#Сельскохозяйственные отраслиСельскохозяйственные отраслиИсследуйте Области знанийУ нас представлены тысячи статейТегСельскохозяйственные отраслиСельскохозяйственные отраслиНайденo 37 статейНаучные отраслиНаучные отрасли Защита растенийЗащи́та расте́ний, система мероприятий по предотвращению и снижению ущерба, наносимого сельскохозяйственным и лесным растениям вредителями, болезнями и сорняками. Комплексная научная дисциплина, всесторонне изучающая вредные организмы растений и разрабатывающая теоретические и методологические основы мероприятий по подавлению их численности в сельском и лесном хозяйстве. В 21 в. вопросы защиты растений на международном уровне координируют ФАО и Международная конвенция по карантину и защите растений; в России – Департамент растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Министерства сельского хозяйства РФ, ФГБУ «Российский сельскохозяйственный центр» и Россельхознадзор. Мероприятия по защите растений делят на профилактические – карантин растений и агротехнический метод защиты растений и истребительные – физико-механический, биологический и химический методы защиты растений.Научные отрасли ПчеловодствоПчелово́дство, отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением, содержанием и использованием пчёл для производства продуктов пчеловодства и опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур. По данным археологии, уже 4–5 тыс. лет назад в Древнем Египте, Палестине, Аравии, Вавилоне, Ассирии и других странах Ближнего Востока пчеловодство достигло достаточно высокого уровня развития. Население широко применяло продукты пчеловодства в пищу и для лечения целого ряда заболеваний. В современном научном и практическом пчеловодстве достигнут значительный прогресс в разведении и селекции пчёл, а также технологии производства продукции пчеловодства. На основе фундаментальных исследований в процессе целенаправленной селекционной работы российскими учёными выведен ряд пород и породных типов медоносной пчелы. В современных условиях мировой экономики пчеловодству гарантированы хорошие перспективы развития.Научные отрасли ПолеводствоПолево́дство, отрасль растениеводства, занимающаяся культивированием преимущественно однолетних продовольственных культур – зерновых (в том числе зернобобовых), масличных, корнеплодных и клубнеплодных, кормовых и др. Полеводство определяет обеспеченность населения продовольствием, животноводства – кормами, а также развитие пищевой и текстильной промышленности. Полевые культуры обычно возделывают в полевых и кормовых севооборотах. Различают культуры сплошного сева (хлебные зерновые, кормовые травы и др., при их выращивании не применяют междурядные обработки) и пропашные (картофель, сахарная свёкла и др.). Современные технологии возделывания полевых культур позволяют получать высокие урожаи. РФ занимает одно из ведущих мест в мире по валовому сбору зерна ячменя, овса, пшеницы, ржи, гречихи, семян подсолнечника, корнеплодов сахарной свёклы и клубней картофеля.Научные отрасли ПлодоводствоПлодово́дство, отрасль растениеводства, занимающаяся возделыванием плодовых культур; наука, изучающая биологию, экологию, закономерности роста, развития, размножения и плодоношения плодовых и ягодных культур, а также занимающаяся разработкой научных основ и технологий получения посадочного материала и выращивания различных плодовых и ягодных культур. Основоположниками научного плодоводства считаются А. Т. Болотов, Р. И. Шредер. Плодоводство имеет важное значение для сохранения и укрепления здоровья людей, а также для экономики. Плоды и ягоды – ценные продукты питания и важное сырьё для переработки. Плодовые культуры – хорошие медоносы, многие из них богаты фитонцидами; применяются в ветрозащитных и противоэрозионных насаждениях. Многие плодовые и ягодные культуры, а также виноград отличаются прекрасными декоративными качествами и выполняют эстетическую функцию в озеленении, садово-парковом и ландшафтном строительстве.Субъекты РФ. Хозяйство. Сельское хозяйство Белгородская область. Хозяйство. Сельское хозяйствоСе́льское хозя́йство Белгоро́дской о́бласти, отрасль хозяйства субъекта России, обеспечивающая население продовольствием и ряд отраслей промышленности сырьём. Белгородская область занимает по объёму продукции сельского хозяйства 3-е место в РФ, ведущая отрасль – животноводство. Важнейшие отрасли животноводства – свиноводство (1-е место в РФ по поголовью), птицеводство, мясо-молочное скотоводство (поголовье крупного рогатого скота субъекта занимает 3-е место в Центральном федеральном округе). Основную роль в производстве всех основных видов продукции играют сельскохозяйственные организации (в том числе объединённые в агрохолдинги). Белгородская область занимает 4-е место в Центральном федеральном округе по сбору овощей и подсолнечника, 5-е место по сбору зерна, картофеля и сахарной свёклы.Научные отрасли МелиорацияМелиора́ция, совокупность научных исследований, организационно-хозяйственных и технических мероприятий, направленных на изменение неблагоприятных природных условий в нужном для хозяйственной деятельности человека направлении, в максимальной степени способствующих реализации биологического потенциала сельскохозяйственных растений путём коренного улучшения земель. Мелиорация зародилась вместе с земледелием и насчитывает несколько тысячелетий. Самый древний вид мелиорации – обводнение и орошение. Различают следующие типы мелиорации: гидромелиорация, гидролесомелиорация, культуртехническая, агротехническая, химическая, физическая, климатическая, биологическая (фитомелиорация и зоомелиорация). Координирует научные исследования по вопросам мелиорации в мире Международная комиссия по ирригации и дренажу, МКИД.Научные отрасли ОвцеводствоОвцево́дство, отрасль животноводства. Производит разнообразную продукцию (продукты питания, сырьё для промышленности). Породы овец характеризуются широким спектром их специализации: шёрстные, мясо-шёрстные, мясо-сальные, молочные, шубные, смушковые, мясо-молочно-шёрстные и др. В РФ (2020) разводят 46 пород различных направлений продуктивности. Специализация овец определяется также качеством шерсти (полутонкорунные, тонкорунные, полугрубошёрстные и грубошёрстные). Для современного этапа в российском овцеводстве характерным является то, что повышенный спрос и более высокую цену реализации имеет не шерсть, а мясо и молоко овец. Доля баранины в общем производстве мяса всех видов составляет 2,7–3,3 % – в мире и 2,3–2,7 % – в России. Производство баранины в РФ на душу населения составило в 2018 г. – 1,4 кг (в среднем в мире 1,2 кг); общий объём произведённого овечьего молока в мире – 10,6 млн т, в РФ – 573,7 т.Научные отрасли СвиноводствоСвиново́дство, отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Основными видами продукции свиноводства являются мясо и сало, используют также кожу в кожевенной промышленности, щетину в лёгкой промышленности, кровь для приготовления лекарственных препаратов. Направления в свиноводстве определяются типом животных и видом их продуктивности: сальное, мясное (беконное), мясо-сальное (универсальное). Различают следующие типы откорма: мясной, беконный, откорм до жирных кондиций. В мире разводят более 200 разнообразных как по масти, так и по направлению продуктивности пород свиней. В РФ разводят 20 пород, 23 типа и 1 линию свиней. Основной разводимой породой является крупная белая (89 %). Наибольшее поголовье свиней в 2021 г. было зарегистрировано в Белгородской (4667,5 тыс. голов), Курской (2207,4 тыс. голов), Воронежской (1694,7 тыс. голов) областях.Научные отрасли ВетеринарияВетерина́рия, область научных знаний и практической деятельности, направленных на предупреждение болезней животных и их лечение, выпуск полноценных и безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства и защиту населения от болезней, общих для человека и животных. Ветеринария как система наук объединяет: анатомию, гистологию, микробиологию, паразитологию, вирусологию, клиническую диагностику, частную патологию и терапию внутренних болезней сельскохозяйственных животных, фармакологию, токсикологию, хирургию, акушерство, ветеринарно-санитарную экспертизу, эпизоотологию, зоогигиену, организацию ветеринарного дела, судебную ветеринарию и др. Современные проблемы ветеринарии определяются потребностями развития сельского хозяйства и здравоохранения, а также расширением международных связей. Основные задачи ветеринарии – сокращение заболеваемости и смертности среди всех видов сельскохозяйственных, продуктивных и непродуктивных животных и обеспечение продовольственной безопасности. В 2020 г. на территории РФ зарегистрированы спорадические случаи заболевания сибирской язвой (1 очаг), классической чумой свиней (4 очага), туберкулёзом крупного рогатого скота (3 очага), гриппом лошадей (1 очаг).Научные отрасли КозоводствоКозово́дство, разведение коз, одна из наиболее древних отраслей животноводства. Мировое поголовье домашних коз (2020) – 1128,1 млн голов, в России 1,96 млн голов. По направлению продуктивности их подразделяют на молочные, шёрстные, пуховые, мясные, шкурные и неспециализированные (смешанные). Козоводство в России в основном является товарной отраслью сельскохозяйственного производства. Козы дают мясо, молоко, шерсть, пух и шкуры (козлины). В 2020 г. производство козьего молока в мире составило 20,6 млн т; в РФ за период с 2010 по 2020 гг. производство молока коз не изменилось и составляло ежегодно по 254,3 тыс. т. Производство мяса коз в 2020 г. составило 6,1 млн т., в России – 18,6 тыс. т. 1234
