Пинциро́вка, прищипка, удаление верхушки растущего побега. Применяют в растениеводстве для прекращения дальнейшего роста побега и стимулирования образования коротких боковых побегов с плодовыми почками; способствует увеличению урожайности. С помощью пинцировки можно задержать рост отдельных сильно растущих побегов-«конкурентов», ускорить процесс одревеснения побегов и способствовать превращению ростовых побегов в плодовые. Пинцировка может быть одно-, двух- и трёхкратной (в основном в южных районах). Различают механическую и химическую пинцировку. Механическую пинцировку (вручную или секатором) применяют в плодоводстве для формирования кроны растений в питомниках, регулирования роста побегов или плодоношения садовых деревьев. В овощеводстве механическую пинцировку применяют при выращивании дыни, огурца (в теплицах – баклажана, томата) и др. Химическую пинцировку используют в полеводстве (в семеноводстве) для приостановки роста молодых побегов и увеличения притока питательных веществ к семенам (например, опрыскивание гидразидом малеиновой кислоты семенников сахарной свёклы в конце цветения).