#Алифатические карбоновые кислотыАлифатические карбоновые кислотыИсследуйте Области знанийУ нас представлены тысячи статейТегАлифатические карбоновые кислотыАлифатические карбоновые кислотыНайденo 50 статейХимические веществаХимические вещества Арахидоновая кислотаАрахидо́новая кислота́, метиленоразделённая полиеновая кислота, одноосновная карбоновая кислота с 4 изолированными двойными связями, омега-6-полиненасыщенная жирная кислота, CH3(CH2)4(CH=CHCH2)4(CH2)2COOH. В значительных количествах присутствует в составе фосфолипидов животных тканей. Предшественник биологически активных веществ – простагландинов, тромбоксанов и лейкотриенов. Относится к условно (частично) незаменимым жирным кислотам. Используется в медицине, косметологии, в качестве добавки к детскому питанию и специальному питанию для пожилых людей, к кормам для животных; регулятора роста растений.Химические соединения Пропионовая кислотаПропио́новая кислота́, одноосновная алифатическая карбоновая кислота, СН3СН2СООН. Соли и эфиры называются пропионатами. В природе образуется при брожении углеводов, найдена также в нефти. Пропионовую кислоту и её производные применяют в производстве гербицидов, лекарственных средств, витаминов, душистых веществ, пластмасс, растворителей, пластификаторов, поверхностно-активных веществ, используют как консервант в пищевой промышленности.Химические соединения Миристиновая кислотаМиристи́новая кислота́, одноосновная предельная карбоновая кислота, насыщенная среднецепочечная жирная кислота с липидной формулой 14:0, CH3(CH2)12COOH. В виде триглицерида присутствует в масле мускатного ореха, в кокосовом масле, в семенах растений рода Куфея. Участвует в посттрансляционной модификации белков. Используется в медицине (входит в состав средств для парентерального питания), мыловарении, косметологии.Химические соединения Левулиновая кислотаЛевули́новая кислота́, одноосновная карбоновая γ-кетокислота, CH3COCH2CH2COOH. Левулиновая кислота и её соли используются в органическом синтезе, фармацевтической, косметической промышленности, при обработке металлов. Натриевую соль применяют в качестве компонента антифриза, соли кальция и магния используются как стимуляторы растений, эфиры левулиновой кислоты являются хорошими пластификаторами.Химические соединения ГидроксикислотыГидроксикисло́ты, органические соединения, содержащие в молекуле карбоксильные и гидроксильные группы. Широко распространены в природе, играют важную роль в биохимических процессах. Применяются как консерванты для пищевых продуктов, в производстве пищевых ароматизирующих веществ, вина, фруктовых вод, пластификаторов для лакокрасочных материалов, для синтеза лекарственных средств, в качестве протравы при крашении шерсти, дубителей кожи, эмульгаторов, компонентов составов для травления и снятия ржавчины с металлических покрытий и др.Химические соединения Хлоруксусные кислотыХлору́ксусные кисло́ты, хлорпроизводные уксусной кислоты. Различают моно- (СlСН2СООН), ди- (Сl2СНСООН) и трихлоруксусные кислоты (Сl3ССООН). Важные полупродукты органического синтеза. Наиболее широко применяют монохлоруксусную кислоту: в синтезе красителей, лекарственных веществ, витаминов, пестицидов; дихлоруксусную кислоту и ее производные используют в производстве косметических и лекарственных веществ, дихлоруксусная кислота обладает высокой антивирусной и противогрибковой активностью; трихлоруксусную кислоту применяют в биохимии, медицине (антисептическое, вяжущее средство).Химические соединения Карбоновые кислотыКарбо́новые кисло́ты, органические соединения, содержащие в молекулах карбоксильную группу (карбоксил) COOH. Широко распространены в природе в свободном состоянии и в виде производных, играют важную роль в обмене веществ. Бывают алифатическими, алициклическими, ароматическими, гетероциклическими; могут быть насыщенными и ненасыщенными. Различают одно-, двух-, …, многоосновные (соответственно моно-, ди-, …, поликарбоновые) кислоты. Кроме карбоксильных могут содержать другие функциональные группы (NH2, C=O, OH, атомы галогенов). Карбоновые кислоты и их производные используются как пластификаторы, эмульгаторы, смазочные материалы, ингибиторы коррозии, антиоксиданты и др. Служат исходными веществами и полупродуктами в промышленном органическом синтезе (в производстве поверхностно-активных веществ, лакокрасочных, резинотехнических изделий, красителей и лекарственных средств), мономерами для синтеза волокон, пластмасс и каучуков.Химические соединения Незаменимые жирные кислотыНезамени́мые жи́рные кисло́ты, одноосновные полиненасыщенные карбоновые кислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности млекопитающих, которые не синтезируются в организме и должны поступать с пищей; соединения общей формулы CH3(CH2)x(CHCH2)y(CH2)zCOOH (x = 1, 4, 5, 7, y = 1 – 6, z = 0 – 7, число атомов C от 18 до 24, цис-конфигурация). Участвуют в биосинтезе простагландинов и других липопероксидов, являются компонентами всех биологических мембран и т. д. Проявляют высокую антиоксидантную активность, замедляют развитие атеросклероза, улучшают обмен веществ.Химические реакции ДекарбоксилированиеДекарбоксили́рование, реакции элиминирования диоксида углерода от молекулы карбоновой кислоты или её соли. Осуществляется в присутствии кислот, оснований, окислителей, ферментов, а также под действием электрического тока. Применяют для получения кетонов, алканов, алкилгалогенидов и др. В живых организмах осуществляется под действием декарбоксилаз и дегидрогеназ.Химические соединения Винные кислотыВи́нные кисло́ты, двухосно́вные насыщенные алифатические гидроксикислоты, дигидроксидикарбоновые кислоты, альдаровые кислоты, HOOCCH(OH)CH(OH)COOH. Содержат два асимметрических атома углерода, существуют в виде трёх стереоизомеров. L-(+)-винная кислота содержится во многих фруктах и ягодах. Применяются в пищевой, фармацевтической и текстильной промышленности, металлообработке, гальванопластике, при производстве цемента, полимерных материалов, в аналитической химии. 12345
