Водяника чёрная
Водяни́ка чёрная, вороника чёрная, шикша чёрная (Empetrum nigrum), вид растений рода водяника семейства вересковых. Вечнозелёный кустарник до 10–15 см высотой, со стелющимися ветвями до 1 м длиной, большей частью скрытыми в моховой подушке. Побеги зелёные, коричневые или красноватые, концы побегов голые или редко бело-опушённые, с желёзками или без. Молодые побеги с точечными желёзками, белыми или янтарными.
Листорасположение на концах побегов мутовчатое, ниже листья перекрёстно расположенные или очередные. Листья (2,5) 5–8 × 1–1,5 мм, узкоэллиптические, линейно-продолговатые, игловидные, цельнокрайние, с завёрнутыми вниз краями, сидячие; в нижней части побега направленные вниз. Сверху они тёмно-зелёные, зелёные, снизу с белым килем.
Водяника чёрная цветёт в мае – июне (июле). Растения однодомные, полигамные или двудомные. Цветки одиночные, обоеполые или раздельнополые, мелкие, невзрачные, сидячие на укороченных побегах. Прицветники около 1 мм длиной, яйцевидные, по краю реснитчатые. Чашелистиков 3; около 1,5 мм длиной, яйцевидно-округлые, зеленовато-розовые. Лепестков 3; около 1,5 мм длиной, ланцетные, на верхушке закрученные, розоватые, красные или тёмно-красные. Тычинок 3; тычиночные нити около 4 мм длиной, пыльники мелкие. Завязь верхняя, синкарпная, трёх-четырёхгнёздная, 0,6 × 0,8 мм; столбик очень короткий, рыльце 6–8-лопастное.
Плоды созревают в августе – сентябре и сохраняются до весны. Плод – ягода, 5–10 мм в диаметре, шаровидная, блестящая, чёрная, с сизым налётом, иногда пурпурно-красная, с 6–11 семенами. Семена 1,5–3 мм длиной, светло-коричневые. Урожайные годы чередуются с неурожайными.
Водяника чёрная размножается семенами.
Естественный ареал: Европа, Сибирь, Дальний Восток России, Северная Америка (включая Гренландию), Фолклендские о-ва, Китай, Монголия, Япония и Корейский п-ов. Растёт в тундрах, лесотундрах, в лесах, на болотах, каменистых холмах, горных вершинах, открытых прибрежных обрывах. Поднимается на высоту до 1900 м. Включена в несколько региональных Красных книг России.
Медонос. Сок плодов используется как краситель. В народной медицине применяют корни, побеги, листья, плоды. Плоды являются кормом для диких птиц и животных. Листья традиционно заваривают как чай. Плоды употребляют в пищу в свежем, варёном и мороженом виде, в том числе для приготовления варенья, мармелада, напитков, начинки для пирогов. В рационе жителей северных районов России присутствует в составе традиционного блюда – «толокуша» – вместе с измельчённой рыбой и тюленьим жиром.
Водяника чёрная декоративна, используется в озеленении, в том числе в качестве почвопокровного растения. Имеет несколько декоративных форм. Наиболее популярные садовые формы 'Bernstein' и 'Citronella' имеют жёлтую окраску листвы, меняющуюся к зиме на розовато-оранжевую.