Се́льское хозя́йство Моско́вской о́бласти, отрасль хозяйства, обеспечивающая население столицы и области продовольствием и ряд отраслей промышленности сырьём, имеет ярко выраженную пригородную специализацию.

В структуре валового регионального продукта (ВРП) Московской области на долю сельского хозяйства приходится 1,5 % (2021).

Объём производства сельскохозяйственной продукции составляет 156 743,0 млн руб. (2021; 15-е место среди субъектов РФ); на долю растениеводства приходится 61,6 %, на долю животноводства – 38,4 %. Основную часть сельскохозяйственной продукции – 60,4 % (2021) – производят сельскохозяйственные организации; 37,2 % – хозяйства населения; 2,4 % – крестьянские (фермерские) хозяйства. Сельскохозяйственные организации производят 44,6 % продукции растениеводства и 85,6 % продукции животноводства (2021), хозяйства населения – соответственно 52,9 % и 12,1 %, крестьянские (фермерские) хозяйства – 2,5 % и 2,3 %.

Индекс производства продукции сельского хозяйства составлял 105,5 % (в 2021 по отношению к 2020), продукции растениеводства – 106,5 %, животноводства – 104,2 %. При этом индекс производства сельскохозяйственной продукции в сельскохозяйственных организациях составил 100,2 % (2021); в хозяйствах населения – 117,7 %; в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 108,3 %.

Сельскохозяйственные угодья занимают около 40 % территории области (2021). Наибольшими площадями сельскохозяйственных угодий располагают городские округа: Можайский (83,5 тыс. га), Зарайск (68,3 тыс. га), Луховицы (68,0 тыс. га), Серебряные Пруды (66,5 тыс. га), Волоколамский (65,5 тыс. га), Ступино (56,8 тыс. га) и Дмитровский (50,4 тыс. га). Суммарно на сельскохозяйственные площади данных округов приходится 38 % общей площади сельскохозяйственных угодий Московской области.

В Московской области функционируют 667 сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности, 813 крестьянских (фермерских) хозяйств, 149 сельских индивидуальных предпринимателей (данные сельскохозяйственной микропереписи, 2021).

Посевная площадь в хозяйствах всех категорий составляет 529,9 тыс. га (2021), она неуклонно сокращается: 569,4 тыс. га – в 2015 г.; 699,4 тыс. га – в 2005 г. Наибольшая доля посевных площадей – 52,2 % (2021) – занята кормовыми культурами; на долю зерновых и зернобобовых культур приходится 30,9 % [из них 16,0 % – на озимые (в том числе 15,6 % – на пшеницу), 14,9 % – на яровые (7,4 % – на ячмень, 4,3 % – на пшеницу)]; технических культур – 8,2 % (из них 8,1 % – на масличные, в том числе 5,6 % – на рапс, 1,3 % – на сою); картофеля – 5,6 %; овощей открытого грунта – 3,1 %.

Значительные площади занимают тепличные хозяйства. Действуют несколько хозяйств по производству грибов (шампиньонов, вёшенок и др.).

Внесение минеральных удобрений – 96,7 кг/га посевных площадей (2021; 43,6 кг/га в 2015), органических удобрений – 2,1 т/га посевных площадей (2,5 т/га).

Валовой сбор в хозяйствах всех категорий: зерна – 444,0 тыс. т (2021; 45-е место среди субъектов РФ; 210,6 тыс. т в 2005), картофеля – 555,6 тыс. т (7-е место; 762,4 тыс. т в 2015), овощей открытого и закрытого грунта – 518,2 тыс. т (6-е место после Астраханской области, Республики Дагестан, Волгоградской области, Краснодарского края и Ростовской области; 566,4 тыс. т), плодов и ягод – 153,0 тыс. т (5-е место после Краснодарского края, Кабардино-Балкарской Республики, Республики Дагестан и Республики Крым; 126,8 тыс. т). Средняя урожайность зерновых и зернобобовых культур – 27,8 ц/га (2021; 31,3 ц/га в 2015, 19,2 ц/га в 2005), картофеля – 187,0 ц/га (соответственно 220 ц/га и 122 ц/га), овощей открытого и закрытого грунта – 249 ц/га (305 ц/га и 242 ц/га). Выращивают рассаду овощных культур, цветы, саженцы плодовых и декоративных деревьев и кустарников.

Сельскохозяйственные организации производят 90,9 % зерна (2021), 59,5 % картофеля и 64,9 % овощей, хозяйства населения – 35,4 % картофеля и 32,4 % овощей, крестьянские (фермерские) хозяйства – 9,1 % зерна, 5,1 % картофеля и 2,7 % овощей.

Заготовка кормов (главным образом для крупного рогатого скота) включает заготовку (тыс. т, 2021) зелёного корма (сенажа, травяной муки и др.), многолетних трав (1183,4), кукурузы на корм (649,7), зелёного корма (сенажа, травяной муки и др.), однолетних трав (211,3), сена многолетних трав (134,0), сена однолетних трав (12,9).

Среди ведущих предприятий Московской области по производству продукции растениеводств: совхоз имени Ленина (Ленинский городской округ; производство овощей, фруктов и ягод); агроцентр «Коренёво» (городской округ Люберцы; производственная база – в городском округе Шатура); агрофирма «Элитный картофель» (Раменский городской округ, оба – при Федеральном исследовательском центре картофеля имени А. Г. Лорха); компания «ВАЛМИКС» (Талдомский городской округ; все три – семенной картофель); агрофирма «Подмосковное» (деревня Островцы Раменского городского округа; овощи открытого грунта и картофель); группа компаний «Дмитровские овощи» (деревня Абрамцево Дмитровского городского округа; овощи открытого грунта и зелень) и др.

Действуют тепличные комплексы по производству овощей, зелени, цветов и рассады: Туровский (село Турово городского округа Серпухов), «Агрокультура Групп» (посёлок Новосёлки городского округа Кашира), «Луховицкие овощи» (деревня Астапово городского округа Луховицы), «Подмосковье» (деревня Ратмирово городского округа Воскресенск), Егорьевский тепличный комбинат (посёлок Новый городского округа Егорьевск), агрокомплекс «Иванисово» (посёлок Случайный городского округа Электросталь), тепличный комбинат «Аграрное» (деревня Савостьяново Орехово-Зуевского городского округа), агрофирмы «Белая Дача» (г. Котельники), «Нива» (г. Дзержинский), «Цветочная Долина» (деревня Островцы), тепличное хозяйство «Парк Цветов» (деревня Вохринка, оба – Раменского городского округа), питомник растений «Цветочная Поляна» (г. Пушкино) и др. Шампиньоны выращивают Национальная грибная компания «Кашира» (посёлок Новосёлки городского округа Кашира), торговый дом «Богородские овощи» (посёлок Случайный городского округа Электросталь), предприятие «Можайский шампиньон» (деревня Сергово Можайского городского округа) и компания «Агротехмаркет» (г. Озёры городского округа Коломна).

Поголовье домашнего скота: крупного рогатого – 202,6 тыс. голов (2021; 34-е место среди субъектов РФ; 363,4 тыс. голов в 2005), свиней – 340,0 тыс. голов (24-е место; 143,3 тыс. голов), овец и коз – 74,8 тыс. голов (36-е место; 52,5 тыс. голов), домашней птицы – 13 108,7 тыс. голов.

На долю сельскохозяйственных организаций приходится 89,2 % поголовья крупного рогатого скота; 86,5 % – дойных коров; 97,1 % – свиней; 96,5 % – домашней птицы; 28,8 % – овец и коз [из оставшегося поголовья 46,3 % приходится на долю хозяйств населения, 24,9 % – крестьянских (фермерских) хозяйств].

Производство мяса (в убойном весе) – 257,9 тыс. т (17-е место среди субъектов РФ; 136,8 тыс. т в 2005), в его структуре преобладает мясо птицы (70,9 %); свинины производится 20,7 %; говядины – 7,5 %; баранины и козлятины – 0,6 %; других видов мяса – 0,3 %.

По производству молока (718,5 тыс. т, 2021) Московская область занимает 2-е место в Центральном федеральном округе (после Воронежской области) и 13-е место среди субъектов РФ. Объёмы производства характеризуются общей тенденцией к сокращению (631,1 тыс. т в 2015 и 950,2 тыс. т в 2005), хотя средний надой молока на одну корову растёт (7680 л в 2021, 6377 л в 2015 и 5317 л в 2005).

Производство куриных яиц – 144,8 млн шт. (2021; 51-е место среди субъектов РФ), оно неуклонно уменьшается (206,8 млн шт. в 2015 и 857,8 млн шт. в 2005); средняя яйценоскость кур в целом стабильная (263 шт. на одну несушку в 2021; 252 шт. в 2015 и 292 шт. в 2005).

Производство овечьей шерсти – 24 тыс. т (2021; 51-е место среди субъектов РФ; 27 тыс. т в 2005); настриг шерсти с одной овцы колеблется на уровне 0,6–0,8 кг в год.

Производство мёда – 412 т (2021; 43-е место среди субъектов РФ), наблюдается его устойчивый рост (189 т в 2015, 96 т в 2005).

Ведущие предприятия Московской области по производству продукции животноводства – птицефабрики: Петелинская (посёлок Часцы Одинцовского городского округа; производство куриного мяса торговой марки «Петелинка»), «Элинар-Бройлер» (посёлок Новая Ольховка Наро-Фоминского городского округа; куриное мясо торговой марки «Первая Свежесть»), Егорьевская (деревня Михали; мясо индеек торговой марки «Индис»), «Экогарант» (село Куплиям; мясо уток и гусей; обе – городского округа Егорьевск), Шепиловская (деревня Шепилово; перепелиные мясо и яйца), «Русский страус» (деревня Старые Кузьмёнки; страусиные мясо и яйца; обе – городского округа Серпухов); компания «ОСП агро» (деревня Емельяновка, сёла Протасово, Полурядинки, Сосновка и Сеньково городского округа Коломна), агрохолдинг «Авангард» (деревня Кашино Волоколамского городского округа), Наро-Осановский племхоз (деревня Чупряково Одинцовского городского округа), племзаводы «Повадино» (село Вельяминово) и «Барыбино» (деревня Гальчино, оба – городского округа Домодедово), Аграрное инновационное содружество «ФермаРоста» (городской округ Серебряные Пруды), семейная ферма «Братья Чебурашкины» (Дмитровский городской округ), сельскохозяйственное предприятие «Аксиньино» (село Аксиньино городского округа Ступино; все – молоко) и др.

Московская область. Зона кормления на семейной ферме «Братья Чебурашкины».Московская область. Зона кормления на семейной ферме «Братья Чебурашкины».Развивается прудовое рыбоводство, крупнейшие хозяйства отрасли: Егорьевский рыбокомбинат «Цна» (деревня Иваново городского округа Егорьевск), Бисеровский рыбокомбинат (посёлок Рыбхоз Богородского городского округа) и рыбхоз «Нарские острова» (Одинцовский городской округ). В посёлке Рыбное (Дмитровский городской округ) действует Дмитровский рыбохозяйственный технологический институт (филиал Астраханского государственного технического университета; осуществляет подготовку кадров для рыбохозяйственного комплекса, также производит рыбью икру и разводит мальков рыбы).

Производство различных видов сельскохозяйственной продукции в Московской области территориально дифференцировано: зерновые культуры выращивают преимущественно в дальнем поясе южного и юго-восточного секторов области, картофель и овощи – в среднем и дальнем поясах юго-восточного сектора; ведущий район по производству мяса – средний пояс западного сектора области, молока – дальний пояс юго-восточного сектора.