Биологически активные соединения

Лотавстралин

Лотавстрали́н, глюкозид циангидрина метилэтилкетона, растительный цианогенный , вырабатываемый отдельными представителями семейства (Leguminosae), такими как ползучий (Trifolium repens), австралийский (Lotus australis) и др., растениями из родов (Rhodiola) из семейства (Crassulaceae) и (Manihot) из семейства (Euphorbiaceae) и некоторыми другими растениями.

Как и все цианогенные гликозиды, лотавстралин является фитотоксином. Его – это цианогруппа (-CN). После расщепления гликозидной связи (в ходе приготовления пищи, ее переваривания под действием и кишечной флоры) и в результате ряда химических реакций происходит выделение токсичной для человека . При употреблении в больших количествах растений, содержащих лотавстралин, возможна .

Потребление плодов кассавы (горького маниока), содержащих лотавстралин и в значительно большей степени еще один цианогенный гликозид – , стало причиной массовых вспышек неврологического заболевания конзо в ряде регионов Африки ().

Редакция биологических наук
  • Природные токсины