Мукополисахари́ды (гликозаминогликаны), компоненты соединительной ткани животных, к которым относятся гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты, гепарин, кератансульфат, дерматансульфат и гепарансульфат.

Гиалуроновая кислота – полисахарид, прочие мукополисахариды являются протеогликанами, в которых многочисленные углеводные цепи ковалентно присоединены к центральной полипептидной цепи. Углеводные цепи мукополисахаридов построены из дисахаридных повторяющихся звеньев, в составе каждого звена имеются остаток гексозамина (D-глюкозамина или D-галактозамина) и остаток уроновой кислоты (D-глюкуроновой или L-идуроновой), в кератансульфате место уроновой кислоты занимает остаток D-галактозы. Аминогруппы гексозаминов ацетилированы или сульфатированы (в гепарине и гепарансульфате), гидроксильные группы могут быть сульфатированы в разных положениях.

Мукополисахариды располагаются внутри клеток, на клеточной поверхности или составляют основу межклеточного вещества. В последнем случае они определяют подвижность суставов и эластичную прочность хрящей, сухожилий, кожи и стенок кровеносных сосудов. В качестве компонентов клеточной поверхности мукополисахариды играют важную роль в росте, дифференцировке и миграции клеток, морфогенезе тканей и специфическом взаимодействии клеток с патогенами при бактериальных и вирусных инфекциях.

Наследственные нарушения обмена мукополисахаридов приводят к тяжёлым заболеваниям – мукополисахаридозам.