Обёртка, обвёртка (лат. involucrum), группа видоизменённых листьев верховой (реже срединной) формации, окружающая некоторые соцветия: чаще акропетальные (зацветающие от основания к вершине или от периферии к центру), открытые (неопределённые), брактеозные (с прицветниками в узлах). Листочки обёртки могут располагаться в 1, 2 или несколько рядов.

Обычно термин «обёртка» употребляют применительно к соцветиям ряда типов, в их числе корзинка, головка, зонтик, початок, колос, кисть, сложный зонтик. Морфологические особенности обёрток используются как диагностические признаки в систематике растений. Например, у представителей семейства сложноцветных листья обёртки могут быть близки по строению к обычным зелёным листьям (череда) или сильно видоизменены и стерильны (василёк). Обёртка из верховых листьев формируется и при основании головки – соцветия, характерного для подсемейства ворсянковых, однако она состоит не из специализированных стерильных листьев, а из кроющих листьев боковых осей. Для ворсянковых характерно также наличие сросшейся вокруг цветка обёрточки (внешней чашечки), в то время как собственно чашечка редуцирована. У некоторых представителей семейства зонтичных обёртку формируют кроющие листочки лучей сложного зонтика. При основании частного зонтика (зонтичка) может формироваться собственная обёрточка, состоящая из кроющих листочков наружных цветков. Наличие или отсутствие обёртки и обёрточки, а также особенности их строения являются важными систематическими признаками этого семейства. Крупная зелёная обёртка женского соцветия (початка) кукурузы образована видоизменёнными листьями срединной формации сильно укороченных боковых побегов с разросшимися влагалищами и чаще всего редуцированными листовыми пластинками.

Основная функция обёртки – защита ещё не раскрывшихся соцветий. Помимо этого, она может выполнять ряд других функций, к числу которых относятся:

• участие в фотосинтезе и транспирации;

• привлечение опылителей: у видов с соцветиями, собранными из множества невзрачных цветков, нередко с редуцированным околоцветником; например, у протей (Protea) и бессмертников (представителей рода ксерантемум, Xeranthemum) соцветия окружены многочисленными крупными ярко окрашенными листьями обёртки;

• открытие соцветий: листики обёртки садового бессмертника (Helichrysum bracteatum) имеют наверху ярко окрашенные лепестковидные придатки, которые состоят из мёртвых клеток и способны к гигроскопическим движениям, обеспечивающим открытие корзинок при низкой влажности воздуха;

• участие в распространении плодов или семян: например, у лопуха верхушки листьев обёртки крючковидные, благодаря чему соплодия легко цепляются за шерсть проходящих вблизи животных. У некоторых однолетних видов головчатки (Cephalaria) и скабиозы эту же функцию выполняет колючая обёрточка. У ворсянок из жёстких листочков общей обёртки и прицветных чешуй формируется своего рода катапультирующий механизм, который разбрасывает плоды при прикосновении к растению.