Промы́шленность Пе́рмского кра́я, основа хозяйства субъекта Российской Федерации; основная специализация – химическая и нефтехимическая отрасли, машиностроение (в том числе приборостроение) и металлургия.

Общая характеристика промышленности

Для промышленного комплекса Пермского края характерна специализация на химической и нефтехимической промышленности и машиностроении, дополняемая развитыми нефтегазопереработкой, цветной металлургией, пищевой, деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленностью. Объём промышленного производства составляет 2078,7 млрд руб., из них 64,6 % приходится на обрабатывающие производства, 27,7 % – на добычу полезных ископаемых, 7,7 % – на обеспечение электроэнергией, газом и водой, сбор и утилизацию отходов. Структура обрабатывающих производств (% от общей стоимости отгруженной продукции; 2022): производство химических веществ и химических продуктов, выпуск лекарственных средств – 44,2, металлургическое производство – 10,8, производство и ремонт машин и оборудования – 10,1, производство нефтепродуктов, кокса, резиновых и пластмассовых изделий – 9,5, производство пищевых продуктов – 7,1, производство бумаги и бумажных изделий – 6,5, производство компьютеров, электронных и оптических изделий, электрического оборудования – 6,3, производство строительных материалов – 2,5, обработка древесины и производство изделий из дерева – 1,4, производство текстильных, кожаных изделий и одежды – 0,9, производство мебели – 0,7.

Пермский край – крупнейший в России производитель титанового полуфабриката, металлического магния и калийных минеральных удобрений. В крае производится 68 % общероссийского производства автомобильных рессор (2021), 33 % – бытовых электроплит, 30 % – метилового спирта, 13 % – продукции бытовой химии, 11 % – циклических углеводородов, 8,8 % – газетной бумаги и тарного картона, 5,9 % – целлюлозы, 2,9 % – нефтяного и газового конденсата, также развит выпуск авиационных и ракетных двигателей, нефтепромыслового оборудования, кабельной продукции, кальцинированной соды, бензинов разных марок и автомобильных масел, порохов, фанеры, пиломатериалов и др.

Доминирующее положение в структуре промышленного производства занимают крупные вертикально интегрированные компании, имеющие головные офисы как в Пермском крае, так и в других регионах России и за границей: Объединённая двигателестроительная корпорация, «Уралкалий», ЛУКОЙЛ, СИБУР, «Метафракс», объединённая химическая компания «Уралхим», минерально-химическая компания «ЕвроХим», «Лаб индастриз» и др.

На территории Пермского края создано нескольких индустриальных парков и региональных промышленных кластеров с высокой долей инновационных производств: инновационный территориальный кластер ракетного двигателестроения «Технополис "Новый Звёздный"» (2012; предприятия ракетного и авиационного двигателестроения, энергетического машиностроения, станкостроения: «Протон-Пермские моторы», «ОДК-Авиадвигатель», «ОДК-Пермские моторы», научно-производственное объединение «Искра», Пермский завод «Машиностроитель», совместное технологическое предприятие «Пермский завод металлообрабатывающих центров», Пермский национальный исследовательский политехнический университет и др.); инновационный территориальный кластер волоконно-оптических технологий «Фотоника» (2015; предприятия оптики, микроэлектроники и приборостроения: Пермская научно-производственная приборостроительная компания, «Инкаб», Пермский филиал компании «Ростелеком» и др.); промышленный «Фармацевтический кластер» (2016; предприятия фармацевтики: «Медисорб», Пермское НПО «БИОМЕД», Пермский государственный национальный исследовательский университет, Пермская государственная фармацевтическая академия, Пермский государственный медицинский университет, Институт технической химии Уральского отделения РАН и др.); промышленный кластер сельскохозяйственного машиностроения (2017; предприятия по производству высокопроизводительной сельскохозяйственной техники: Краснокамский ремонтно-механический завод, Пермская государственная сельскохозяйственная академия и др.); кластер «Композиты Прикамья» (2017; предприятия по производству промышленного импортозамещающего оборудования с использованием композитных материалов: научно-производственное объединение «Искра», Пермский завод «Машиностроитель», Уральский научно-исследовательский институт композиционных материалов, Пермский национальный исследовательский политехнический университет и др.); индустриальные парки: «Култаево» (село Култаево, Пермский муниципальный округ), «А Плюс Парк», «Энергетиков 50» (оба – в Перми), «ПромТехПарк» (Нытва).

Топливная промышленность

В Пермском крае добывается 15,6 тыс. т нефти, включая газовый конденсат, 2150,8 млн м³ природного и попутного газа (2021).

Добычу нефтегазового сырья осуществляют более 20 предприятий на севере края (территория городского округа Березники) и в южных муниципалитетах (Куединский, Бардымский, Чернушинский муниципальные округа).

Крупнейшие объёмы добычи нефти принадлежат предприятиям холдинга ЛУКОЙЛ [ведущая организация – «ЛУКОЙЛ-Пермь» и её дочерние компании – Пермский научно-исследовательский и проектный институт нефтяной промышленности (1964) и «УралОйл» (2016; все три – в Перми)]. Другие нефтедобывающие компании: «Уралнефтесервис» (1997), «Сиаль» (2004), «Разведка Инновация Добыча Пермь-Ойл» (2016), «Федорцевское», «Комарихинское» (оба – с 2017; все пять – в Перми), «Пермоблнефть» (1993; Пермский муниципальный округ), «Пермтотинефть» (2015; г. Оса), «УНК-Пермь» (2012; г. Чайковский), «Рифей-Гео» (2013; г. Чусовой) и др.

Добычу природного газа в крае ведёт «ЛУКОЙЛ-Пермь» (450 млн м³ в год; 111 скважин на 6 месторождениях).

Основной центр переработки нефти и газа – Пермь. Действует предприятие «ЛУКОЙЛ-Пермнефтеоргсинтез» (основано в 1958 как Пермский нефтеперерабатывающий завод, с 1966 Пермский нефтеперерабатывающий комбинат, с 1976 производственное объединение «Пермнефтеоргсинтез», с 1991 современное название; в составе холдинга ЛУКОЙЛ; мощность 14 млн т в год, 7-е место по мощности в России после заводов в Омске, Киришах, Рязани, Нижнем Новгороде, Ярославле и Волгограде); комплекс по переработке нефтяных остатков позволяет производить топливные масла высокого качества и высокооктановые марки бензина уровня Евро-5 и доводить глубину переработки до 98 %.

Электроэнергетика

Электроэнергетика Пермского края имеет важное межрегиональное значение. Генерирующие мощности края не только обеспечивают собственные нужды региона, но и снабжают электроэнергией территории соседних субъектов РФ. Объём генерации электроэнергии достиг в 2022 г. показателя 24,2 млрд кВт·час (15-е место в РФ), а мощность энергопредприятий составляет 8 ГВт (8-е место среди субъектов РФ). В структуре выработки электроэнергии доминируют тепловые электростанции (примерно 85 % генерации), 2-е место занимают гидроэлектростанции (около 15 %).

Ведущее предприятие отрасли – Пермская государственная районная электростанция (ГРЭС; начало строительства в 1979, ввод в эксплуатацию первой очереди в 1986; г. Добрянка), филиал группы «Интер РАО», установленная мощность составляет 3,3 ГВт (4-е место в списке крупнейших по мощности тепловых электростанций России). Другая крупная электростанция региона – Яйвинская ГРЭС (мощность 1 ГВт; в составе компании «Юнипро»), расположена около Березниковско-Соликамской городской агломерации. Компания «Т-Плюс» контролирует Березниковскую ТЭЦ-2 (Березники; 98 МВт), Пермские ТЭЦ-6 (123 МВт), ТЭЦ-9 (445 МВт) и ТЭЦ-14 (330 МВт), Чайковскую ТЭЦ-18 (200 МВт). Все ТЭС края используют в качестве топлива природный газ, поступающий из Западной Сибири.

Пермский край. Воткинская ГЭС, г. Чайковский.Пермский край. Воткинская ГЭС, г. Чайковский.Совокупная установленная мощность ГЭС Пермского края 1,5 ГВт (2021). Камская ГЭС (строительство начато в 1949, закончено в 1956, первые агрегаты запущены в 1954; Пермь; мощность более 500 МВт) и Воткинская ГЭС (начало строительства 1955, ввод агрегатов в 1961–1963; Чайковский; 1115 МВт; обе – на реке Кама; обе – в составе компании «РусГидро») – важные составляющие Камско-Волжского каскада ГЭС, покрывают пиковые нагрузки в Пермском крае и Удмуртии. Камский и Воткинский гидроузлы также обеспечивают водоснабжение населённых пунктов близлежащих районов, транспортировку грузов, развитие рекреационного хозяйства, рыбоводства, сдерживание весеннего половодья и равномерное расходование воды в течение весенне-летнего периода.

Металлургия

Флагман чёрной металлургии края – Чусовской металлургический завод (ведёт историю с 1879; в составе Объединённой металлургической компании; г. Чусовой) – выпускает феррованадий из шлаков Нижнетагильского металлургического комбината, металлическую арматуру, автомобильные рессоры для грузовых автомобилей. Предприятие «ММК – Лысьвенский металлургический завод» (ведёт историю с 1785; с 2017 входит в состав холдинга «Магнитогорский металлургический комбинат»; г. Лысьва) производит оцинкованный прокат, прокат с полимерным напылением для автомобильной и электротехнической промышленности. «Нытва» – старейшее предприятие отрасли (ведёт историю с 1756; г. Нытва) специализируется на производстве холоднокатаной ленты и биметаллов, также выпускает столовые приборы из нержавеющей стали; подразделение группы компаний «Мотовилихинские заводы», выпускающее гражданскую продукцию, – «Мотовилиха – гражданское машиностроение» (Пермь), включает металлургическое производство (выпуск стали, штамповок, горячекатаного сортового проката и отливок).

Сарановская шахта «Рудная» (разработка начата в 1889, с 1957 современное название; в составе предприятия Серовской ферросплавный завод) в Горнозаводском округе Пермского края ведёт добычу хромитовой руды (свыше 30 % всей хромитовой руды России) для производства огнеупоров на Серовском ферросплавном заводе (г. Серов, Свердловская область) и на комбинате «Магнезит» (г. Сатка, Челябинская область).

Пермский край. Соликамский магниевый завод.Пермский край. Соликамский магниевый завод.Ведущие предприятия цветной металлургии – Соликамский магниевый завод (1936; Соликамск; входит в горнорудный дивизион Государственной корпорации «Росатом») и предприятие «Ависма» (производство начато в 1943; г. Березники; с 1998 входит в корпорацию «ВСМПО-Ависма») – перерабатывают местные карналлитовые руды, содержащие магниевую соль, и выпускают металлический магний и его сплавы. Кроме того, перерабатывая привозные титановые руды, производят титановую губку – полуфабрикат, необходимый для выпуска чистого титана (Соликамский магниевый завод производит 75 % товарного магния и 4–5 % титановой губки в России). Титановая губка перевозится в г. Верхняя Салда Свердловской области, где на промышленной площадке корпорации «ВСМПО-Ависма» осуществляется производство готовой продукции (титановый прокат: слитки, поковки дисков и лопаток авиационных двигателей, бесшовные и сварные трубы, теплообменные аппараты и др.). На Соликамском магниевом заводе производят также оксиды тугоплавких металлов: тантала и ниобия (около 100 % соединений ниобия и тантала в России). Научно-техническое обеспечение предприятий осуществляет Региональный научно-исследовательский и проектный институт титана и магния (основан в 1956 как филиал Всероссийского алюминиево-магниевого института, с 1976 в составе Института титана, с 1991 Российский институт титана и магния, с 2020 современное название).

Машиностроение

Пермский край. Сборка двигателя на предприятии «Протон-Пермские моторы», Пермь.Пермский край. Сборка двигателя на предприятии «Протон-Пермские моторы», Пермь.Ведущие предприятия отрасли сосредоточены в Перми, где выпускается более 80 % машиностроительной продукции края (2022). Действуют предприятия авиакосмического машиностроения, выпускающие двигатели для пассажирских и грузопассажирских самолётов, детали и комплектующие к ним, жидкостные и твердотопливные ракетные двигатели: «ОДК-Пермские моторы» (ведёт историю с 1934), «ОДК-Авиадвигатель» (ведёт историю с 1939, оба – находятся в составе Объединённой двигателестроительной корпорации и носят современные названия с 2008), «ОДК-Стар» (ведёт историю с 1940, с 2010 в составе Объединённой двигателестроительной корпорации), «Протон-Пермские моторы» (1995), «Редуктор-ПМ» (1995; в составе холдинга «Росвертол»), научно-производственное объединение «Искра» (1955; в составе Объединённой ракетно-космической корпорации), Пермский завод «Машиностроитель» (1967; с 2009 в составе корпорации «Тактическое ракетное вооружение»); ведущее предприятие оборонного комплекса «Мотовилихинские заводы» (ведёт историю с 1736); предприятия по выпуску нефтегазопромыслового и горно-шахтного оборудования: «Мотовилиха – гражданское машиностроение» (насосные штанги и утяжелённые бурильные трубы), «ВНИИБТ-Буровой инструмент» (создан в 2003 на базе основанного в 1963 предприятия; буровое оборудование), «Новомет-Пермь» (1991; погружные двигатели), завод нефтегазовой аппаратуры «Анодъ» (2005; высокоточное и технологичное оборудование для выпуска широкого спектра электротехнической продукции, металлообработки, литья пластмасс); электротехнического машиностроения: «Камский кабель» (1957), промышленно-производственная группа «ИОЛЛА» (ведёт историю с 1946), «ТД Пермский электротехнический завод» (2016) и др.; приборостроения и станкостроения: Пермская научно-производственная приборостроительная компания (1956; навигационные приборы), совместное технологическое предприятие «Пермский завод металлообрабатывающих центров» (2014; станки с числовым программным управлением), компании «Морион» (1957) и «АДС» (2004; обе – аппаратура дальней связи) и др. 

Пермский край. Лысьвенский завод бытовой техники.Пермский край. Лысьвенский завод бытовой техники.Важные предприятия машиностроения расположены в городах Александровск (Александровский машиностроительный завод; ведёт историю с 1802; горно-шахтная техника: конвейеры, лебёдки, грузовые вагонетки и др.), Краснокамск (Краснокамский ремонтно-механический завод; основан в 1973 как Центральная ремонтно-механическая мастерская, современное название с 1993; выпускает сельскохозяйственное оборудование и автоприцепы), Верещагино (Верещагинский завод «Ремпутьмаш» по ремонту путевых машин и производству запасных частей; 1961; специальная железнодорожная техника, ремонт железнодорожных машин), Очёр (Очёрский машиностроительный завод; ведёт историю с 1761; нефтепромысловое оборудование), Лысьва [Лысьвенский завод тяжёлого электрического машиностроения (1951; электрогенераторы средней и малой мощности), Лысьвенский завод нефтяного машиностроения (1992, в структуре производственной компании «Борец»; погружное оборудование для добычи нефти, в том числе электродвигатели для нефтяных насосов), Лысьвенский завод бытовой техники (1960; кухонные электроплиты)], Березники (Березниковский механический завод; 1975, с 2015 в составе минерально-химической компании «Еврохим»; горно-шахтное, конвейерное и металлургическое оборудование); Чайковский [научно-производственное предприятие «Адонис» (1999; нефтепромысловое оборудование), «Газпром Бытовые системы» (1998; кухонные плиты и духовые шкафы)]. В селе Фролы (Пермский муниципальный округ) расположена производственная площадка компании «Форвард» (1999; велосипеды, самокаты и запчасти к ним), в деревне Нестюково (Пермский муниципальный округ) – предприятие «Инкаб» (2007; оптоволоконные кабели), в посёлке городского типа Суксун (Суксунский городской округ) на Суксунском оптико-механическом заводе (ведёт историю с 1727, с 1956 современные название и специализация на производстве очков и очковых линз) выпускают средства индивидуальной защиты различного назначения.

Химическая и нефтехимическая промышленность

Предприятия химической промышленности базируются на минеральном сырье, добываемом в крае; нефтехимическая промышленность использует как местное химическое сырьё, так и транзитные потоки природного газа и нефти из Западной Сибири.

Ведётся добыча калийных и калийно-магниевых солей на Верхнекамском месторождении компанией «Уралкалий» (ведёт историю с 1925 с открытия Верхнекамского месторождения, современное название с 1992, в 2011 объединение компаний «Уралкалий» и «Сильвинит»; головной офис – в Березниках) и производство калийных удобрений, хлористого натрия, технического хлористого калия и карналлита. Производственные мощности компании (5 рудников, 6 калийных фабрик и карналлитовая фабрика) расположены в городах Березники и Соликамск; компания «Уралкалий» обеспечивает около 20 % международного рынка калийных удобрений, 80 % продукции отправляется на экспорт (2021; основные потребители – Китай, Индия, Индонезия, Бразилия, Филиппины, Малайзия, Вьетнам, Мексика и др.).

Пермский край. Еврохим-Усольский калийный комбинат.Пермский край. Еврохим-Усольский калийный комбинат.В Березниковско-Соликамском промышленном узле калийные минеральные удобрения, помимо компании «Уралкалий», производит «Еврохим-Усольский калийный комбинат» (территория городского округа Березники), содовые продукты – Березниковский содовый завод (ведёт историю с 1883; выпуск кальцинированной соды, известняка, негашёной извести; 15 % всех содовых продуктов России).
Азотистые соединения и азотные минеральные удобрения производятся на предприятиях – филиалах российского холдинга «Объединённая химическая компания "Уралхим"»: «Пермские минеральные удобрения» (1981, с 2012 филиал компании «Уралхим»; Пермь; аммиак, карбамид) и «Азот» (основан в 1929 как Березниковский химический комбинат, первая продукция выпущена в 1932, с 2007 филиал компании «Уралхим»; Березники). Действуют Пермский пороховой завод (1934) и Соликамский завод «Урал» (ведёт историю с 1942), оба производят различные виды порохов и взрывчатку.

Пермская химическая компания (2002; Пермь) производит кремнийорганические и металлорганические соединения для микроэлектроники, фармацевтики, средств защиты растений, лабораторных исследований, улучшения свойств синтетических смол, резин, пластмасс и др.

Отходы горно-химических производств утилизируются на предприятии «Сода – хлорат» (Березники), которое производит противогололёдные продукты и другую продукцию из хлорных остатков. В Краснокамске расположен Уральский завод противогололёдных материалов (2007), выпускающий инновационные препараты под торговой маркой «Бионорд». Крупнейшим предприятием бытовой химии в крае является филиал компании «Лаб-индастриз» в Перми (бывший Пермский завод моющих средств; выпуск чистящих и моющих средств). Это второй по объёму производства завод бытовой химии в России (после завода компании «Проктер энд Гэмбл» в г. Новомосковск, Тульская область).

Предприятия Пермского края производят 30 % общероссийского объёма метанола и его производных, 11 % циклических углеводородов (бензола, толуола и пр.), 7 % первичных пластмасс и смол, 4 % лаков и красок (2021).

Пермский край. Предприятие «Метафракс Кемикалс», г. Губаха.Пермский край. Предприятие «Метафракс Кемикалс», г. Губаха.Предприятия органической химии производят различные сложные полимеры («СИБУР-Химпром», Пермь; «Уралоргсинтез», Чайковский); синтетические смолы и пластмассы [«ГалоПолимер Пермь» (ведёт историю с 1942; производство плавких фторопластов и фторкаучуков), «Камтэкс-Полиэфиры» (1998; полиэфирные смолы), «Пермские полиэфиры» (1993; полиэфирные смолы для изготовления стеклопластиковых изделий, искусственного камня и полимербетона и др.; все три – в Перми), «Метадинеа» (2004; Губаха; в структуре группы компаний «Метафракс»; синтетические смолы для различных отраслей промышленности)]; синтетические спирты и их производные («Метафракс Кемикалс», головное предприятие группы компаний «Метафракс»; ведёт историю с 1955 как Губахинский химический завод, современное название с 1993; Губаха; выпуск метанола, формалина, карбамидоформальдегидного концентрата, пентаэритрита, уротропина и др.); лакокрасочные изделия [«Краски-Хеми» (1995), Прикамский завод лакокрасочных материалов (2016; оба – в Перми), «Оксоль» (1997; Краснокамск), Соликамский завод «Урал» (2011; Соликамск) и др.]. Малые предприятия, производящие продукцию из резины и пластмасс, расположены в Краснокамске и Лысьве.

«СИБУР-Химпром» (основан в 1967 как Пермский газоперерабатывающий завод, с 1990 «Нефтехимик», с 1996 «Интерхимпром-Оксосинтез», с 1999 самостоятельные предприятия «Завод бутиловых спиртов» и «Стирол», с 2000 современные название и статус в составе «СИБУР Холдинг»; Пермь) выпускает бензол, стирол и полистирол, «Уралоргсинтез» (основан в 1964 как Чайковский завод синтетического каучука, с 1998 современное название; в структуре компании «Эктос») перерабатывает попутный нефтяной газ и выпускает газовый бензин, бутан-пропановые фракции, различные полиэфиры, первичные полимеры для нефтегазохимии.

Коксохимическое производство в Пермском крае представлено предприятием «Губахинский кокс» (основано в 1936 как Губахинский коксохимический завод, с 2010 современное название; г. Губаха; в структуре компании «Стройсервис»; переработка угля Кузнецкого угольного бассейна; выпуск кокса, коксового орешка, нафталина и др.; экспорт продукции).

Доля выпуска лекарственных препаратов в общей стоимости химической продукции Пермского края не более 1 %, производство сосредоточено в Перми. Среди наиболее значимых предприятий выделяются «Медисорб» (1993; лекарственные препараты, применяемые в лечении болезней органов дыхания, неврологических и сердечно-сосудистых заболеваний, витаминные комплексы, иммуностимуляторы, спазмолитики) и филиал научно-производственного объединения «Микроген» в г. Пермь – Пермское НПО «Биомед» (ведёт историю с 1898, с 1988 Пермское НПО «Биомед»; в составе Научно-производственного объединения «Микроген»), специализирующееся на выпуске иммунобиологических препаратов и вакцин, а также на переработке плазмы крови человека.

Деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная промышленность

В лесопромышленном комплексе наиболее широко представлены заготовители древесного сырья и производители бумаги и картона, использующие местное сырьё и водные ресурсы. Заготовку древесины в крае осуществляют крупные предприятия («Соликамскбумпром»), леспромхозы, учреждения Федеральной службы исполнения наказаний, многочисленные малые предприятия.

Ведущие предприятия деревообработки: фанерный комбинат «СВЕЗА-Уральский» (2004; посёлок Уральский, Нытвенский городской округ; второе по мощности предприятие фанерной промышленности в России в составе холдинга «СВЕЗА») и «Красный Октябрь» (ведёт историю с 1909, современное название с 1928; Пермь; пиломатериалы, берёзовый шпон). Предприятие «Капитал-3» (основан в 2007 как Гремячинский деревообрабатывающий комбинат; Гремячинск) производит фанеру, пиломатериалы, изделия из гнутого клеёного шпона. Мебельная промышленность и производство изделий для деревянного домостроения (клеёные деревянные конструкции, деревянные окна и двери и др.) имеют местное значение, ориентированы на потребительский фактор и размещаются в основном в населённых пунктах Пермской городской агломерации. Топливные пеллеты выпускают предприятия в Красновишерске («Вишерабиотопливо») и Перми («Пеллетпром», 2014).

Основные предприятия по производству бумаги: «Соликамскбумпром» (1941; Соликамск; 2-е место в России по объёму производства газетной бумаги, 2022), «Кама» (1936; Краснокамск; офсетная и мелованная бумага, ламинированные виды картона), «Прикамский картон» (ведёт историю с 1959; в составе группы предприятий «Пермский целлюлозно-бумажный комбинат»; Пермь; тарный картон и картонные изделия, 8 % российского производства картона, 2021). Функционируют Краснокамская бумажная фабрика – филиал компании «Гознак», выпускающая особые виды бумаги с защитными свойствами (начала работу в 1936), и Пермская печатная фабрика – филиал компании «Гознак» (1964), специализирующаяся на выпуске денежных банкнот, ценных бумаг, заготовок для паспортов, других документов государственного образца.

Промышленность строительных материалов

Ведущие предприятия промышленности строительных материалов: «Горнозаводскцемент» (ведёт историю с 1964, современное название с 1992; Горнозаводск, в составе «Аккерманн цемент», один из самых крупных производителей портланд-цемента в России), Пермский завод силикатных панелей (1963; Пермь, крупнейший производитель стеновых панелей на основе газобетона в Приволжском федеральном округе), «Кнауф гипс Кунгур» (2004; в структуре германской компании Knauf; Кунгур, производство гипсокартонных изделий). Крупные кирпичные заводы расположены в Перми, Березниках, Чернушке, селе Фоки (Чайковский городской округ).

Пищевая промышленность

Среди отраслей пищевой промышленности наиболее развита молокоперерабатывающая промышленность. Крупнейшие предприятия: «Маслозавод Нытвенский» (1973; Нытва; входит в пятёрку самых крупных производителей молочной продукции России; переработка 500 т молока в сутки), «Молкомбинат Кунгурский» (1933; центральный офис – в Перми, производственная площадка – в Кунгуре), «Вемол» (Верещагино), молочный завод в структуре компании «Агрофирма "Труд"» (1995; Кунгурский муниципальный округ). Юговской комбинат молочных продуктов (2004) с производственными площадками в посёлке Юг (Пермский муниципальный округ) и в Перми – крупнейшее производство сырной продукции и масла в крае (производственная мощность комбината по выпуску масла и спредов более 120 т в сутки, по выпуску сыра и сычужных продуктов – более 110 т в сутки, по выпуску сухой сыворотки и сухого молока – более 85 т в сутки), один из лидеров переработки молока в Приволжском федеральном округе.

Мясопереработка представлена двумя крупными предприятиями в Кунгуре – мясоперерабатывающим заводом «Телец», мясокомбинатом «Кунгурский» (ведёт историю с 1928; с 2016 в составе компании «Комос Групп»), в посёлке городского типа Куеда, Куединский муниципальный округ, – Куединским мясокомбинатом, и небольшими производственными площадками в Перми, Кудымкаре, Верещагино.

На потребительский фактор ориентируется Пермский мукомольный завод (1955; 15 тыс. т продукции ежемесячно), перерабатывающий пшеницу из Алтайского края и рожь, выращенную на территории Пермского края; 2 крупных предприятия, входящих в десятку крупнейших производителей алкогольной продукции в России – «Амбер Пермалко» (ведёт историю с 1895; водка, джин, настойки и бальзамы; более 12 % продукции экспортируется) и «Бастион осн. 1942 г.» [ведёт историю с 1942, с 2003 в группе компаний «Синергия» (с 2023 компания «Новабев Групп»), с 2017 современное название; 2,4 млн декалитров в 2017; ликёро-водочные изделия, коньяки; все три – в Перми]. Кондитерская фабрика «Пермская» (ведёт историю с 1892) производит кондитерские изделия (конфеты, мармелад, зефир, вафли), «Санфрут» (2001; обе – в Перми) – соки, нектары и безалкогольные напитки.