Майоран
Майора́н (Majorana), род растений семейства губоцветных, древняя пряновкусовая культура. Включает 6 видов. Иногда майоран относят к роду душица. Многолетние полукустарники или травы.
Майоран (Origanum majorana).
Ботаническая иллюстрация из книги: Hayne F. G. Getreue darstellung und beschreibung der in der arzneykunde gebräuchlichen gewächse... Berlin, 1822. Vol. 8. Pl. 9. В диком виде майоран произрастает на юге Европы, в Малой Азии, Северной Америке. В культуре распространён майоран садовый (Majorana hortensis) – прямостоячий полукустарник (высота 30–50 см) с ветвистыми стеблями, опушённый. Листья мелкие, продолговато-овальные, черешковые, супротивные. Цветки мелкие, белые или розовые, собраны в колосовидные соцветия. Плод состоит из 4 мелких орешков. Листья майорана содержат рутин, каротин, витамин С и другие, их используют в свежем и сушёном виде. Эфирное масло, содержащееся в листьях и бутонах, применяют в пищевой промышленности. Культивируют майоран в США, в странах Азии (Индии, Корее, Китае), ограниченно в Центральной, Восточной и Южной Европе. Размножают семенами. Урожай убирают в период цветения, с 1 га получают 40–60 ц зелёной массы. В РФ майоран выращивают главным образом в любительских хозяйствах как однолетнее растение. В Госреестре РФ (2021) 10 сортов майорана: Байкал, Кулинар, Лакомка, Массандра и др.