеров. В природе встречается только в виде трео-Ds(+)-изомера. В живых организмах присутствует в виде аниона – изоцитрата. Промежуточный продукт превращения трикарбоновых кислот, играющий важную роль в метаболизме.
Структурная формула изолимонной кислоты