Клюква болотная
Клю́ква боло́тная, клюква обыкновенная (Vaccinium oxycoccos), вид растений рода вакциниум (Vaccinium) семейства вересковых. Ранее клюква болотная в систематическом плане рассматривалась как Oxycoccus palustris или Oxycoccus quadripetalus – представитель отдельного рода клюква.
Вечнозелёный стелющийся кустарник до 15 см высотой. Побеги тонкие, красноватые, красно-коричневые, до 1 м длиной, укореняющиеся. Молодые побеги слегка опушённые. Почки незаметны.
Листорасположение очередное. Листья 8–16 × 3–6 мм, яйцевидные, продолговато-яйцевидные, с заострённой верхушкой и закруглённым основанием, кожистые, плотные, цельнокрайные, с завёрнутым вниз краем. Сверху листья тёмно-зелёные, блестящие, голые, с вдавленной средней жилкой, снизу голубовато-сизые, с восковым налётом. Черешок 1 мм длиной. Прорастание надземное. Семядоли линейные, 5–7 × 1–1,5 мм, отмирают к концу года. Гипокотиль белый, затем зелёный, при появлении третьего листа – красный, впоследствии буреет. В первый год формируется 6–7 листьев; они эллиптические, 2–2,5 мм длиной.
Клюква болотная цветёт в мае – июле. Соцветие – щиток, до 7 мм длиной, из 2–6 цветков, располагается на конце ветвей прошлого года; в пазухах 1–5 чешуевидных красноватых голых прицветников (около 2 мм длиной и 1 мм шириной), или цветки одиночные. Цветоножки 15–45 мм длиной, поникающие, с коротким опушением и двумя линейными мелкими прицветничками. Цветки обоеполые. Чашелистиков 4; сросшиеся, закруглённые, 0,5–0,7 × 0,7–1 мм, по краю реснитчатые. Лепестков 4; 4–7 мм длиной, бело-розовые или розово-красные, сросшиеся у основания, отогнутые наружу. Тычинок 8; тычиночные нити густоволосистые, около 1,5 мм длиной, пыльники мелкобородавчатые, около 3 мм длиной. Завязь четырёхмерная, нижняя, синкарпная, со столбиком, равным по длине тычинкам и слегка выдающимся из венчика.
Плоды созревают в августе – сентябре, часто сохраняются на растениях до весны. Плод – ягода, 10–18 мм в диаметре, шаровидная, яйцевидная или грушевидная, тёмно-красная или малиновая, гладкая, голая, кислая. Семена продольно-морщинистые.
Ареал: Европа, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток России, Северная Америка, Китай, Япония, Корейский п-ов. Растёт на сфагновых болотах, топях, в арктических и альпийских тундрах, заболоченных лесах, иногда образует сплошные куртины. Поднимается в горы до высоты 900 (1850) м. В естественных условиях произрастания встречаются как ди-, так тетра- и гексаплоидные растения.
В пищу используют плоды в свежем и переработанном виде, для изготовления напитков, варенья, киселя, конфет. Из плодов клюквы болотной можно добывать краситель. Растения применяют в народной медицине. Сок плодов используют для очистки серебряных изделий. Листья заваривают как чай. Клюква болотная ограниченно используется в озеленении.