Химики

Фишер Эмиль

Фи́шер Эми́ль (Emil Fischer) (9.10.1852, Ойскирхен, близ Бонна – 15.7.1919, Берлин), немецкий и , иностранный член (1899), почётный член (1913). Учился в Боннском (1871) и (1872–1874; ученик ) университетах. Профессор (1879–1881), Эрлангенского (1881–1888), Вюрцбургского (1888–1892) университетов, директор Химического института Берлинского университета (1892–1919). Президент Немецкого химического общества (1894–1895, 1902, 1906).

Исследования посвящены химии , , . Синтезировал фенилгидразин (1875, совместно с двоюродным братом Отто Фишером), пурин (1898), физиологически активные производные пурина – , теобромин, ксантин, гипоксантин, теофиллин, гуанин и аденин (1897) и (1899). Открыл (1884) реакцию образования озазонов нагреванием с избытком арилгидразина. Предложил (1890) для углеводородов используемую до сих пор номенклатуру, разработал их рациональные формулы и классификацию. Синтезировал (1890) маннозу, фруктозу, . Предложил (1893) новый метод синтеза глюкозидов из спирта и сахаров, впервые синтезировал α- и β-глюкозиды. Впервые применил (1894) ферменты для синтеза и показал, что активность зависит от строения . Использовал способность ферментов расщеплять лишь один из стереоизомеров для создания метода разделения стереоизомеров. Создал (1901) метод анализа и разделения , основанный на переведении их в , которые можно фракционировать без разложения. В продуктах расщепления ряда белков открыл (1901) , и оксипролин (1902). Экспериментально доказал (1902), что аминокислоты связываются между собой в результате взаимодействия карбоксильных и аминогрупп с выделением воды, образуя соединения, названные им . Впервые получил (1902) чистый дипептид. Синтезировал (1907) октадекапептид – первое синтетическое соединение, родственное простым белкам. Разработал многочисленные методы синтеза D- и L-аминокислот. Синтезировал (1903) диэтилбарбитуровую кислоту – первое снотворное средство веронал (барбитал). Синтезировал (1913) глюкозиды пуринового ряда. Имя Фишера носят 11 химических реакций. Фишер создал большую школу химиков-органиков, среди которых , , .

Нобелевская премия (1902), медаль Г. Дэви Лондонского королевского общества (1890), медаль А. Гофмана Немецкого химического общества (1906). Немецкое химическое общество учредило (1912) медаль имени Э. Фишера за выдающиеся достижения в области органической химии.

Редакция химических наук
  • Лауреаты Нобелевской премии по химии
  • Зарубежные химики
  • Химики 20 века
  • Химики 19 века
  • Почётные члены Петербургской академии наук (1725–1917)
  • Немецкие биохимики 20 века