Я́блоня Зи́больда (Malus sieboldii), вид растений рода яблоня семейства розовых. Названа в честь Ф. Ф. фон Зибольда (1796–1866) – немецкого медика и естествоиспытателя. Иногда рассматривается в рамках вида Malus toringo (GRIN-Global).

Листопадный кустарник до 2 (6) м высотой, или дерево до 10 м. Ветви раскидистые, слегка плакучие, часто с колючками, тёмно-фиолетовые, пурпурно-коричневые, тусклые, голые. Молодые побеги густо войлочно-опушённые. Почки яйцевидные, мелкие, пурпурно-коричневые, голые или по краю чешуй оттопырено-реснитчатые.

Листорасположение очередное. Листья 3–7,5 × 2–4 см, яйцевидные, эллиптические, узкоэллиптические, часто 3–(5)-лопастные, по краю крупно-зубчатые или остро-пильчатые, с заострённой верхушкой и округлым или ширококлиновидным основанием. Сверху листья тёмно-зелёные, голые или почти голые, снизу они светлее, опушённые вдоль жилок. Молодые листья опушены с обеих сторон. Черешок 0,5–1,8 (3) см длиной, опушённый. Прилистники 4–6 мм длиной, узколанцетные, с заострённой верхушкой, слегка опушённые, цельнокрайние.

Яблоня Зибольда цветёт в апреле – мае (июне). Растения однодомные. Соцветие – щиток, 4–6 см в диаметре, 4–8-цветковый, верхушечный, уплощённый. Цветоножки 2–2,5 см длиной, опушённые или голые. Прицветники линейно-ланцетные, заострённые на верхушке, перепончатые, цельнокрайние, сверху опушённые, рано опадающие.

Яблоня Зибольда (Malus sieboldii). Цветущее растение.Яблоня Зибольда (Malus sieboldii). Цветущее растение.

Цветки обоеполые, 2–3 см в диаметре. Гипантий колокольчатый, голый или опушённый, равной длины с чашелистиками или слегка короче. Чашелистиков 5; на верхушке хвостато-заострённые, цельнокрайние, сверху опушённые, снизу голые, сохраняющиеся при плодах. Лепестков 5; свободные, 1,5–1,8 см длиной, продолговато-обратнояйцевидные, с закруглённой верхушкой, в основании суженные в короткий ноготок, бледно-розовые. Тычинок 20, неравной длины, около ½ длины лепестков. Завязь нижняя, синкарпная, 3–5-гнёздная; стилодиев 3–5, по длине слегка превышают тычинки, в основании мохнато-бело-опушённые. Бутоны розовые, ярко-розовые.

Плоды созревают в августе – сентябре. Плод – яблоко, 6–9 мм в диаметре, почти шаровидное, красное, коричневато-жёлтое, золотисто-жёлтое, терпкое, кисловатое. Яблоня Зибольда (Malus sieboldii). Ветвь с плодами.Яблоня Зибольда (Malus sieboldii). Ветвь с плодами.Плодоножка 2–3 см длиной. Семена около 3,5 (4) × 2 × 1,5 мм, коричневые. Масса 1000 семян около 6,2 г. Яблоня Зибольда размножается семенами, реже черенками.

Естественный ареал: на территории Китая, Японии и Корейском п-ове. Растёт в смешанных лесах, зарослях кустарников, на склонах. Поднимается на высоту до 2000 м.

Медонос. Плоды употребляют в пищу в свежем и переработанном виде. В культуре в Европе с 1856 г. Декоративна, используется в озеленении. Используется как карликовый подвой для других яблонь.

Наиболее популярная декоративная форма – 'Scarlett'. Дерево до 5 м высотой, с шаровидной кроной. Побеги красноватые. Листья глубоколопастные, сверху зелёные с красным оттенком, снизу пурпурно-розовые. При распускании листья коричнево-красные, осенью – коричнево-оранжевые. Цветение обильное. Цветки густо-розовые. Плоды пурпурные, мелкие.