Ютландский крупный рогатый скот
Ютла́ндский кру́пный рога́тый скот (ютландский скот), редкая датская порода мясо-молочного направления продуктивности. Выведена от коренного скота Ютландии. В первой пастушьей книге, опубликованной в 1881 г., порода относилась к комбинированному типу, но с начала 20 в. её начали развивать по молочному пути. Молочные коровы были маленькими: высота в холке в среднем 120 см, живая масса – 350 кг. Удой составлял от 800 до 1000 кг молока за лактацию.
Живая масса современных ютландских быков в среднем 1000 кг, высота в холке – 145–147 см, косая длина туловища – 188–190 см, ширина груди – 51–53 см, глубина груди – 80–82 см, обхват груди за лопатками – 213 см, ширина в маклоках – 55 см, обхват пясти – 23 см. Живая масса коров около 550 кг, высота в холке 132–135 см, косая длина туловища 169–170 см, ширина груди – 41–46 см, глубина груди – 68–75 см, обхват груди за лопатками – 185 см, ширина в маклоках – 50 см, обхват пясти – 19 см. Порода имеет светло-серую, тёмно-серую или чёрную масть; телята имеют рыжую масть. Быки с более тёмной окраской шеи, груди и ног. Скот высокорослый, с немного вытянутым туловищем, хорошо сформированными мышцами и толстой, плотной кожей. Рога загнуты вверх.
В 1-й половине 20 в. эта порода была скрещена с голландской породой крупного рогатого скота чёрной и белой масти для увеличения молочной продуктивности. В 1949 г. ютландский скот и голландская порода были объединены под названием датский чёрно-белый скот. В 1955 г. на продажу был выставлен последний чистокровный бык ютландской породы, после чего она прекратила своё существование. С 1987 г. ютландская порода была восстановлена с использованием неплеменного фермерского скота, который не был скрещен с голландским.
По данным Министерства продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства Дании, в начале 2019 г. в стране насчитывалось 1031 голов ютландского скота. При этом в 2018 г. в рамках программы субсидирования заводчиков владельцы получили финансовую поддержку на 253 коровы и 32 быка.