Кра́сная горба́товская поро́да кру́пного рога́того скота́, отечественная порода комбинированного направления продуктивности. Порода создана в начале 19 в. в бывшем Горбатовском уезде Нижегородской губернии (ныне Богородский район Нижегородской области) путём поглотительного скрещивания местного приокского скота (улучшенная популяция великорусского скота) с тирольским скотом. Отбор животных проводили по масти, молочности и содержанию жира. Породу утвердили в 1926 г. В том же году было начато ведение племенной книги породы. Полученное в результате потомство оказалось крепким, лучше приспособленным к суровому местному климату. В середине 20 в. селекционная работа продолжилась с использованием быков – производителей англерской породы и красной датской породы. В результате была укреплена иммунная система – животные стали практически невосприимчивыми к большинству заболеваний (лейкоз, бруцеллёз и туберкулёз), что особенно важно для скота, проживающего в условиях холодных зим и нежарких летних сезонов.

Характеристика породы

Животные красной горбатовской породы характеризуются крепкой конституцией, хорошим сложением. При невысоком росте (высота в холке 120–123 см) у них глубокая и широкая грудь, удлинённое туловище (косая длина туловища 150–154 см); обхват пясти – 17–18 см. Хвост высоко поставленный, длинный. Вымя средней величины. Доли равномерно развиты, соски конической формы, слегка сближены; мускулатура удовлетворительная. Недостатки породы: свислость крестца, провислость спины, саблистость конечностей.

Живая масса полновозрастных коров составляет 420–480 кг (отдельных особей – свыше 600 кг), быков – 600–750 кг (отдельных особей – свыше 900 кг); телята при рождении весят 24–28 кг, в 6 месяцев – 150–165 кг. Убойный выход откормленных бычков составляет 60–62 %, коров после откорма 55 %; мясо имеет отличные вкусовые качества.

Масть животных красная, разной интенсивности окраски. Допускается появление пятен на брюхе, вымени, хвосте. У мужских особей окрас тела более интенсивный, иногда с чёрным оттенком. Рога светлого оттенка с чёрными пятнами на кончиках. Носовое зеркало светлое.

Продуктивность

Удои коров в среднем составляют 4500–5000 кг молока при содержании жира 4,0–4,2 %, белка 3,3–3,5 %. В породе много коров с продуктивностью 7000–10 000 кг и выше с жирностью молока 4,2 %. Всеобщая голштинизация крупного рогатого скота по всей стране усугубила положение красной горбатовской породы.

Молочная продуктивность за 305 дней лактации составляет 5342 кг, с содержанием жира 4,22 %, белка 3,4 %.

Наиболее высокий показатель удоя был зафиксирован в генофондном хозяйстве «Абабковское» Павловского района Нижегородской области (5697 кг).

Распространение

По данным ежегодника ВНИИ племенного дела на 2023 г., численность коров красной горбатовской породы составляла 276 голов.