Се́льское хозя́йство Белгоро́дской о́бласти, отрасль хозяйства субъекта России, обеспечивающая население продовольствием и ряд отраслей промышленности сырьём.

Общая характеристика сельского хозяйства

Роль Белгородской области в производстве сельскохозяйственной продукции в масштабах РФ существенна: при 1,1 % населения страны и таком же количестве пахотных земель область производит 4,4 % общероссийского объёма продукции сельского хозяйства (2021).

Объём продукции сельского хозяйства составляет 343,0 млрд руб. (2021); 3-е место среди субъектов РФ после Краснодарского края и Ростовской области и 1-е место в Центральном федеральном округе (ЦФО), из них на животноводство приходится 58,9 %, на растениеводство 41,1 %.

В структуре сельскохозяйственных угодий преобладает пашня – от 74 % в Валуйском, Вейделевском муниципальных районах на юго-востоке области до 82 % в Ракитянском, Ивнянском муниципальных районах на западе области (2021; см. рисунок. Сельскохозяйственные угодья Белгородской области).

Белгородская область. Сельскохозяйственные угодья. Границы показаны по состоянию на 1 октября 2022 г.Белгородская область. Сельскохозяйственные угодья. Границы показаны по состоянию на 1 октября 2022 г.Эксплуатация почв в течение 19 в. привела к агродеградации, с середины 20 в. усилились нагрузки в связи с возросшей глубиной вспашки, давлением сельскохозяйственной техники, насыщением севооборотов паропропашными культурами, несбалансированным внесением минеральных удобрений. С появлением в 21 в. крупных землепользователей стали внедряться передовые технологии земледелия, учитывающие весь комплекс факторов повышения продуктивности земель; возросли дозы вносимых органических и минеральных удобрений, стали применяться щадящие виды обработки почв: безотвальная, нулевая, что должно отразиться на улучшении экологического состояния пахотных почв и повышении воспроизводства их плодородия.

Основными производителями сельскохозяйственной продукции области являются крупные сельскохозяйственные организации как федерального уровня, управляющие компании которых зарегистрированы в Москве (Агропромышленный холдинг «Мираторг», Группа компаний «Русагро»), так и зарегистрированные в Белгородской области (Группа компаний «Агро-Белогорье», «Приосколье» – у обеих головные офисы в Белгороде, «Белгранкорм холдинг» – село Солдатское, Ракитянский муниципальный район) и др.

Агрохолдинги, контролирующие сотни тысяч гектаров земли и включающие десятки различных предприятий по производству, переработке, хранению и продвижению на рынок продуктов питания, работают на территории почти всех муниципальных образований Белгородской области. Они оказывают значительное влияние на развитие аграрно-промышленного комплекса: экономику муниципальных образований, рынок труда и мобильность населения, степень устойчивости населённых пунктов. Происходит рост доли сельскохозяйственных организаций в производстве продукции сельского хозяйства: на 38,3 % за период 2000–2021 гг. (см. таблицу), в Белгородской области агрохолдинги – основной тип сельскохозяйственных организаций.

Растениеводство

В структуре растениеводства в хозяйствах всех категорий преобладают зерновые и зернобобовые культуры (47,2 % посевных площадей, 2021), технические составляют 38,5 %, картофель и овощебахчевые – 3,4 %, кормовые – 10,9 %. Важнейшими техническими культурами являются сахарная свёкла и подсолнечник. Валовой сбор в хозяйствах всех категорий составляет (тыс. т, 2021): зерна – 3063,7 (12-е место в РФ и 5-е в ЦФО после Курской, Воронежской, Орловской и Тамбовской областей), сахарной свёклы – 2297,8 (6-е место в РФ после Краснодарского края и четырёх субъектов ЦФО – Воронежской, Тамбовской, Липецкой и Курской областей), подсолнечника – 488,6 (13-е место в РФ и 4-е в ЦФО после Воронежской, Тамбовской и Липецкой областей), картофеля – 344,4 (16-е место в РФ и 5-е в ЦФО после Брянской, Тульской, Воронежской, Московской областей), овощей – 263,4 (14-е место в РФ и 4-е в ЦФО после Московской, Воронежской и Липецкой областей). Сельскохозяйственные организации производят 77,7 % зерна (2021), 95,9 % сахарной свёклы, 70,3 % семян подсолнечника, 8,0 % картофеля, 35,1 % овощей, 49,0 % плодов и ягод; хозяйства населения – 0,7 % зерна, 0,1 % сахарной свёклы, 0,8 % семян подсолнечника, 90,8 % картофеля, 61,1 % овощей, 47,9 % плодов и ягод; крестьянские (фермерские) хозяйства – 21,6 % зерна, 4,0 % сахарной свёклы, 28,9 % семян подсолнечника, 1,1 % картофеля, 3,8 % овощей, 3,1 % плодов и ягод.

Климатические условия области позволяют выращивать практически все плодово-ягодные культуры умеренной зоны. Фруктовые сады занимают 7,5 тыс. га (2021), из них более половины – молодые насаждения. Ведущие садоводческие организации: Корочанский плодопитомник (село Поповка, Корочанский муниципальный район) и «Белгородские яблоки» (Белгород). Действуют зерновые компании в Прохоровском, Борисовском и Красногвардейском муниципальных районах (производится 750 тыс. т кормов в год).

Животноводство

Ведущими отраслями животноводства являются свиноводство, птицеводство, мясо-молочное скотоводство. Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в 2021 г. составляет 236,1 тыс. голов (27-е место в РФ и 3-е в ЦФО после Брянской и Воронежской областей), свиней – 4269,0 тыс. голов (1-е место в РФ), овец и коз – 68,0 тыс. голов (40-е место в РФ и 6-е в ЦФО).

В 2021 г. всеми категориями хозяйств произведено 1377,4 тыс. т мяса скота и птицы (1-е место в РФ; свыше 12 %; 0,9 т на душу населения; в 6,8 раз выше показателя 2005), 697,9 тыс. т молока (14-е место в РФ и 3-е в ЦФО после Воронежской и Московской областей), 1621,6 млн яиц (3-е место в РФ после Ленинградской и Ярославской областей), 42 т шерсти (44-е место в РФ и 6-е в ЦФО после Воронежской, Липецкой, Тамбовской, Тульской и Курской областей), 2781 т мёда (7-е место в РФ после Башкортостана, Алтайского края, Татарстана, Краснодарского края, Ростовской области и Приморского края и 1-е в ЦФО). Сельскохозяйственные организации производят 99,0 % мяса скота и птицы на убой (2021), 79,8 % молока, 92,4 % яиц, 22,4 % шерсти, 0,1 % мёда; хозяйства населения – 1,0 % мяса скота и птицы на убой, 14,5 % молока, 7,4 % яиц, 71,9 % шерсти, 96,5 % мёда; крестьянские (фермерские) хозяйства – 0,1 % мяса скота и птицы на убой, 5,6 % молока, 0,1 % яиц, 5,7 % шерсти, 3,4 % мёда.

Группа компаний «Агро-Белогорье» включает 20 свинокомплексов в 9 районах области, среднемесячная численность поголовья более 1,2 млн голов, земельный фонд составляет более 110 тыс. га, выращиваются зерновые и масличные культуры на корм (озимая и яровая пшеница, подсолнечник, кукуруза, соя, озимый и яровой ячмень).