Кохинхин
Кохинхи́н, порода кур мясного направления продуктивности. Происхождение кур породы кохинхин достоверно неизвестно. Существует две версии: согласно первой, исходным регионом появления породы является регион Кохинхина, расположенный на крайнем юге современного Вьетнама; по другой версии, куры происходят из Китая. Кохинхины были завезены в Европу в 1840-х гг. для участия в выставках, где необычные небольшие куры с богатым оперением ног и коротким хвостом привлекли внимание птицеводов. Число желающих получить себе такого питомца зашкаливало. Но вскоре выяснилось, что продуктивность, которую обещали импортёры, оказалась выдумкой, и ажиотаж на представителей этой породы быстро спал. В 1860-х гг. началась селекция, направленная на улучшение мясных качеств. В России эта порода появилась в конце 19 в.
Существует две разновидности кохинхина, выведенные в Китае в 19 в.: голубой и карликовый. В государственном реестре РФ зарегистрирована одна разновидность – кохинхин голубой. Год регистрации – 1993.
Способы выведения
Половая зрелость наступает в 8–10 месяцев. В первый год обычно сносят не более 80 яиц. В отличие от других пород, куры активнее всего несутся зимой – весной. Птица чувствительна к сырости, влажность в помещении должна быть не более 65 %.
Курица породы кохинхин голубой.Продолжительность светового дня зимой 14–16 ч, при температуре 15–18 °С. На период спаривания стадо разделяют по семьям из расчёта 1 петух на 4 курицы. Желательно, чтобы куры и петухи были одного окраса. Не рекомендуется смешивать разные окрасы оперения, особенно в племенном разведении. Гнёзда (размером 50×50×45 см) и насесты должны быть низкими, т. к. порода относится к нелетающим видам. В одно гнездо несутся до 3–4 несушек. На гнёзда рекомендуется сажать взрослых наседок со средней живой массой, т. к. молодые наседки могут раньше сойти с гнезда, а более тяжёлые могут раздавить кладку. Под наседку подкладывают нечётное количество – 11–15 яиц, чтобы они равномерно распределились под пухом. Если какие-то яйца оказались не укрытыми, их сразу убирают. Цыплята вылупляются через 21 день средней массой 35 г. Материнский инстинкт у птицы выражен сильно. Цыплята оперяются медленно, поэтому важно исключить возможность переохлаждения. Молодняк не отсаживают от наседки до 1,5-месячного возраста. Выживаемость молодняка составляет 90–95 %.
Характеристика породы
Птица крупная и спокойная, склонна к ожирению. Голова маленькая, переход от шеи к плечам имеет форму сильного изгиба. Гребень небольшой, листовидной формы. Мочки ушей и серёжки небольшие, округлые и красные. Клюв короткий изогнутый, жёлтого цвета. Кожа лицевой части головы красная. Глаза маленькие, глубоко посажены, оранжевого или жёлтого цвета. Туловище массивное. Грудь глубокая, спина широкая и мощная. Крылья широкие, высоко посаженные, в сложенном виде концами утопают в оперении поясницы. У петуха в хвосте имеются серпообразные перья, которые закрывают рулевые перья. Таким образом, хвост выглядит как небольшая дуга, высшая точка которой находится почти у конца пера. Ноги длинные, сильные. Голени хорошо развиты, обильно покрыты пухом и перьями до среднего пальца. Оперение рыхлое, мягкое, с большим количеством пуха палевой, чёрной, белой, куропатчатой, голубой, полосатой или чёрно-бело-крапчатой окраски.
К недостаткам и порокам относят узкое туловище, плоскую и излишне длинную спину, узкую грудину, длинный хвост, большой гребень, белый цвет мочек, недостаточное оперение ног.
Голубой кохинхин
У голубого кохинхина окрас перьев серо-голубой. Воротник, крылья, спина и голова имеют чёрный оттенок. Пух может быть белым. Туловище широкое и глубокое, покрытое обильным кроющим пером и пухом, плюсны и пальцы также оперены. Масса взрослых особей до 4,5–5,0 кг.
Карликовый кохинхин
Карликовый кохинхин имеет крепкое телосложение, мощный для небольшого роста костяк, пышное оперение. Окрас перьев может быть разным: чёрным, белым, мраморным, коричневым и полосатым. Масса взрослого самца до 1 кг, курицы – до 800 г.
Продуктивность
У голубого кохинхина яйценоскость 100–120 яиц в год. Яйца крупные, с жёлто-коричневой скорлупой, средней массой 60 г. Молодняк растёт медленно. К 4-му месяцу жизни вес птицы достигает 2,5 кг.
У карликового кохинхина яйценоскость 80 яиц в год. Масса одного яйца не превышает 30 г.
Племенная работа
Кохинхинов используют в основном как декоративных птиц в домашнем хозяйстве, привлекают для участия в выставках. Поголовье кохинхинов сосредоточено в ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста», ФГБНУ ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» РАН, на предприятии «Генофонд» (Московская область).
Распространение
Разведением кохинхинов занимаются на мини-фермах и в приусадебных хозяйствах Нидерландов, Бельгии, Швейцарии, Германии, Великобритании, Франции. В России порода считается редкой.