Технические культуры

Найденo 12 статей

Цветковые растения

Свёкла

Свёкла (Beta), род однолетних, двулетних, многолетних травянистых растений семейства амарантовых. Важная овощная, кормовая, техническая культура. Корень у дикорастущих форм свёклы стержневой, у культивируемых образует корнеплод. Стебель прямостоячий, листья очередные, цельные, треугольные или сердцевидные. Цветки обоеполые, 5-членные, мелкие, зелёные или белые, одиночные или по 2–5 шт. и более, при созревании образуют соплодия, собраны в длинные облиственные колосовидные соцветия. Семя гладкое, округлое, голое, с носиком. Насчитывается 10 видов свёклы; они распространены на побережье Средиземного и Чёрного морей, в Передней Азии, Закавказье, в Индии. Различают свёклу столовую, кормовую, сахарную и листовую (мангольд). Холодостойкая культура умеренного климата, относительно засухоустойчива, переносит засоление почвы. Лучше всего растёт на богатых гумусом чернозёмах, серых лесных почвах.

Цветковые растения

Ячмень обыкновенный

Ячме́нь обыкнове́нный (Hordeum vulgare), вид растений рода ячмень семейства мятликовых. Однолетнее растение ярового, озимого типов и типа двуручки, является облигатным самоопылителем. Корневая система мочковатая, стебель – соломина, состоящая из 4–5–7 полых междоузлий, разделённых стеблевыми узлами. Соцветие ячменя – колос – состоит из трёх сидящих на колосовом уступе колосков (цветков). Плод – зерновка. Зерно ячменя содержит уникальные комбинации растворимых и нерастворимых пищевых волокон и полисахаридов вместе с низкомолекулярными биоактивными компонентами. С древнейших времён ячмень является одной из важнейших зерновых культур, которая возделывается во всех земледельческих областях мира. Является продовольственной, кормовой и технической культурой. В 2022 г. в Государственный реестр селекционных достижений включены 49 сортов озимого и 300 сортов ярового ячменя.

Цветковые растения

Лён обыкновенный

Лён обыкнове́нный (Linum usitatissimum), вид растения рода лён (Linum) семейства льновых. Введён в культуру, по разным оценкам, в 9–7-м тыс. до н. э. на юго-восточном побережье Средиземного моря, откуда распространился на все континенты, кроме Антарктиды. Однолетнее травянистое растение с одним или несколькими обычно прямостоячими стеблями. Высота растений варьирует от 15 до 140 см. Листья цельные, ланцетные, сидячие. Цветки 5-членные, преимущественно самоопыляющиеся. Плод – коробочка. Продукты переработки всех частей растения используют в большинстве отраслей народного хозяйства: лёгкой, пищевой и химической промышленности, фармацевтике, строительстве, машиностроении, сельском хозяйстве и др. В зависимости от основного направления использования выделяют 3 основных типа льна: долгунец, масличный и кудряш. В Госреестр селекционных достижений РФ включены 71 сорт льна-долгунца и 50 сортов льна масличного.

Цветковые растения

Альбиция ленкоранская

Альби́ция ленкора́нская (Albizia julibrissin), вид декоративного дерева из рода альбиция семейства бобовых. Естественный ареал растения включает Восточную, Южную, Западную Азию. Листопадное дерево с широкой зонтиковидной кроной. Листья длиной 25–50 см, сложные, дважды перистые. Цветки в щитковидных метёлках по 15–25 шт., чашечка колокольчатая, 5-зубчатая, венчик воронкообразный, 5-лопастной, тычинки многочисленные, с длинными тонкими розовыми нитями. Плод – плоский коричневатый боб. Цветёт с мая – июня до августа, плоды созревают в октябре – ноябре. Размножается семенами и вегетативным путём. Растение светолюбивое, нетребовательное к почвам, взрослые деревья выдерживают понижения температуры от –10 до –23 °С. Ценится как декоративная культура, полезна для агролесомелиорации. В некоторых странах считается умеренно опасным инвазивным видом. Используется в традиционной медицине Китая и Индии. Древесина пригодна для изготовления мебели, кора служит для окрашивания тканей.

Термины

Технические культуры

Техни́ческие культу́ры, растения, возделываемые с целью получения сырья для различных отраслей промышленности. В зависимости от основного получаемого продукта технические культуры подразделяют на несколько групп: прядильные культуры, сахароносные культуры, крахмалоносные культуры, масличные культуры, эфиромасличные растения, каучуконосные растения, гуттаперченосные растения, пробконосные растения, дубильные растения, наркотические растения, тонизирующие растения, красильные растения и лекарственные растения.

Цветковые растения

Сурепица

Суре́пица (Brassica rapa subsp. сampestris), однолетнее травянистое растение семейства капустовых, подвид репы. Растёт в Евразии, Северной Африке и Южной Америке, почти повсеместно – по полям, огородам. Сурепица – одна из исходных форм рапса, поэтому она схожа с ним по морфологическим и физиологическим свойствам. Жмых и шрот сурепицы используют в кормлении животных, зелёная масса идёт на корм скоту. Медонос. В Госреестр РФ в 2022 г. представлено 18 сортов яровой и 13 сортов озимой сурепицы.

Цветковые растения

Сида

Си́да (Sida), род однолетних и многолетних травянистых и полукустарниковых растений семейства мальвовых. Прядильная культура. Свыше 150 видов, распространённых главным образом в тропиках и субтропиках. Выращивают 11 видов: сиду гермафродитную (в Европе и Северной Америке), сиду сердцевиднолистную (в основном в Индии и африканских странах) и др. Сида хорошо растёт на средних и лёгких по гранулометрическому составу почвах. Семена прорастают при температуре почвы 10–12 °С. В зимний период растения выдерживают температуру воздуха до –30 °С. Сида сравнительно легко переносит засушливые периоды. В стеблях прочное волокно, используют для производства упаковочных тканей, на корм сельскохозяйственным животным, в народной медицине.

Цветковые растения

Эфиромасличные растения

Эфирома́сличные расте́ния, одна из групп технических культур, выращиваемых для получения эфирного масла, которое используется в парфюмерной и пищевой промышленности, в медицине и косметике. Эфиромасличные растения накапливают эфирное масло в плодах, цветках, корнях и корневищах, в листостебельной массе. Преимущественно травы из семейства зонтичных и губоцветных. Большинство видов – однолетние и многолетние травянистые растения, реже – деревья, полукустарники и кустарники. Эфиромасличные растения размножают семенами, корневищами, саженцами, выращенными из черенков. Многие эфиромасличные растения содержат применяемые для технических целей жирные масла́; содержание эфирного масла в сухом веществе – от десятых долей до 4,5 %. Шрот некоторых эфиромасличных растений используют на корм сельскохозяйственным животным.

Цветковые растения

Сафлор красильный

Сафло́р краси́льный (Carthamus tinctorius), вид травянистых растений семейства сложноцветных. Масличная культура. Однолетнее растение с длинным стержневым корнем, с крепким стоячим ветвящимся стеблем. Листья сидячие, очередные, от ланцетных до эллиптических, оканчивающиеся у большинства сортов колючками. Соцветие – корзинка диаметром 1,5–4,0 см; на одном растении может быть от 5 до 50 штук корзинок. Цветки трубчатые с пятираздельным венчиком жёлтого, оранжевого или красного цвета. Плод – семянка с твёрдой оболочкой. Семена сафлора красильного при созревании не осыпаются. Содержание масла в семенах составляет в зависимости от сорта 25–37 %. Пищевое сафлоровое масло, напоминающее по вкусу подсолнечное, относится к высыхающим растительным маслам. Культивируют в странах Евразии, Америки и в Австралии.

Цветковые растения

Чуфа

Чуфа́ (Cyperus esculentus), многолетнее травянистое растение из рода сыть семейства осоковых. Произрастает в Африке. Выращивают в однолетней культуре в Африке, Америке, Азии и Европе. В клубеньках (на сухую массу) содержится 20–25 % масла, 25–30 % крахмала, 15–20 % сахарóв, 3–7 % белковых веществ; используют в пищу; масло, полученное из них, – в кондитерской и консервной отраслях промышленности, в медицине и косметологии.