Слива колючая
Сли́ва колю́чая, тёрн, терновник (Prunus spinosa), вид растений рода слива семейства розовых. Листопадные сильноразветвлённые кустарник до 5 м высотой или дерево до 8 м высотой с широкояйцевидной или шаровидной кроной. Кора тёмно-серо-бурая, слегка растрескивающаяся. Ветви красновато-коричневые. Молодые побеги жёлто-бурые или пурпуровые, блестящие, ребристые, сначала с бархатистым опушением, затем голые. Укороченные побеги сероватые, голые, заканчиваются колючкой. Почки 1–2 мм длиной, широкояйцевидные, чешуи коричневые, голые или с волосистым опушением.
Цветение сливы колючей (Prunus spinosa).Листорасположение очередное. Листья (1,5) 2–6 × 1–3 см, эллиптические, обратнояйцевидные, иногда ланцетные, кожистые, по краю остро- или городчато-пильчатые, иногда дваждыпильчатые, с притупленной, реже заострённой верхушкой и клиновидным, иногда округлым основанием, с 4–5 (8) парами боковых жилок. Сверху они тёмно-зелёные, матовые, молодые с жёстким волосистым опушением, затем голые, редко с рассеянным прижатым опушением, снизу желтовато-зелёные, голые или опушённые, иногда с опушением только по жилкам. Осенью листья бронзоватые. Прилистники ланцетные, на верхушке заострённые, по краю с желёзками. Черешок 5–7 мм длиной, опушённый, ребристый, без желёзок.
Слива колючая цветёт в апреле – мае, до распускания листьев. Растения однодомные. Цветки обоеполые, 1–1,8 см в диаметре, одиночные или очень редко по 2. 
Цветки сливы колючей (Prunus spinosa).Цветоножка (3) 5–6 (15) мм длиной, прямостоячая, голая или слегка опушённая, иногда с густым серым опушением. Гипантий 1,5 × 2,5 мм, чашевидный, голый. Чашелистиков 5; раскидистые, не отогнутые, треугольные, треугольно-яйцевидные, с заострённой верхушкой, голые или снаружи опушённые у основания, по краю зубчатые, реснитчатые, иногда с желёзками. Лепестков 5; свободные, 5–8 мм длиной, удлинённо-яйцевидные, эллиптические, с притупленной верхушкой и клиновидным основанием, белые, зеленовато-белые, с бледно-пурпуровыми жилками. Тычинок 20–25. Завязь верхняя, апокарпная, голая, рыльце головчатое.
Плоды созревают в июле – августе, часто сохраняются на растениях до зимы. Плод – костянка, 10–15 мм в диаметре, шаровидная, удлинённо-шаровидная, чёрно-синяя с сизым налётом. Мякоть зелёная, терпкая, кисло-сладкая. Косточка 6–12 × 6–8 мм, яйцевидная, эллипсоидально-яйцевидная, иногда сплюснутая, на верхушке заострённая, светло-коричневая, бугристо-морщинистая, не отделяющаяся от мякоти. Масса 1000 плодов около 1,7 кг. Масса 1000 косточек – 180–250 г.
Плоды сливы колючей (Prunus spinosa).Слива колючая размножается семенами, корневыми отпрысками.
Естественный ареал: Европа, Кавказ, Малая Азия. Растёт на лугах, полянах, опушках, в речных долинах, оврагах. Часто образует густые заросли благодаря обильным корневым отпрыскам. Поднимается на высоту до 1200 (1600) м. Натурализовалась в Северной Америке, произрастает по обочинам дорог, поднимаясь на высоту до 1000 м.
Древесина прочная, твёрдая, тяжёлая, красно-коричневая, используется для изготовления тростей, мелких токарных и столярных изделий. Кору и древесину можно применять для дубления кож. Из коры, листьев и плодов добывают красители для тканей, из коры – чернила, из незрелых плодов – практически нестираемую краску. Медонос, пергонос. В народной медицине используют корни, листья, цветки и плоды. Мякоть зрелых плодов входит в состав косметологических масок для лица. Листья заваривают как чай. Цветки съедобны, традиционно их засахаривают. Плоды употребляют в пищу в свежем и переработанном виде, для получения компотов, сиропов, желе и других десертов, настоек, вин, уксуса, ароматизации напитков, сушёными добавляют в травяные чаи. Во Франции незрелые плоды маринуют. Косточки можно использовать как суррогат кофе, но в больших количествах они ядовиты.
Слива колючая является растением-пионером. Пригодна для укрепления откосов и берегов рек. Применяется в качестве подвоя для других косточковых, в частности для абрикосов и персиков. Используется в озеленении, в том числе для создания живых изгородей. Известно несколько декоративных форм и плодовых гибридов. Вероятно, является одним из родоначальников сливы домашней (Prunus domestica).