Плодовые культуры

Найденo 70 статей

Цветковые растения

Яблоня Сиверса

Я́блоня Си́верса (Malus sieversii), вид растений рода яблоня семейства розовых. Листопадное дерево. Кора буровато-серая, серо-коричневая, тёмно-серая, слегка морщинистая. Листорасположение очередное. Листья 6–11 × 3–5,5 см, продолговатые, короткоэллиптические, широкоэллиптические, яйцевидные, обратнояйцевидные, тёмно-зелёные. Цветёт в апреле – мае. Растения однодомные. Соцветие – щиток, 4–6 см в диаметре, 3–6-цветковый. Цветки обоеполые, 3–4 (6) см в диаметре, бело-розовые, розоватые или розовые. Плоды созревают в августе (октябре). Плод – яблоко, 2–5 × (1) 2–6 (7) см, почти шаровидное, сплюснутое сверху вниз, иногда слегка удлинённое, угловатое или ребристое с боков, ярко-красное, иногда тёмно-малиновое или жёлтое, редко зелёное, с восковым налётом, горьковато-сладкое, ароматное. Естественный ареал – Центральная Азия, Китай. Выращивается в пределах ареала как плодовое растение. Является одним из предков яблони домашней (Malus domestica).

Цветковые растения

Личи

Ли́чи (Litchi), род растений семейства сапиндовых. Один вид – личи китайское (Litchi chinensis). Вечнозелёное дерево с густой шарообразной кроной. Листья узкие, вытянутые, волнистые по краям, блестящие. Цветки мелкие, жёлто-зелёные, собранные в метёлки, на каждой из которых образуется 3–15 съедобных плодов с небольшой косточкой. Плоды покрыты кожистой коркой от розового до красно-клубничного цвета. Мякоть белая или кремовая, сочная. В диком виде растёт в Центральном и Южном Китае. Культивируют как плодовое растение в Восточной и Юго-Восточной Азии, в тропиках Африки и Америки; выведено более 100 сортов.

Цветковые растения

Рябина промежуточная

Ряби́на промежу́точная (Sorbus intermedia), вид растений рода рябина семейства розовых. Листопадное дерево. Кора серая. Листорасположение очередное. Листья 6–13 × 3,5–8,5 см, яйцевидные, эллиптические, с каждой стороны с 4–7 лопастями, тёмно-зелёные, зелёные. Цветёт в мае – июне. Соцветие – щиток, округлый, 6–17 см в диаметре, из 18–85 цветков. Цветки обоеполые, 1,2–1,6 см в диаметре, белые. Плоды созревают в сентябре. Плод – яблоко, 7–16 × 6–11 мм, шаровидное, яйцевидное, ярко-красное, красно-оранжевое. Естественный ареал: Скандинавия, на территории Германии и Калининградской области России. Декоративна, используется в озеленении.

Цветковые растения

Вишня песчаная

Ви́шня песча́ная (Prunus pumila), вид многолетних растений семейства розовых. Плодовая культура, иногда выращивают в качестве декоративного растения. Центр происхождения – северо-восток США. В культуре с 1756 г. Листопадное растение, ветви раскидистые. Побеги тонкие, голые, красные. Листья удлинённо-обратноланцетные, заострённые, сверху тускло-зелёные, снизу серовато-зелёные. Цветёт в мае – июне. Цветки 1–2 см диаметром, белые, по 2–4 шт. в зонтиках. Съедобные плоды около 1 см диаметром, почти шаровидные, блестящие, чёрные, созревают в июле. Засухоустойчива, зимостойка. В Госреестр РФ внесены 6 сортов. Вишня песчаная – однодомная и самоплодная культура, опыляется насекомыми. Светолюбивое и теплолюбивое растение, растёт в сухой, песчаной или каменистой почве.

Цветковые растения

Вишня степная

Ви́шня степна́я (Prunus fruticosa), вид многолетних кустарников семейства розовых. Центры происхождения – Центральная Европа; европейская часть России, Кавказ, Западная Сибирь. Крона плотная, раскидистая. Побеги многочисленные, поникающие, тонкие, голые. Листья обратнояйцевидные до ланцетных, заострённые, с острой или тупой верхушкой, с клиновидным основанием. Цветки собраны в числе 2–4 шт. в сидячих полузонтиках. Плоды шаровидные, ярко- или тёмно-красные, сочные, кислые, терпковатые. Косточка овальная, заострённая. Цветёт в апреле – мае. Плодоносит в июле. Слаборослая, скороплодная. Вишня степная – наиболее зимостойкий вид вишни и имеет высокую морозоустойчивость. Повреждается коккомикозом.

Цветковые растения

Абрикос обыкновенный

Абрико́с обыкнове́нный (Prunus armeniaca, Armeniaca vulgaris), вид многолетних листопадных растений семейства розовых. Центры происхождения абрикоса обыкновенного – Северо-Западный Китай и Центральная Азия. Листопадное дерево до 10 м высотой. Цветёт в марте – апреле. Плодоносит в июле – августе. Зацветает на 3–5-й год. Живёт до 50–100 лет. Абрикос обыкновенный очень светолюбив, засухоустойчив, нетребователен к плодородию почвы, морозостоек. Растение является плодовым и декоративным. Абрикос обыкновенный сильно поражается грибными болезнями.

Цветковые растения

Вишня

Ви́шня (Prunus subgen. Cerasus), подрод относящийся к роду слива, семейства розовых. Популярная косточковая плодовая культура. Вишню и черешню выращивают более чем в 40 странах мира. Дерево или кустарник. Различают 2 типа садовых вишен – древовидные и кустовидные. Цветки белые. Плоды вишни – одногнёздные костянки с сочным околоплодником. Из органических кислот в плодах преобладают яблочная и лимонная. В семенах до 35 % составляет жирное масло. Плоды используют в различном виде – свежем, сушёном, замороженном. Вишня предпочитает плодородные, хорошо аэрируемые, структурные, влагопроницаемые почвы с пахотным слоем на глубину не менее 25 см. Вишня хорошо растёт и плодоносит как в условиях длинного (средние широты), так и короткого (южные районы России) дня.

Цветковые растения

Голубика садовая

Голуби́ка садо́вая, одна из ведущих ягодных культур в мире. Относится к роду вакциниум (Vaccinium), который насчитывает около 500 видов. Выращивают в основном в Америке, Европе и Океании. Листопадные кустарники высотой от 0,5 до 3,5 м. Листья простые, эллиптические, гладкие, блестящие. Цветёт в мае. Цветки колокольчатые, белые или розоватые, до 1 см длиной, в кистевидных соцветиях на концах побегов. Опыляется насекомыми. Плод – ягода тёмно-синего цвета, часто с восковым налётом, съедобная, вкус кисло-сладкий. Созревает с июля по сентябрь. В мире культивируемая голубика делится на 5 коммерческих типов: северная высокорослая, южная высокорослая, низкорослая, полувысокая, прутьевидная (или «кроличий глаз»).

Голубика северная высокорослая (northern highbush blueberry)

Научные отрасли

Плодоводство

Плодово́дство, отрасль растениеводства, занимающаяся возделыванием плодовых культур; наука, изучающая биологию, экологию, закономерности роста, развития, размножения и плодоношения плодовых и ягодных культур, а также занимающаяся разработкой научных основ и технологий получения посадочного материала и выращивания различных плодовых и ягодных культур. Основоположниками научного плодоводства считаются А. Т. Болотов, Р. И. Шредер. Плодоводство имеет важное значение для сохранения и укрепления здоровья людей, а также для экономики. Плоды и ягоды – ценные продукты питания и важное сырьё для переработки. Плодовые культуры – хорошие медоносы, многие из них богаты фитонцидами; применяются в ветрозащитных и противоэрозионных насаждениях. Многие плодовые и ягодные культуры, а также виноград отличаются прекрасными декоративными качествами и выполняют эстетическую функцию в озеленении, садово-парковом и ландшафтном строительстве.

Цветковые растения

Анакардиум

Анака́рдиум (Anacardium), род деревьев семейства анакардиевых. Около 15 видов. Наиболее известен анакардиум западный, или кешью, кажу (Anacardium occidentale), – эндемик Бразилии, откуда уже давно интродуцирован в другие страны тропической Америки, в Юго-Восточную Азию и Африку. Плоды (т. н. орехи кешью, или кажу), содержащие свыше 45 % масла и 20 % белка, в слегка поджаренном виде приятны на вкус, используются в кондитерском деле.