Ко́стычев Серге́й Па́влович [26.4(8.5). 1877, Санкт-Петербург – 21.8.1931, Алушта], российский анатом, физиолог и биохимик растений, микробиолог, академик АН СССР (1923). Cын П. А. Костычева. Окончил Санкт-Петербургский университет (1900). Ученик Д. И. Ивановского и В. И. Палладина. С 1914 г. профессор, с 1916 г. – зав. кафедрой физиологии растений Санкт-Петербургского университета, с 1923 г. директор организованной им Лаборатории биохимии и физиологии растений АН СССР и Государственного института опытной агрономии (ныне Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной микробиологии РАСХН). Основные исследования посвящены изучению процессов дыхания и брожения: установил, что оба эти процесса связаны общими промежуточными продуктами превращения сахаров; экспериментально обосновал и развил теорию об их генетической связи, в соответствии с которой анаэробный распад сахаров – общая начальная фаза обоих процессов. Показал, что при развитии плесневых грибов на растворах сахаров образуется лимонная кислота. На этой основе предложил (совместно с В. С. Буткевичем) промышленные схемы её получения с помощью гриба аспергилл чёрный (Aspergillus niger). Описал путь восстановления растениями нитратов до аммиака; показал, что при фиксации атмосферного азота азотобактером образуется аммиак. Выяснил характер изменений фотосинтеза в течение суток. Проводил также микробиологические исследования биодинамики почв СССР. Автор оригинального курса физиологии растений, ставшего классическим и выдержавшего несколько изданий в нашей стране и за рубежом.
Биологи