Плодови́тость, в демографии – биологическая способность женщины, мужчины, брачной пары к зачатию и рождению живых детей. Следует отличать способность к деторождению от фактического деторождения, которое характеризуется числом рождённых детей. Плодовитость зависит от генетических особенностей и состояния здоровья обоих супругов, от сочетания свойств супругов в браке. Женская плодовитость характеризуется способностью к зачатию, вынашиванию плода и рождению живого ребёнка, мужская плодовитость – к оплодотворению. У некоторых супругов, обладающих порознь нормальной плодовитостью, при регулярных половых отношениях даже без применения мер контрацепции зачатие не наступает из-за биологической несовместимости. Поэтому более правомерно говорить о плодовитости брака или супружеской пары.

Индивидуальная плодовитость может варьировать в широких пределах. Однако она редко реализуется полностью. Средняя видовая плодовитость, т. е. плодовитость человека как биологического вида, составляет 10–12 живорождений за всю жизнь или 12–15 беременностей с учётом мертворождений и самопроизвольных абортов (выкидышей). Фактически средние показатели продуктивности брака очень редко превышают 8 живорождений за всю жизнь в браке с 15 до 50 лет. Исключением являются зафиксированные в исторической демографии примеры небольших групп населения, уникально сочетавших хорошее здоровье, относительно высокий уровень жизни и отсутствие ограничения деторождения (например, т. н. гуттериты).

В демографических исследованиях плодовитость изучается как один из факторов рождаемости и репродуктивного поведения. Её оценивают косвенно, по показателям рождаемости в группах населения, не ограничивающих деторождения, и по показателям распространённости бесплодия.

В прошлом весьма распространёнными были представления о различиях в плодовитости в зависимости от климата, расы, уровня культуры и т. п. Современные исследования опровергают эти представления (из географических факторов заслуживает внимания только высота над уровнем моря, т. к. в высокогорных районах плодовитость может быть несколько понижена). Поэтому высокие показатели рождаемости, наблюдавшиеся или наблюдаемые в странах или отдельных этнических группах, могут служить базой хотя бы для самой грубой оценки плодовитости населения экономически развитых стран, практикующего ограничение деторождения. Однако оценки, основанные на любых фактических показателях рождаемости, преуменьшают действительный уровень плодовитости. Во-первых, у всех народов издавна существуют законы и обычаи, регулирующие половое и брачное поведение. Во-вторых, некоторые болезни снижают плодовитость (туберкулёз, малярия, венерические болезни и др.). В-третьих, у всех народов применяются, хотя и в малой степени, методы контрацепции или искусственные аборты.

В современных условиях низкой смертности высокая видовая плодовитость стала избыточной, её реализация превышает потребности большинства семей в родительстве и потребности общества в воспроизводстве населения.

Способность к деторождению возникает обычно раньше, чем молодые люди достигают полной экономической самостоятельности, необходимой для вступления в брак и создания семьи. Отсюда возникают сложные проблемы, связанные с добрачными половыми отношениями и предупреждением добрачных беременностей. В то же время прекращение плодовитости у женщин происходит в возрасте около 50 лет, значительно позже, чем заканчивается фактическое деторождение.