Кроветворе́ние, гемопоэз (от греч. αἷμα – кровь и ποίησις – творение, созидание), размножение, развитие и созревание клеток крови в организме животных и человека. У большинства беспозвоночных кроветворение происходит в соединительной ткани, в жидкостях полостей тела, в крови или гемолимфе. У позвоночных в процессе эволюции развиваются специализированные органы кроветворения: у круглоротых кроветворение сосредоточено в стенке кишки, у рыб – в селезёнке, почках, иногда в половых железах, наружной оболочке сердца (эпикарде), у хвостатых земноводных – в селезёнке и печени, у бесхвостых земноводных, пресмыкающихся и птиц – в селезёнке, костном мозге, Фабрициевой сумке, тимусе. У млекопитающих животных и человека на ранних стадиях эмбриогенеза кроветворение происходит в желточном мешке, в области аорты-гонады-мезонефроса, а затем в печени, селезёнке и, наконец, в костном мозге. У взрослых особей оно осуществляется в костном мозге и лимфоидной ткани. Зрелые клетки крови неспособны к делению и представлены клетками миелоидного (эритроциты, базофильные, нейтрофильные и эозинофильные гранулоциты, мегакариоциты, моноциты-макрофаги) и лимфоидного (Т- и В-лимфоциты, естественные киллеры и дендритные клетки) рядов. Интенсивность образования зрелых клеток крови составляет более 300 млн клеток в минуту.

В основе кроветворения лежат кроветворные стволовые клетки, обладающие высокой способностью к делению и дифференцировке. По мере дифференцировки клетки приобретают специфические признаки: изменяются их способность прикрепляться к стромальным клеткам костного мозга и чувствительность к факторам роста, активируются гены, контролирующие синтез специфичных для каждого типа клеток белков. Тонкая регуляция размножения и развития кроветворных стволовых клеток зависит от взаимодействия с клетками стромального микроокружения. Длительно репопулирующие стволовые клетки способны поддержать кроветворение в течение всей жизни организма, коротко репопулирующие – 3–4 недели; первые находятся в остеобластных нишах костного мозга, вторые в основном связаны с его сосудистыми нишами. Дальнейшее созревание клеток крови регулируется факторами роста – гормонами, продуцируемыми главным образом в костном мозге. Нарушения кроветворения приводят к развитию тяжёлых заболеваний, таких как лейкоз, лимфома, анемия.