Кария овальная
Ка́рия ова́льная, кария косматая (Carya ovata), вид растений рода кария семейства ореховых.
Кария овальная (Carya ovata).
Ботаническая иллюстрация из книги: Sargent C. S. Silva of North America. Boston; New York, 1902. Vol. 14. Tab. 720.Листопадное дерево до 30 (46) м высотой, с узкой кроной из свисающих ветвей. Кора светло-серая, трещиноватая, отслаивающаяся продольными длинными пластинами или полосами, закручивающимися на концах и долго сохраняющимися. Ветви тёмно-серые. Побеги тонкие или толстые, зеленоватые, красноватые, ярко-красно-коричневые или оранжево-коричневые, опушённые или голые. Молодые побеги чешуйчато коричнево опушённые, с желёзками. Верхушечные почки 0,8–1,8 (2) см длиной, яйцевидные, широкоэллипсоидальные, с черепитчато налегающими коричневыми, тёмно-коричневыми или чёрными килеватыми чешуями; наружные чешуи опушённые или почти голые, с желёзками, рано опадающие, внутренние сохраняются дольше. Боковые почки бело опушённые, со сросшимися чешуями.
Листорасположение очередное. Листья непарно-перистосложные, (20) 30–60 см длиной, из (3) 5 (7) листочков. Листочки 4–26 × 1–14 см, яйцевидные, эллиптические, обратнояйцевидные, по краю мелко- или крупнозубчатые, реснитчатые, с заострённой или коротко заострённой верхушкой и суженным основанием. Сверху листья желтовато-зелёные, голые, снизу они светлее, опушённые простыми и двух-четырёхлучевыми волосками, иногда расположенными пучками вдоль жилок или почти голые, с крупными и мелкими, округлыми чешуйками (молодые – с желёзками). Черешок 4–13 см длиной, голый или опушённый. Рахис голый или опушённый. Черешочек верхнего листочка 3–17 мм длиной, черешочки боковых листочков до 1 мм длиной, или листочки сидячие.
Кария овальная (Carya ovata). Кора.Кария овальная цветёт в июне. Однодомные растения. Мужские соцветия – серёжки, до 13 см длиной; цветонос и прицветные чешуи голые; пыльники волосистые. Женские соцветия – колосковидные. Цветки раздельнополые.
Плоды созревают в октябре – ноябре, одиночные или собраны по 2. Плод – пиренарий, односемянный, 2,5–4 (6) × 2,5–4 (6) см, обратнояйцевидный, шаровидный, иногда сжатый сверху вниз, коричневый, красновато-коричневый, почти чёрный, опушённый. Кожура (мягкая часть перикарпия: экзокарпий и мезокарпий) 4–15 мм толщиной, отслаивающаяся до основания четырьмя створками с ровными швами. «Орех», представляющий собой единственное семя, покрытое одревесневшим эндокарпием, коричневый или почти белый, обратнояйцевидный, эллипсоидальный, яйцевидный, с резко заострённой верхушкой, сжатый с боков, 2–3 (5) см длиной, четырёхгранный, ребристый, бугристый. Скорлупа толстая. Семя светло-коричневое, сладкое, ароматное. Кария овальная размножается семенами. Растёт медленно.
Естественный ареал – центральная и восточная части Северной Америки. Растёт вдоль рек, на топях, холмах. Гибридизируется с другими видами карий.
Древесина тяжёлая, очень твёрдая, жёсткая, мелкозернистая, гибкая, используется для изготовления ручек инструментов, тары, спортивного инвентаря, спиц колёс, как топливо и для получения угля. Из луба добывают краситель. В народной медицине применяют кору и молодые побеги. В пищу употребляют семена (в сыром и приготовленном виде), а также сок (в свежем виде или переработанный в сироп).
Кария овальная в культуре с 1629 г. Выращивается как плодовое растение, имеет формы с более крупными плодами и тонкой скорлупой.