Орех сердцевидный
Оре́х сердцеви́дный (Juglans ailantifolia var. cordiformis), разновидность ореха айлантолистного (Juglans ailantifolia), вида растений рода орех семейства ореховых. Ранее иногда выделялся в отдельный вид Juglans cordiformis.
Листопадное дерево до 15–20 м высотой, с рыхлой шатровидной кроной. Кора серая. Побеги коричневые, опушённые. Верхушечные почки крупные, с листовидными чешуями.
Листорасположение очередное. Листья непарно-перистосложные, 50–100 см длиной, из 11–15 листочков. Листочки 6–18 × 3–5 см, широкоэллиптические, с почти параллельными краями, по краю зубчатые, с заострённой верхушкой и скошенным основанием, короткочерешочковые. Сверху они светло-зелёные, снизу с рассеянным опушением и желёзками, с «бородками» волосков в углах жилок.
Орех сердцевидный цветёт в мае. Растения однодомные. Мужские соцветия – серёжки, 10–30 см длиной, собранные вместе по 2–5. Женские соцветия – кисти, 10–20-цветковые, густо опушённые коричневыми ломкими волосками. Цветки раздельнополые. В мужских цветках 20–25 тычинок.
Плоды созревают в сентябре – октябре. Плод – пиренарий, односемянный, шаровидный или яйцевидный, на верхушке слегка заострённый, 4–5 × 3,5–4,5 см, зелёный, железисто-опушённый. «Орех», представляющий собой единственное семя, покрытое одревесневшим эндокарпием, серо-коричневый, 3,5–4 × 1,5–3 см, сердцевидный, сердцевидно-эллипсоидальный, яйцевидный, с сильно оттянутой верхушкой, сплюснутый с боков, с двумя продольными рёбрами, между ними почти гладкий. Скорлупа относительно тонкая. Внутри «ореха» 4–6 лакун и 2 деревянистые перегородки.
Орех сердцевидный размножается семенами и черенками. Растёт быстро. Гибридизируется с другими орехами, в частности с орехом грецким и орехом серым.
Естественный ареал – на территории Японии.
Древесина мягкая, лёгкая, не растрескивающаяся, используется для изготовления мебели. Из коры и одревесневшей части плодов добывают красители. В народной медицине применяют кору и почки. В пищу традиционно употребляют почки и цветоножки в варёном виде, семена в сыром виде и как добавку в кондитерские изделия, масло из семян. Выращивается как орехоплодная культура, имеет несколько культиваров. Из-за аллелопатии угнетает растущих по соседству представителей семейства вересковых (Ericaceae), яблонь (Malus), лапчаток (Potentilla) и некоторых видов сосен (Pinus).