Лю́тик (Ranunculus), род растений семейства лютиковых. Многолетние, реже двулетние или однолетние травы с прямостоячими, ползучими или плавающими в воде стеблями (длина до 1,5 м), иногда луковицеобразно утолщёнными в основании. Листья очередные, с цельной или пальчато-раздельной пластинкой. Цветки одиночные или в рыхлых верхушечных соцветиях, чаще золотисто-жёлтые, белые, реже красные, обоеполые, с двойным околоцветником. Лепестков и зелёных чашелистиков обычно по 5. В основании лепестков имеется нектарник.Лютик приальпийский (Ranunculus Alpestris).Лютик приальпийский (Ranunculus Alpestris).Плоды сборные, из множества орешков, на верхушке вытянутых в более или менее длинный и изогнутый носик. По разным оценкам, род включает от 160 до 600 видов, распространённых во внетропических областях и горных районах тропиков. Все они ядовиты, при соприкосновении с кожей (особенно в жаркую погоду) листья могут вызывать раздражение и ожог. В России свыше 80 видов, часть из них некоторые систематики выделяют в отдельные роды (например, шелковник Batrachium). Лютики – лесные, луговые, прибрежные и водные растения. Наиболее обычны лютик едкий, или куриная слепота (R. acris), лютик жгучий, или прыщанец (R. flammula), лютик ползучий (R. repens), лютик ядовитый (R. sceleratus). Многие лютики с простыми или махровыми цветками используются как декоративные растения. Редкий вид лютик саянский (R. sajanensis) – в Красной книге РФ.