Айю́, аю (Plecoglossus altivelis), рыба семейства плекоглоссовых (Plecoglossidae) подотряда корюшковидных (единственный вид рода). Длина до 30 см. Стройная и подвижная, с тёмно-зелёной спиной и белым брюшком; позади жаберной крышки – оранжевое пятно; все плавники ярко-жёлтые, верхняя челюсть белая, нижняя – зелёная, верхний край глаз оранжевый. Спинной плавник расположен над брюшными. Чешуя мелкая. Айю распространена вдоль морских побережий п-ова Корея, Китая и Японии, на нерест заходит в реки. После нереста рыбы погибают. Клейкая икра откладывается на камни. Через 14–20 дней выклёвываются личинки, которые сразу же скатываются в море. Питается планктоном, живёт 2–3 года. Айю высоко ценится как пищевой продукт, особенно в Японии. Её ловят крючковой снастью, ловушками и с помощью дрессировочных бакланов с кольцом на шее (чтобы не проглотили добычу).