Мушмула германская
Мушмула́ герма́нская (Mespilus germanica), единственный вид растений рода мушмула семейства розовых.
Листопадный кустарник до 3(6) м высотой, или дерево со стволом до 20 см в диаметре. Крона обратнояйцевидная. Кора серо-бурая. Ветви серые. Побеги тонкие, красно-бурые, с немногочисленными прямыми короткими колючками (культурные формы без колючек). Молодые побеги с густым войлочным опушением. Почки 3–4 см длиной, яйцевидно-конусовидные, с 6–8 чешуями, красно-бурыми, целиком опушённые или реснитчатые по краю.
Мушмула германская (Mespilus germanica).
Ботаническая иллюстрация из книги: Masclef A. Atlas des plantes de France utiles, nuisibles et ornementales... Paris, 1891. T. 2. Pl. 109.Листорасположение очередное. Листья (3)5–14 × 2,5–7 см, эллиптические, продолговато-ланцетовидные, ланцетовидные, узко-обратнояйцевидные, c 8–12 парами боковых жилок, цельнокрайные, или ближе к верхушке, или по всему краю мелкопильчатые, городчато-зубчатые (зубцы с красноватыми желёзками на вершине), с заострённой или притупленной верхушкой и клиновидным или закруглённым основанием. Сверху они тёмно-зелёные, матовые, голые или коротко опушённые по жилкам, снизу бледно-зелёные, с белым опушением, особенно густым по жилкам. Молодые листья с обеих сторон опушённые. Черешок 0,5–1 см длиной, с мохнатым опушением. Прилистники крупные, яйцевидные, голые, по краю реснитчато-железистые, рано опадающие.
Мушмула германская (Mespilus germanica). Цветки.Мушмула германская цветёт в мае. Растения однодомные. Цветки одиночные, обоеполые, 3–5 см в диаметре, на концах укороченных побегов, почти сидячие, с одиночным 5–15 мм длиной, крупным, бледно-зелёным, рано опадающим прицветником. Гипантий войлочно опушённый. Чашелистиков 5; ланцетно-шиловидные, длиннее лепестков, направленные вверх, сходящиеся, снаружи с войлочным опушением. Лепестков 5; свободные, белые. Тычинок 30–40, пыльники красные, пурпуровые. Завязь нижняя, синкарпная, 4–5-гнёздная, с 4–5 стилодиями.
Плоды созревают в октябре. Плод – яблоко, 2–3 см в диаметре (у культурных форм 5–7 см), шаровидное, грушевидное, эллипсоидальное, грязно-зелёное, буроватое, желтоватое, красновато-бурое, голое или слегка опушённое, с коричневатой мякотью и сохраняющимися отклонёнными чашелистиками. Косточек 4–5, 8–11 × 5–7 мм, светло- или тёмно-коричневые, очень твёрдые, неправильно трёхгранные, яйцевидные, продольно-бороздчатые. Масса 1000 косточек около 140 г.
Мушмула германская (Mespilus germanica). Плоды.Мушмула германская размножается семенами (косточками), корневыми отпрысками, прививкой.
Естественный ареал: п-ов Крым, Кавказ, Малая Азия, на территории Болгарии, Греции, Италии, Туркмении. Растёт в светлых лесах, на опушках, полянах, склонах, в зарослях кустарников, вдоль дорог. Поднимается на высоту до 1200(2000) м. Натурализовалась в Северной Америке, поднимается на высоту 700 м.
Древесина очень твёрдая, тяжёлая, плотная, желтовато-белая или красноватая, с красным ядром, используется для изготовления мелких токарных изделий и мелких поделок, получения высококачественного угля. Листья и незрелые плоды содержат большое количество дубильных веществ. В народной медицине применяют кору, листья, плоды, косточки. В культуре известна с конца 19 в., до этого издавна выращивалась в Европе, интродуцирована из Малой Азии. Плоды употребляют в пищу в свежем (после промораживания или лёжки) и переработанном виде, для приготовления повидла, напитков, в мочёном виде. Ранее была популярной плодовой культурой, были выведены культурные плодовые формы. Является подвоем для других растений. Используется в селекции, гибридизируется с представителями подсемейства розановые (Rosoideae).