Ель се́рбская (Picea omorika), вид растений рода ель семейства сосновых. Крупное дерево высотой 30–40 м и диаметром кроны 2,5–4 м. Крона узкоконическая, густая, длинно и тонко заострённая, при росте на свободе низкоопущенная; в насаждениях стволы очищаются от сучьев примерно до половины своей высоты. Ветви первого порядка короткие, отходящие от ствола горизонтально, дугообразно изгибаются от середины вниз, а ветви второго порядка – свисающие. Побеги коричневые, густо опушённые. Кора тонкая, тёмно-бурая, отслаивается пластинками. Почки широко-яйцевидные, острые, около 3 мм длиной, красно-коричневые, не смолистые.

Ель сербская (Picea omorika). Ботаническая иллюстрация. Из книги: Pardé L.G.C. Iconographie des conifères. Paris. 1912–1914. Pl. 49.Ель сербская (Picea omorika). Ботаническая иллюстрация. Из книги: Pardé L.G.C. Iconographie des conifères. Paris. 1912–1914. Pl. 49.Хвоинки сильно уплощённые, до 20 мм длиной и около 2 мм шириной, килеватые с обеих сторон, сверху они тёмно-зеленые, блестящие; снизу серебристые, благодаря двум голубовато-белым полоскам из 4–6 устьичных линий каждая. Хвоя расположена настильно, держится 8–10 лет. Семеношение наступает в 12–15-летнем возрасте.

Ель сербская цветёт в мае. Микростробилы (мужские колоски) 15–20 мм длиной, светло-красные. Молодые женские шишечки одиночные или скученные, продолговатые, пурпурно-фиолетовые. Шишки горизонтально отстоящие или висящие, длиной 4–6 см и толщиной 2–3 см, яйцевидно-продолговатые, сначала голубовато-чёрные, в зрелости – коричневые, блестящие, с закруглёнными слабозубчатыми по краю и пушистыми к основанию чешуями. Шишки раскрываются в августе.

Семена округло-яйцевидные, 2–3 мм длиной, чёрно-коричневые, с крылом до 1 см и такой же окраски. Масса 1 тыс. семян около 3 г. Древесина светлая, прочная, упругая.

Ель сербская является эндемиком востока Боснии и Герцеговины и запада Сербии; её первичный ареал занимает площадь, не превышающую 0,6 км². Местообитания разорваны и приурочены к скалистым и крутым теневым склонам на известняках на высоте 950–1500 м. Растёт в смеси с пихтой белой, елью европейской, соснами чёрной и обыкновенной, буком европейским, хмелеграбом обыкновенным. В лучших условиях местопроизрастания ель сербская, которая, по всей видимости, является менее теневыносливой породой, вытесняется из насаждений пихтой белой и елью европейской.

На родине и в сопредельных регионах ель сербская используется в горах для лесомелиоративных целей. За пределами ареала, на территории США и Западной Европы, благодаря высокой декоративности широко используется в озеленении. В России культивируется с конца 19 в., но до сих пор встречается не часто. В культуре ель сербская хорошо растёт на разных почвах, включая подзолистые пески. Не выносит застойного увлажнения и уплотнения почвы. Ветроустойчива. Зимостойка. Относительно устойчива к загрязнению воздуха. Рекомендована для создания групповых и одиночных посадок, аллей и украшения мемориальных комплексов. Имеются декоративные формы. Размножают семенами.