Холмогорская порода гусей
Холмого́рская поро́да гусе́й, отечественная порода мясо-сального направления продуктивности. Относится к тяжёлому типу. Выведена в 19 в. в Центрально-Чернозёмной зоне (Курская, Воронежская, Белгородская области) скрещиванием местных гусей с китайскими. Первое описание породы датируется 1885 г. За более чем 100 лет существования птица дала множество линий, 2 из них получили широкую популярность. Одна линия отличается длинным ярко-оранжевым клювом с шишкой над ним, другая – малым клювом тёмного цвета и небольшим шишкообразным наростом. Гуси хорошо фуражируют на пастбищах и водоёмах, быстро акклиматизируются в различных регионах страны. Зарегистрирована в Госреестре РФ в 1993 г.
Способы выведения
Возраст половой зрелости у самцов 3 года, самок – 2–2,5 года. Половое соотношение самцов и самок 1:4. Для разведения лучше брать небольших самцов, т. к. крупный гусак не может полноценно оплодотворить самку.
Для успешного гнездования, кладки и высиживания яиц в гусятнике необходимо обустроить гнёзда. Их сооружают из деревянных ящиков (размеры – 70 × 70 × 40 см). Переднюю – «входную» – стенку устанавливают на уровне 25 см от пола, чтобы гусыня могла попасть в гнездо. В ящик настилают солому, сверху кладут мешковину и закрепляют её по краям. В середине необходимо сделать широкое овальное углубление, чтобы яйца не скатывались и лежали свободно в один слой. Затем сверху присыпают мягкой соломой и запускают в него гусыню. Самки начинают откладывать яйца в феврале. Для стимуляции дальнейшей яйценоскости первые яйца убирают из гнезда. Если яйца оставить, то гусыни прекращают нестись и приступают к насиживанию. Яйца перед подкладыванием под наседку или перед закладкой в инкубатор выдерживают неделю. На скорлупе отмечают дату сбора, номер или кличку гусыни, а также метки верх/низ. Яйца необходимо ежедневно переворачивать. Собранные яйца подкладывают под всех наседок одновременно. Оплодотворённость яиц – 70–75 %. Период инкубации в среднем 29–31 день при температуре 37,9 °С. Гусыни холмогорской породы – прекрасные наседки. За 1–2 дня до предполагаемой даты вывода птенцов яйца забирают в инкубатор, т. к. гусыни могут задавить птенцов. Вывод гусят – 45–50 %, сохранность гусят – 80–85 %, взрослых гусей – 90–95 %.
Характеристика породы
Птица характеризуется крепким телосложением. Голова крупная, округлая. Клюв прямой, светло-оранжевого цвета. В основании клюва крупная шишка, у самок она выражена меньше. Серьёзным пороком считается чрезмерно большая выпуклость (более 2 см), а также наклонённая, деформированная или выступающая вперёд верхняя часть шишки. Окраска шишки белых гусей – оранжево-жёлтого цвета, у серых и пегих – тёмная, серо-чёрная. Цвет глаз зависит от окраса оперения: у белых гусей – голубые, у остальных – тёмно-коричневые. Шея массивная, длинная, немного изогнута, имеется складка («кошелёк»). Особи с короткой, тонкой шеей и плохо развитым «кошельком» выбраковываются. Туловище массивное, горизонтально поставленное. Спина прямая, широкая. Грудь широкая и глубокая. Живот хорошо развит, обязательно наличие двух складок. У гусынь складка выражена лучше. Крылья сильные, плотно прижатые к телу. Хвост короткий. Ноги крепкие, широко расставлены, голени закрыты перьями. Плюсны светло-оранжевого цвета. Оперение плотное, пух мягкий. Допустимые окрасы: белый, серый, пегий.
Живая масса взрослого самца достигает 8–10 кг, самок – 7–7,5 кг.
Продуктивность
За сезон самка откладывает 35–45 яиц, каждое весом 160–180 (200) г. В 9 недель живая масса гусят 3,9–4,2 кг. Убой проводят начиная с возраста 75–80 дней. В первую очередь отбирают молодняк с дефектами (отклонения по весу, характеру, породным стандартам, наличие травм). Выход жира с одной тушки составляет 1–2 кг. Средний выход перо-пуховой продукции с одной особи составляет 60 г.
Племенная работа
Оригинатором породы является ФГБНУ «Верхневолжский ФАНЦ» (Владимирская область), где гуси сохраняются в коллекционном стаде в качестве генетического материала. На базе предприятия «Башкирская птица» (Республика Башкортостан) создан уникальный генофонд гусей промышленных и декоративных пород, среди которых присутствует холмогорская порода.
Распространение
По данным на 2023 г., холмогорских гусей разводят птицеводы-любители различных регионов РФ. Имеются небольшие фермерские хозяйства, занимающиеся разведением во Владимирской, Омской, Оренбургской, Брянской и других областях.