Масличные культуры

Найденo 16 статей

Цветковые растения

Сумах душистый

Сума́х души́стый (Rhus aromatica), вид растений рода сумах семейства анакардиевых. Листопадный кустарник. Ветви распростёртые, свисающие. Кора красновато-коричневая. Листорасположение очередное. Листья тройчатые. Листочки 2,5–7 (10) × 1,5–4 см, сидячие или почти сидячие, средний лист обратнояйцевидный, угловатый, боковые – яйцевидные, зелёные. Цветёт в марте – апреле, до распускания листьев; в некоторых регионах в марте – мае. Растения двудомные. Соцветия – колосковидные кисти, 1–2 см длиной, плотные, пазушные, на побегах прошлого года, одиночные или собранные в компактные метёлки 5–20 см длиной. Цветки однополые, оранжево-жёлтые, ароматные. Плоды созревают в июле – августе, в некоторых регионах – до середины июня. Плод – костянка, шаровидная, 6–8 мм в диаметре, жёлто- или ярко-красная, густо опушённая. Естественный ареал – Северная Америка. Декоративен, используется в озеленении.

Цветковые растения

Клещевина

Клещеви́на (Ricinus), монотипный род растений семейства молочайных. Масличная культура, реже используется как декоративная культура. В диком виде распространена в тропиках и субтропиках Африки, Азии, Австралии, Южной Америки. В тропических странах произрастает в виде кустарника или небольшого дерева, высотой 6–10 м; в умеренном климате это растение с деревенеющим стеблем, высотой 0,5–4 м. Цветки расположены на кистях группами. Плод – дробная сухая коробочка. Масло клещевины – касторовое, которое используется в радиотехнической промышленности, парфюмерии, медицине, химической промышленности для получения разнообразных продуктов. Для уборки клещевины создаются специализированные комбайны.

Цветковые растения

Тунг

Тунг (Aleurites), род растений семейства молочайных. Листопадные деревья с широкой кроной. Листья простые, широкояйцевидные, с округлым или сердцевидным основанием. Цветки раздельнополые, белые, с кирпично-красными прожилками, сходящимися к центру, ароматные, собраны на концах ветвей в сложные метёлки, часто зонтиковидные. Плоды – крупные костянки с сочным экзокарпием и деревянистым эндокарпием. Семена ядовиты. 7–9 видов, в Китае, Юго-Восточной Азии, Индии, Северной Австралии, на о. Новая Гвинея. Культивируют на о-вах Тихого и Индийского океанов и Карибского моря. Из семян некоторых видов получают высококачественное быстросохнущее жирное масло – основу для производства лаков, красок, эмалей, смазочных материалов.

Цветковые растения

Кокосовая пальма

Коко́совая па́льма (Cocos nucifera), вид растений рода кокос семейства пальм. Предполагаемая родина – Зондские острова и Полинезия. Культивируется и натурализовалась в тропиках. Многочисленные сорта кокосовой пальмы делятся на 2 группы: высокорослые и карликовые. Листья перистые, иногда достигают 6 м в длину и почти 1 м в ширину. Цветки, как правило, раздельнополые, собраны в метельчатые соцветия, развивающиеся в пазухах листьев и достигающие в длину 2 м. Плоды – односемянные костянки, чаще бледно-зеленоватой окраски; массой 1,5–2,5 кг. В незрелых семенах эндосперм жидкий (т. н. кокосовое молоко), используется как освежающий напиток, а также в некоторых биотехнологических производствах. Позднее он полностью или частично твердеет, образуя копру, из которой получают жирное масло, применяемое в косметике и пищевой промышленности.

Цветковые растения

Лён обыкновенный

Лён обыкнове́нный (Linum usitatissimum), вид растения рода лён (Linum) семейства льновых. Введён в культуру, по разным оценкам, в 9–7-м тыс. до н. э. на юго-восточном побережье Средиземного моря, откуда распространился на все континенты, кроме Антарктиды. Однолетнее травянистое растение с одним или несколькими обычно прямостоячими стеблями. Высота растений варьирует от 15 до 140 см. Листья цельные, ланцетные, сидячие. Цветки 5-членные, преимущественно самоопыляющиеся. Плод – коробочка. Продукты переработки всех частей растения используют в большинстве отраслей народного хозяйства: лёгкой, пищевой и химической промышленности, фармацевтике, строительстве, машиностроении, сельском хозяйстве и др. В зависимости от основного направления использования выделяют 3 основных типа льна: долгунец, масличный и кудряш. В Госреестр селекционных достижений РФ включены 71 сорт льна-долгунца и 50 сортов льна масличного.

Цветковые растения

Какао

Кака́о (Theobroma сасао), вечнозелёное дерево семейства стеркулиевых. Родина какао – влажно-тропические леса Центральной и Южной Америки. Ведущие страны – производители и экспортёры какао: Кот-д’Ивуар, Гана, Нигерия, Индонезия, Бразилия.

Термины

Технические культуры

Техни́ческие культу́ры, растения, возделываемые с целью получения сырья для различных отраслей промышленности. В зависимости от основного получаемого продукта технические культуры подразделяют на несколько групп: прядильные культуры, сахароносные культуры, крахмалоносные культуры, масличные культуры, эфиромасличные растения, каучуконосные растения, гуттаперченосные растения, пробконосные растения, дубильные растения, наркотические растения, тонизирующие растения, красильные растения и лекарственные растения.

Цветковые растения

Сурепица

Суре́пица (Brassica rapa subsp. сampestris), однолетнее травянистое растение семейства капустовых, подвид репы. Растёт в Евразии, Северной Африке и Южной Америке, почти повсеместно – по полям, огородам. Сурепица – одна из исходных форм рапса, поэтому она схожа с ним по морфологическим и физиологическим свойствам. Жмых и шрот сурепицы используют в кормлении животных, зелёная масса идёт на корм скоту. Медонос. В Госреестр РФ в 2022 г. представлено 18 сортов яровой и 13 сортов озимой сурепицы.

Цветковые растения

Тыква

Ты́ква (Cucurbita), род травянистых растений семейства тыквенных (Cucurbitaceae), бахчевая, кормовая и масличная культура. Однолетние или многолетние растения с длинным, стелющимся или лазящим стеблем. Растение однодомное, перекрёстно опыляемое. Плод – тыквина различной формы и окраски. Центром происхождения тыквы считается территория современной Мексики. Из тыквы готовят различные блюда, также она пригодна на корм скоту. Сорта, богатые каротином – ценное сырьё для витаминной промышленности. Семена используют в кондитерском производстве; из них получают масло, имеющее ценные лечебные свойства. Тыква – теплолюбивое, засухоустойчивое, влаголюбивое растение, его выращивают посевом семян в грунт или через рассаду. Плоды отличаются продолжительным периодом хранения. В роде насчитывается более 20 видов, в РФ возделывают преимущественно тыкву крупноплодную, твёрдокорую и мускатную.

Цветковые растения

Сафлор красильный

Сафло́р краси́льный (Carthamus tinctorius), вид травянистых растений семейства сложноцветных. Масличная культура. Однолетнее растение с длинным стержневым корнем, с крепким стоячим ветвящимся стеблем. Листья сидячие, очередные, от ланцетных до эллиптических, оканчивающиеся у большинства сортов колючками. Соцветие – корзинка диаметром 1,5–4,0 см; на одном растении может быть от 5 до 50 штук корзинок. Цветки трубчатые с пятираздельным венчиком жёлтого, оранжевого или красного цвета. Плод – семянка с твёрдой оболочкой. Семена сафлора красильного при созревании не осыпаются. Содержание масла в семенах составляет в зависимости от сорта 25–37 %. Пищевое сафлоровое масло, напоминающее по вкусу подсолнечное, относится к высыхающим растительным маслам. Культивируют в странах Евразии, Америки и в Австралии.