Всеросси́йский нау́чно-иссле́довательский и технологи́ческий институ́т птицево́дства (Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук, ФНЦ «ВНИТИП» РАН), занимается фундаментальными и прикладными исследованиями по генетике и селекции, физиологии и биохимии питания домашней птицы и др., координирует работу профильных научных организаций, г. Сергиев Посад. Создан в 1930 г. в Загорске как НИИ птицеводства. При участии сотрудников института созданы высокопродуктивные породы, линии и кроссы домашней птицы; разработаны и внедрены в отрасли методы селекции и воспроизводства всех видов сельскохозяйственной птицы, передовые технологии производства яиц и мяса, инкубации, нормы кормления и др. В состав ФНЦ «ВНИТИП» РАН входят – Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП), Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства (ВНИВИП), Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству (СК ЗОСП), Селекционно-генетический центр «Смена» (СГЦ «Смена») и 7 отделов (отдел питания птиц, отдел генетики и селекции, отдел технологии производства продуктов птицеводства, отдел физиологии и биохимии, отдел инкубации, отдел экономики, отдел научно-технической информации). В разное время в институте работали учёные: С. И. Сметнев, А. Р. Вальдман, И. Т. Маслиев, М. В. Орлов, Э. Э. Пенионжкевич, А. С. Серебровский и др. ВНИТИП издаёт сборники научных трудов (к 2014 – 87 томов), справочники, национальные стандарты и др.