Гастро́дия высо́кая, пузатка высокая (Gastrodia elata), вид растений рода гастродия семейства орхидных.

Многолетнее травянистое микогетеротрофное растение. Не содержит хлорофилла, существует под землёй, образуя надземный цветонос в последний год жизни. Вегетативное растение представлено корневищем, состоящим из однолетних годичных приростов, утолщённых в клубень до 12 см длиной и 5 см в диаметре, на котором имеются эпидермальные волоски. Кожистые чешуевидные листья по мере утолщения корневища разрываются на зубцы, располагающиеся равномерно по его окружности. Придаточных корней нет. Генеративные растения образуют голый бурый надземный цветонос 50–120 см высотой, покрытый у основания кожистыми влагалищными листьями. Соцветие – рыхлая многоцветковая кисть 20–50 см длиной. Прицветники до 1,5 см длиной. Цветки желтовато-бурые с короткими цветоножками. 5 листочков околоцветника срастаются в короткую трубку, а беловатая бахромчатая губа остаётся свободной.

Гастродия высокая (Gastrodia elata). Соцветие.Гастродия высокая (Gastrodia elata). Соцветие.Растение цветёт в июле – августе. Плод – многосемянная коробочка, созревает в августе –сентябре. Гастродия высокая – монокарпик, зацветает на 10–15 год жизни, после цветения погибает. Размножается семенами и вегетативно (развитие пазушных почек ведёт к ветвлению корневища). Плодообразование в популяциях на Курильских о-вах составляло около 60 %.

Гастродия высокая произрастает в Восточной Азии – на территории Китая, Японии, на Корейском п-ове; в России встречается в Хабаровском и Приморском краях, в Сахалинской области (о-ва Сахалин, Кунашир, Итуруп).

Растёт на богатых гумусом хорошо увлажнённых почвах. Встречается в ивняках и ольшаниках у озёр, по долинам рек и ручьёв, в зарослях высокотравья, на заболоченных лугах вблизи горячих ключей, реже в хвойно-широколиственных, берёзовых, осиновых и дубовых лесах, а также в зарослях кустарников. Популяции обычно небольшие. Изредка, в благоприятные годы наблюдается увеличение численности цветущих растений.

Растение очень уязвимо, особенно чувствительно к вырубке лесов, пожарам, осушению и нарушению почвенного покрова. Малочисленные популяции нестабильны. Редкий вид, занесён в Красную книгу РФ, в Красные книги Сахалинской области, Приморского и Хабаровского краёв, включён в Приложение II Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры находящимися под угрозой уничтожения. Встречается в заповедниках: Большехехцирском, Курильском, Лазовском, Комсомольском и Кедровая Падь.