Калмы́цкая поро́да кру́пного рога́того скота́, аборигенная порода мясного направления продуктивности. Формирование породы началось в 17 в. в условиях горных и степных пастбищ Северо-Западного Китая (Джунгария), Западной Монголии и Южного Алтая. На Юго-Востоке России калмыцкий скот появился в низовье Волги с перекочевавшими калмыцкими племенами, где развитие скота продолжилось в условиях кочевого хозяйства при круглогодовом пастбищном содержании животных. Так, калмыцкий скот приобрёл свойства и признаки, резко отличающие его от других пород (высокая жизненная стойкость, устойчивость к резко континентальному климату, способность использовать скудные растительные корма).

Характеристика породы

Животные среднего размера (живая масса коров 450–550 кг, быков – 800–900 кг, высота в холке коров 120–130 см, быков – 132–137 см), компактного сложения (косая длина туловища 150–155 см), с крепким костяком и развитой мускулатурой. Масть преимущественно красная различной интенсивности, часто с белыми отметинами. Голова небольшая, лоб короткий, лицевая часть головы удлинённая, с горбоносым профилем; рога недлинные, загнутые вверх и внутрь. Холка, спина и поясница обычно ровные, широкие; грудь глубокая (69–70 см), широкая (41–42 см), с хорошо развитым подгрудком; крестец бывает несколько приподнят; конечности крепкие, правильно поставленные; мышечная ткань хорошо развита; вымя небольшое; кожа средней толщины, покрытая в зимний период длинным, густым волосом.

В калмыцкой породе выделяют 2 внутрипородных типа – мясной скороспелый [меньший рост, более лёгкий костяк и тонкая кожа, быстрее заканчивают своё развитие, обладают более высоким (на 2–4 %) убойным выходом] и мясной позднеспелый.

Живая масса телят: при рождении – 20–25 кг, в 6 месяцев – 170–180 кг; в 8 месяцев – 200–220 кг. Живая масса коров: 3 лет – 400–440 кг, полновозрастных – 470–540 кг (отдельные – 670 кг); полновозрастные быки весят 800–870 кг, некоторые производители – 1000–1100 кг. Убойный выход 55–60 %. Молочная продуктивность невысокая – 1100–1200 кг.

Распространение

По данным ежегодника ВНИИ племенного дела, численность коров Калмыцкой породы на 2023 г. составляла 33,8 тыс. голов. За период 2010–2023 гг. численность сократилась на 10,6 %.

Порода распространена в Калмыкии, Тыве, Бурятии, в Волгоградской, Астраханской, Ростовской областях, в Ставропольском и Забайкальском краях.